30 aliments excellents pour votre cœur
30 aliments excellents pour votre cœur
10. Les fruits à coque
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Les fruits à coque comprennent les amandes, les noix, les
pistaches, les cacahuètes et les noix de macadamia, dont les fibres sont excellentes pour votre cœur. Ces fruits contiennent également de la vitamine E, qui contribue à abaisser le mauvais cholestérol. Certains fruits à coque, comme les noix, sont également riches en acides gras oméga-3. Attention toutefois, évitez les fruits à coque salés.
11. Les fruits à coque : les amandes
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Parmi les fruits à coque qui sont bons pour votre coeur figurent les amandes. Elles méritent une attention particulière. Selon des chercheurs de l’université de Toronto (Canada), la consommation de 30 grammes d’amandes par jour réduirait de 10 à 20% le taux de mauvais cholestérol. Des essais ont montré qu’un tel régime avait un niveau d’efficacité presque comparable à celui d’un médicament hypocholestérolémiant ! Ces vertus sont liées à la richesse de ce fruit sec en vitamine E. Bien que l’amande soit calorique, plusieurs études conduites dans les années 2000 ont montré que sa consommation n’entraînait pas de prise de poids. Donc n’hésitez pas à ajouter ce fruit sec à votre régime alimentaire. Il se marie très bien avec du fromage blanc. Vous pouvez également le déguster en simple encas.
12. L’ail
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L’ail est utilisé depuis 5 000 ans. Les athlètes grecs l’utilisaient pour doper leurs performances sportives, tirant ainsi partie des propriétés de vasodilatation et de broncho-dilatation de cet aliment qui permet également de lutter contre le mauvais cholestérol.
Préférez l’ail cru à l’ail cuit. Ainsi, la quantité recommandée pour diminuer le risque de problèmes cardiovasculaires est de 2 à 5 grammes pour l’ail cru et 10 à 15 grammes pour l’ail cuit.
13. L’orge
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Cette céréale est cultivée depuis des millénaires. L’orge est riche en tocotriénol, forme de vitamine E aux fortes vertus antioxydantes. Par ailleurs, plusieurs études soulignent la capacité des tocotriénols à limiter la prolifération de cellules cancéreuses. Enfin, l’orge est riche en fibres solubles, nutriments qui permettent de réduire la concentration sanguines de cholestérol et de lutter contre le pic d’insuline. La prochaine fois que vous préparez un gâteau, pensez donc à mélanger votre farine de blé avec de la farine d’orge !
A suivre
