المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سلق ، السلق Swiss Chard



نشوى المياسر
24-09-2008, 08:23 AM
تاريخ السلق :

من الخضار المهجنة ، مهجّن من السلق البحري ، يتواجد على ضفاف الانهار و البحيرات ، وهو موجود في اوروبا و آسيا ، ويستعمل بوفرة في لبنان ، سوريا ، الاردن ، فلسطين .

الكتابات و النقوش الآشورية تظهر رسم السلق .
تناوله الرومان مع الخباز ( الخبيزة ) كمادة ملينة للطبيعة .
في القرون الوسطى طبخوه مع الكراث لصنع الحساء التي لا زالت تؤكل ليومنا هذا .

تركيبته :

غني بالماء و المعادن خصوصا ًالحديد ، الكالسيوم .
وهو غني بفيتامين b . و حمض الفوليك الضروري للحوامل و الاجنة ، وغني بفيتاميني c . K .

استعمالات و فوائد السلق الطبية :

1. السلق ملين للطبيعة ، يسكن نوبات تشنج الامعاء ، وهي تنتج عن توتر نفسي يزداد مع سوء الاحوال الجوية في الخريف ، و عند تناول المأكولات التي تحتوي الحبوب بشكل مستمر مثل العدس ، الفول ، الفاصولياء ، وغيرها ... يطرد السلق الارياح ، ويمنع الغازات ، يعالج القروح الموجودة بداخل الامعاء .
2. منعم للجلد و البشرة ، يعالج الورق الجروح و الالتهابات الجلدية عن طريق الاكل وعن طريق وضع الورق على الجروح .
3. السلق ينشط الجسم ، يمنع فقر الدم ، بسبب الفيتاميات الموجودة فيه و الحديد
4. يكسر العطش ، منعش لأنه يعيش بالماء و يحتوي على كثير من الماء ، وهو يكثر بالخريف و الشتاء .
5. السلق يمنع التهابات الجهاز البولي ( الكلى و المثانة ) .
6. يعالج الصداع و امراض الشقيقة ، مهدئ نفسي ، يصفي المزاج و يعالج اعتلاله ، يمنع التوتر ، و الضغط النفسي ، و القلق .
7. السلق يعالج الامراض الجلدية مثل البهاق ، و مرض الثعلبة ، عبر أكله وعبر وضعه على الجلد في المنطقة المصابة .

رزقة
25-09-2008, 01:33 PM
مشكورة وجزاكم الله خيرا

تغريد الامانى
25-09-2008, 01:34 PM
بارك الله فيك وعليك

الفقير الى الله
25-09-2008, 01:35 PM
مشكورة اخت هناء وكل عام وانتم بخير

خالد
25-09-2008, 06:46 PM
بارك الله فيك

نشوى المياسر
29-09-2008, 07:55 AM
حياكم الله جميعا ايها الاخوة والاخوات وبارك الله فيكم وعليكم

الشيخ درويش عبود المغربى
24-10-2008, 02:12 AM
شكرا للاستاذة هناء وبارك الله فيك

نشوى المياسر
29-10-2008, 06:22 AM
شكرا لمرورك شيخ عبود وحياك الله