حووورس
07-06-2016, 02:29 PM
طريقة عمل البط بالبرتقال
http://www.almydan.com/multimedia/articles/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D9%82%D8%A7%D 9%84-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B3%D9%81%D8%B1%D8%AA%D9%83-%D9%81%D9%89-%D8%A3%D9%88%D9%84-%D9%8A%D9%88%D9%85-%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86.100959.jpg
البط هو أكثر أنواع الطيور انتشارا على السفرة المصرية في أول أيام رمضان .. إذا كنت استعديتي ببطة لافطار اليوم ، فإليك طريقة عمل البط بالبرتقال بالتفاصيل من الشيف هاني قنديل..
المقادير:
بطة
ثلاث ثمرات من الجزر
2 ثمرة بطاطس
كوب واحد من عصير البرتقال
ثلاثة ملاعق عسل كبيرة
ملح + فلفل + زعتر
كوب من الزبادي
2 فص ثوم
طريقة التحضير:
اغسلي البطة جيداً وقومي بعمل فتحات فييها بواسطة السكين حتى تتشرب التتبيلة .
والتتبيلة عبارة عن: زبادي مع الملح والفلفل والزعتر والتوابل وخلطهم جيداً.
ثم تتبيل البطة جيداً من الداخل والخارج واتركيها بعض الوقت حتى لا تحتاج وقت طويل لكي تنضج.
يفضل تتبيل البطة قبلها بمدة حوالي 5 او 6 ساعات.
بعد ذلك قومي بتشويح البطة على النار في مقلاة وتسخينها على النار وبدون أي دهون واقلبيها على كل جانب
اثناء تشويح البطة قومي بتجهيز الخضروات وعصير البرتقال
قومي بتشويح الخضروات مع عصير البرتقال في نفس المقلاة التي قومي بتشويح البطة فيها.
بعد تشويح الخضروات قومي بحشو البطة من الداخل قومي بعد ذلك بتغطية البطة بورق من الفويل وادخليها الفرن على درجة حرارة 240
اتركي البطة في الفرن ساعة وقبل ربع ساعة من نضجها قومي بدهنها بالعسل وباقي عصير البرتقال..
http://www.almydan.com/multimedia/articles/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D9%82%D8%A7%D 9%84-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B3%D9%81%D8%B1%D8%AA%D9%83-%D9%81%D9%89-%D8%A3%D9%88%D9%84-%D9%8A%D9%88%D9%85-%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86.100959.jpg
البط هو أكثر أنواع الطيور انتشارا على السفرة المصرية في أول أيام رمضان .. إذا كنت استعديتي ببطة لافطار اليوم ، فإليك طريقة عمل البط بالبرتقال بالتفاصيل من الشيف هاني قنديل..
المقادير:
بطة
ثلاث ثمرات من الجزر
2 ثمرة بطاطس
كوب واحد من عصير البرتقال
ثلاثة ملاعق عسل كبيرة
ملح + فلفل + زعتر
كوب من الزبادي
2 فص ثوم
طريقة التحضير:
اغسلي البطة جيداً وقومي بعمل فتحات فييها بواسطة السكين حتى تتشرب التتبيلة .
والتتبيلة عبارة عن: زبادي مع الملح والفلفل والزعتر والتوابل وخلطهم جيداً.
ثم تتبيل البطة جيداً من الداخل والخارج واتركيها بعض الوقت حتى لا تحتاج وقت طويل لكي تنضج.
يفضل تتبيل البطة قبلها بمدة حوالي 5 او 6 ساعات.
بعد ذلك قومي بتشويح البطة على النار في مقلاة وتسخينها على النار وبدون أي دهون واقلبيها على كل جانب
اثناء تشويح البطة قومي بتجهيز الخضروات وعصير البرتقال
قومي بتشويح الخضروات مع عصير البرتقال في نفس المقلاة التي قومي بتشويح البطة فيها.
بعد تشويح الخضروات قومي بحشو البطة من الداخل قومي بعد ذلك بتغطية البطة بورق من الفويل وادخليها الفرن على درجة حرارة 240
اتركي البطة في الفرن ساعة وقبل ربع ساعة من نضجها قومي بدهنها بالعسل وباقي عصير البرتقال..