صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 41
  1. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 27-07-2015 الساعة : 11:20 AM رقم #1

    افتراضي ادخلي بسرعة نصائح مطبخية مهمة



    مراقب


    الصورة الرمزية داليا

    • بيانات داليا
      رقم العضوية : 6114
      عضو منذ : Feb 2012
      المشاركات : 3,162
      بمعدل : 0.72 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 44
      التقييم : Array









  2. * دوما اغسلي يديك قبل التعامل مع الطعام اغسلي جميع الخضراوات النيئة و الفواكه لإزالة الأوساخ و المواد الكيميائية و المبيدات الحشرية

    *اغسلي الدجاج الغير مطبوخ و السمك و اللحوم تحت الماء البارد .

    * إضافة قليل (بعض ذرات) من السكر إلى الحساء يكسبه مذاقاً مميزاً خاصة إذا كان ضمن مكوناته الطماطم.

    * إذا كنت ممن يعانين ارتفاع ضغط الدم فاعتادي على طهي الطعام دون إضافة الملح واستخدامه أثناء تناول الطعام لأن هذا من شأنه التحكم في ضبط كمية الملح واستخدام قدر قليل منه.

    *استعملي لوح التقطيع عندما ستقطعين الخضار و الفواكه و لا تقطعيهم و هم في يديك! و كوني متأكدة من القطع في اتجاه بعيد عنك و عن أصابعك.

    * لم نعد نصنع الأجبان بل نشتريها جاهزه من السوق أهم شئ يجب التاكد من التاريخ وان تكون موضوعة في واجهة مبردة ضمن الحرارة القانونية وإلا سوف تتدهور حالتها من لون الإصفرار و ظهور العفن و الطعم الحامض .

    * من الأخطاء الشائعة استخدام خليط من الدهون (السمن البلدي) مع الزيوت النباتية، والأصح استخدام أي منهما منفرداً والأفضل استخدام الزيت بدلاً من السمن.

    * تكرار تسخين الزيت إلى درجة الغليان يغير من صفاته ويجعله يمثل خطورة على صحة الإنسان.

    * من الأخطاء الشائعة ايضاً استخدام زيت القلي في اصناف الطعام الأخرى إذ يتكرر التسخين. والصحيح أن الزيت عند تسخينه تتغير ذراته ويفضل التخلص منها بدلاً من كمية كبيرة ، وإعادة القلي او التحمير بها حيث يشكل

    تكرار استخدامه في درجة لغليان (قدرالزيت) خطورة على صحة الإنسان)( حيث يؤدي إلى تكون خلايا خبيثة بين الأنسجة ومن ثم ظهور الأورام).

    *اللحوم والخضروات التي تؤكل مسلوقة يجب أن يتم سلقها في كمية قليلة من المياه.

    .* استخدام اللحوم او الطيور الصغيرة (مثل البتلو).

    * ضعي قطرات من الخل على اللحوم قبل طهيها لانه يعمل على تفتيت خلايا اللحوم.

    * استعملي زيت الزيتون أو الذرة فهو من أخف الزيوت ولا تترك رائحة عند التحمير.

    * ضعي قليلاً من البكربونات الصودا أو (البيكنج بودر) على البقسماط المضاف إليه الدقيق قبل التحمير مباشرة.

    * لتقليل نسبة الدهون والوقاية من الكوليسترول تخلصي من الدهون الموجودة بين أنسجة اللحوم وغلاف الطيور، لا تلجئي إلى غمس قطعة اللحم بالبيض قبل تغطيتها بالدقيق والبقسماط لما يحويه البيض من نسبة عالية من الكوليسترول

    داليا غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  3. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 27-07-2015 الساعة : 03:52 PM رقم #2
    كاتب الموضوع : داليا


    شاملى ماسى


    الصورة الرمزية حنين

    • بيانات حنين
      رقم العضوية : 132
      عضو منذ : Aug 2008
      المشاركات : 3,671
      بمعدل : 0.64 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 52
      التقييم : Array


  4. شكرا وجزاكى الله كل خير اختى على الموضوع المفيد والنصائح القيمة

    حنين غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  5. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 27-07-2015 الساعة : 07:04 PM رقم #3
    كاتب الموضوع : داليا


    شاملى فضى


    • بيانات hadeer
      رقم العضوية : 78
      عضو منذ : Jul 2008
      المشاركات : 323
      بمعدل : 0.06 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 19
      التقييم : Array


  6. شكرا جزيلا على الموضوع والافادة

    hadeer غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  7. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 27-07-2015 الساعة : 07:19 PM رقم #4
    كاتب الموضوع : داليا


    شاملى ماسى


    الصورة الرمزية بلبلة

    • بيانات بلبلة
      رقم العضوية : 18954
      عضو منذ : Sep 2012
      المشاركات : 1,420
      بمعدل : 0.34 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 26
      التقييم : Array


  8. شكرا وجزاكى الله كل خير اختى على النصائح المفيدة

    بلبلة غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  9. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 27-07-2015 الساعة : 11:43 PM رقم #5
    كاتب الموضوع : داليا


    شاملى ماسى


    الصورة الرمزية بلبلة

    • بيانات بلبلة
      رقم العضوية : 18954
      عضو منذ : Sep 2012
      المشاركات : 1,420
      بمعدل : 0.34 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 26
      التقييم : Array


  10. شكرا وجزاكى الله كل خير على الموضوع والافادة

    بلبلة غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  11. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 09-09-2015 الساعة : 09:38 PM رقم #6
    كاتب الموضوع : داليا


    شاملى ذهبى


    الصورة الرمزية سعاد الجهينى

    • بيانات سعاد الجهينى
      رقم العضوية : 29
      عضو منذ : Jul 2008
      المشاركات : 648
      بمعدل : 0.11 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 22
      التقييم : Array


  12. شكرا على المعلومات والنصايح المفيدة

    سعاد الجهينى غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  13. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 11-09-2015 الساعة : 02:53 AM رقم #7
    كاتب الموضوع : داليا


    شاملى ماسى


    الصورة الرمزية نور الهدى

    • بيانات نور الهدى
      رقم العضوية : 18
      عضو منذ : Jul 2008
      المشاركات : 3,957
      بمعدل : 0.69 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 55
      التقييم : Array


  14. شكرا على النصايح المفيدة ويسلمووو

    نور الهدى غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  15. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 17-10-2015 الساعة : 04:21 AM رقم #8
    كاتب الموضوع : داليا


    شاملى ماسى


    الصورة الرمزية دعاء البشرى

    • بيانات دعاء البشرى
      رقم العضوية : 6162
      عضو منذ : Mar 2012
      المشاركات : 1,117
      بمعدل : 0.25 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 24
      التقييم : Array


  16. يسلمووو على المعلومات والنصايح المفيدة جزاكى الله كل خير اختى

    دعاء البشرى غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  17. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 18-10-2015 الساعة : 02:02 PM رقم #9
    كاتب الموضوع : داليا


    شاملى ذهبى


    الصورة الرمزية ورد الشام

    • بيانات ورد الشام
      رقم العضوية : 99
      عضو منذ : Jul 2008
      المشاركات : 842
      بمعدل : 0.15 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 24
      التقييم : Array


  18. شكرا على الموضوع والافادة والنصايح المفيدة اختى

    ورد الشام غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  19. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 27-11-2015 الساعة : 06:33 PM رقم #10
    كاتب الموضوع : داليا


    مراقب


    الصورة الرمزية جيهان

    • بيانات جيهان
      رقم العضوية : 39
      عضو منذ : Jul 2008
      المشاركات : 3,361
      بمعدل : 0.59 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 49
      التقييم : Array


  20. شكرا على النصايح المفيدة ويسلمووو

    جيهان غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس



معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك