المغربية
21-04-2016, 05:31 PM
من المطبخ المغربي اخترت لكم
كوكلي معمر من المطبخ المغربي
المقادير
http://1.bp.blogspot.com/-kbDH6E0DOPk/UAhsRdr49PI/AAAAAAAABlg/PvveqEUEgww/s400/1.jpg
كوكليات حسب الرغبة
http://2.bp.blogspot.com/-tLpDMcJbuUQ/VJ6dMsG3_gI/AAAAAAAAEMA/kXVHTocgepQ/s1600/32.jpg
http://1.bp.blogspot.com/-5JPi9nU7hwc/UAhtZY3kSFI/AAAAAAAABlo/kTmJQJD9OOs/s400/1.jpg
بكية الشعرية الصينية
علبة فطر أسود
قطع من الكاشير
بصلة مشلظة
زيتون أخضر دوائر
شوية القزبرة مقطعة رقيق
البطاطس دوائر غادي تكون مرافق للكوكليات
شوية دقيق الفينو، بيضة
التوابل:
ملح، إبزار، سنجبير، تحميرة، خرقوم عرق مطحون مع الملون
طريقة التحضير :
يتغسل الكوكلي مزيان ويتنقى ويتقطر من الماء، ثم نخلطوا مكونات الحشوة اللي هي
شعرية الصينية بعدما صلقناها شوية، الفطر الأسود مرطب في الماء مغلي ومقطع،
وقطع من الكاشير والزيتون دوائر
http://2.bp.blogspot.com/-b0peNciHCqk/UAhtggCJhDI/AAAAAAAABlw/CQciYzqeajU/s400/2.jpg
أما البصلة فغدين نعملوها في الكوكوت بعدما نشلظوها مع شوية الملح والإبزار
وسكنجبير
نعمروا الكوكليات بالحشوة ونجمعوا ليهم رجليهم بخيط باش متخرجش الحشوة
http://1.bp.blogspot.com/-aOP7VtHngdQ/UAhtl3R0DZI/AAAAAAAABmA/0T8Hp6JESYI/s400/4.jpg
من بعد نعملهم مع البصلة يتشحروا مزيان مع نصف كاس ماء حتى يدخلهم
الطياب شوية من دون من سد الكوكوت، ونزولهم من الكوكوت ويتقطروا من
المرق وندهنوهم بشوية الزبدة مع لموطارد وندخلهم للفرن حتى يتحمروا
وندوزا لتحضير البطاطا، بعدما غسلتها وقشرتها قطعتها دوائر وصلقتها، نغمس
الدوائر في الدقيق ثم البيض
http://1.bp.blogspot.com/-MCRPw5jsQO4/UAhtolcrtOI/AAAAAAAABmI/iutgAX1x5Hs/s400/5.jpg
وتقلى في زيت سخونة
نعملها دوائر في طبسيل
http://1.bp.blogspot.com/-X_IJYM7vaDA/UAhtwk1Lt1I/AAAAAAAABmY/j-fvjZrz1eM/s400/7.jpg
http://4.bp.blogspot.com/-PiKYWZb7GxM/UAht1i1mjPI/AAAAAAAABmg/RQKISGYG29k/s400/8.jpg
http://4.bp.blogspot.com/-PiKYWZb7GxM/UAht1i1mjPI/AAAAAAAABmg/RQKISGYG29k/s400/8.jpg
كوكلي معمر من المطبخ المغربي
المقادير
http://1.bp.blogspot.com/-kbDH6E0DOPk/UAhsRdr49PI/AAAAAAAABlg/PvveqEUEgww/s400/1.jpg
كوكليات حسب الرغبة
http://2.bp.blogspot.com/-tLpDMcJbuUQ/VJ6dMsG3_gI/AAAAAAAAEMA/kXVHTocgepQ/s1600/32.jpg
http://1.bp.blogspot.com/-5JPi9nU7hwc/UAhtZY3kSFI/AAAAAAAABlo/kTmJQJD9OOs/s400/1.jpg
بكية الشعرية الصينية
علبة فطر أسود
قطع من الكاشير
بصلة مشلظة
زيتون أخضر دوائر
شوية القزبرة مقطعة رقيق
البطاطس دوائر غادي تكون مرافق للكوكليات
شوية دقيق الفينو، بيضة
التوابل:
ملح، إبزار، سنجبير، تحميرة، خرقوم عرق مطحون مع الملون
طريقة التحضير :
يتغسل الكوكلي مزيان ويتنقى ويتقطر من الماء، ثم نخلطوا مكونات الحشوة اللي هي
شعرية الصينية بعدما صلقناها شوية، الفطر الأسود مرطب في الماء مغلي ومقطع،
وقطع من الكاشير والزيتون دوائر
http://2.bp.blogspot.com/-b0peNciHCqk/UAhtggCJhDI/AAAAAAAABlw/CQciYzqeajU/s400/2.jpg
أما البصلة فغدين نعملوها في الكوكوت بعدما نشلظوها مع شوية الملح والإبزار
وسكنجبير
نعمروا الكوكليات بالحشوة ونجمعوا ليهم رجليهم بخيط باش متخرجش الحشوة
http://1.bp.blogspot.com/-aOP7VtHngdQ/UAhtl3R0DZI/AAAAAAAABmA/0T8Hp6JESYI/s400/4.jpg
من بعد نعملهم مع البصلة يتشحروا مزيان مع نصف كاس ماء حتى يدخلهم
الطياب شوية من دون من سد الكوكوت، ونزولهم من الكوكوت ويتقطروا من
المرق وندهنوهم بشوية الزبدة مع لموطارد وندخلهم للفرن حتى يتحمروا
وندوزا لتحضير البطاطا، بعدما غسلتها وقشرتها قطعتها دوائر وصلقتها، نغمس
الدوائر في الدقيق ثم البيض
http://1.bp.blogspot.com/-MCRPw5jsQO4/UAhtolcrtOI/AAAAAAAABmI/iutgAX1x5Hs/s400/5.jpg
وتقلى في زيت سخونة
نعملها دوائر في طبسيل
http://1.bp.blogspot.com/-X_IJYM7vaDA/UAhtwk1Lt1I/AAAAAAAABmY/j-fvjZrz1eM/s400/7.jpg
http://4.bp.blogspot.com/-PiKYWZb7GxM/UAht1i1mjPI/AAAAAAAABmg/RQKISGYG29k/s400/8.jpg
http://4.bp.blogspot.com/-PiKYWZb7GxM/UAht1i1mjPI/AAAAAAAABmg/RQKISGYG29k/s400/8.jpg