طريقة تحضير الشباكية المقادير و الطريقة بالصور المشروحة

هذه الشباكية تكون جد رطبة


طريقة تحضير الشباكية بالصور

تتعتبر الشباكية المغربية من الحلويات الرمضابية الضرورية في رمضان
و هي من الحلويات القديمة التي تشتهر بها المغرب وتجدها على مائدة الافطار عند جميع البيوت المغربية مع شوربة الحريرة



اترككم مع مقادير تحضير الشباكية

زلفة زيت زيتون

+ زلفة زبدة

+1بيض

+ملعقة صغيرة خميرة العجين

+زلفة لوز محمر و مطحون
+زلفة زنجلان اي السمسم محمر و مطحون

+نصف زلافة الخل
+ربع جوزة الطيب مبشورة

+1ونص خميرا بكينغ باودر+

معلقة النافع+يانسون +

زلفة ماء زهر

+قبصة ملح

+الزعفران الحر+زلفة الماء+

الدقيق حسب الخليط


طريقة تحضير الشباكية

تخلط جميع المقادير للحصول على عجينة لينة كما في الصورة وتدعك جيدا بكف اليد
و باقي المراحل موضحة بالصور المرفقة





طريقة تحضير الشباكية






طريقة لف الشباكية










عند الانتهاء من تشكيل الشباكية تقلى من الوجهين في الزيت على نار متوسطة
بعد اخدها من الزيت توضع في العسل الساخن المخلوط بقليل من ماء الزهر ومستكة مطحونة




تترك تستقطر من العسل وترش بقليل من الجنجلان المحمر وتحفظ في علب محكمة الاغلاق

تقدم مع الحريرة والتمر