ﺧﻤــــــــــــﺮﺓ ﺍﻟﺼﻨــــــــــﺪﻝ





ﺍﻟﺮﻳﺤـــــﺔ ﺍﻟﻨﺎﺷـــــﻔﺔ : -

ﻧﺼﻒ ﻛﻴﻠﻮ ﺻﻨﺪﻝ ﻣﺴﺤﻮﻥ ﻧﺎﻋﻤﺎ







ﻭﻗﻴﺔ ﻣﺴﻚ ﻣﺴﺤﻮق







ﺭﺑﻊ ﻭﻗﻴﺔ ﺿﻔﺮﺓ







‏( ﺗﻨﻈﻒ ﺍﻟﻀﻔﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭﺗﻐﺴﻞ ﺟﻴﺪﺍ ﺛﻢ ﺗﺤﻤﺲ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﺛﻢ ﺗﺴﺤق ﻧﺎﻋﻤﺎ‏)



ﺍﻟﺮﻳﺤــــﺔ ﺍﻟﺴـــــﺎﺋﻠﺔ -:



ﻓلورﺩﺍﻣور







- ﺻﺎﺭﻭﺥ -








ﺳﻮﺍﺭ ﺩﻱ ﺑﺎﺭﻳﺲ









- ﺻﻨﺪﻟﻴﺔ









ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ

ﺗﺨﻠﻂ ﺟﻤﻴﻊ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻨﺎﺷﻔﺔ ﻣﻊ ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻭﺗﻌﺠﻦ ﺑﺎﻟﺼﻨﺪﻟﻴﺔ ﻭﺗﻠﺼﻖ ‏(ﺗﻠﺦ ‏) ﻋﻠﻰ

ﺟﻮﺍﻧﺐ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﺍﻟﻤﺴﺘﺪﻳﺮ ﻭﺗﺪﺧﻦ ﺑﺎﻟﺸﺎﻑ ﻓﻲ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ .

ﻛﻠﻤﺎ ﺗﺪﺧﻨﺖ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻭﺗﺤﻮﻝ ﻟﻮﻧﻬﺎ ﻟﻠﻮﻥ ﺍﺣﻤﺮ ﺩﺍﻛﻦ ﺗﻘﻠﺐ ﺛﻢ ﺗﻌﺠﻦ ﺑﺎﻟﺼﻨﺪﻟﻴﺔ ﻭﺗﻠﺼﻖ ﻋﻠﻰ

ﺟﻮﺍﻧﺐ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﻭﺗﻌﺮﺽ ﻟﻠﺪﺧﺎﻥ ﻭﻫﻜﺬﺍ ﺗﺘﻜﺮﺭ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﻣﺮﺓ ﺑﻌﺪ ﻣﺮﺓ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺸﺒﻊ ﺑﺮﺍﺋﺤﺔ ﺍﻟﺪﺧﺎﻥ .

ﺗﺮﻓﻊ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﺧﺎﻥ ﻭﺗﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﺯﺟﺎﺟﺔ ﻭﺗﺼﺐ ﻓﻴﻬﺎ ﻛﻞ ﺍﻟﺮﻭﺍﺋﺢ ﺍﻟﺴﺎﺋﻠﺔ ﻭﺗﺮﺝ ﺟﻴﺪﺍ

ﻭﺗﻮﺿﻊ ﻣﻐﻠﻘﺔ ﻓﻲ ﻣﻜﺎﻥ ﺩﺍﻓﺊ ﻟﻤﺪﺓ ﺃﺳﺒﻮﻉ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻗﻞ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺨﻤﺮ