صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 21
  1. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 11-09-2015 الساعة : 05:52 PM رقم #1

    افتراضي الكوارع على الطريقة المغربية



    شاملى ماسى


    الصورة الرمزية كريمة

    • بيانات كريمة
      رقم العضوية : 52
      عضو منذ : Jul 2008
      المشاركات : 1,367
      بمعدل : 0.24 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 29
      التقييم : Array





  2. أكلة مغربية ذات شعبية كبيرة، هو طبق لذيذ جدا،
    نظرا للعناصر التي تحتويها مقاديره، يمكن
    أن يكون وجبة للغذاء أو العشاء.

    المكونات


    زوجين من كوارع البقر



    1 كوب من الحمص المنقوع في الماء

    2 حبة بصل مقطعة لشرائح

    2/1 كأس من الزيت الذرة و1/2 زيت الزيتون

    1 عود قرفة

    4 فص من التوم المفرومة

    1 ملعقة صغيرة زنجبيل />

    1 ملعقة صغيرة فلفل احمر

    1ملعقة صغيرة فلفل اسود

    1ملعقة صغيرة كمون

    حزمة من الكزبرة والبقدونس

    ملح زعفران

    2 طماطم مطحونة


    الطريقة


    تغسل الكرعين المعدة للطبخ جيدا بالماء الغزير
    وتقسم كل واحدة إلى أربع قطع.
    توضع قطع الكرعين مغسولة في طنجرة ويفرغ
    فيها الزيت والبصل المقطع إلى شرائح والملح
    والثوم المدقوق والزنجبيل والفلفل الحلو والحار
    والزعفران والقرفة.والطماطم


    تطهى إما بطريقة توفر الوقت وذلك باستعمال
    طنجرة الضغط ، وذلك بعد وضع الماء الكافي فيها
    ووضعها على نار معتدلة مدة ساعتين أو أكثر
    مع مراقبة مستوى الماء من حين لآخر.

    أو تطهى بالطريقة التقليدية وهي أكثر لذة فعلا وذلك
    بوضعها على الفحم المشتعل وهذا يتطلب ساعات
    أطول من الطهي في طنجرة الضغط.

    وعندما يكون الطهي على مقربة من نصف ساعة
    يضاف الحمص والقمح المقشر المكسور (القمح اختياري) ويطهى
    مدة 30 دقيقة مع العناية بتحريك الطنجرة من
    يديها برفعها من فوق النار وتحريكها يمينا
    وشمالا لكي لا تلتصق بالطنجرة.

    وعندما يتخثر المرق وتطهى جميع العناصر،
    يقدم الطبق ساخنا بألف صحة وعافية.

    كريمة غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  3. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 11-09-2015 الساعة : 06:26 PM رقم #2
    كاتب الموضوع : كريمة


    شاملى فضى


    • بيانات sarrora
      رقم العضوية : 220
      عضو منذ : Sep 2008
      المشاركات : 386
      بمعدل : 0.07 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 19
      التقييم : Array


  4. ماشاء الله عليكي اكلة شهية بارك الله فيكي

    sarrora غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  5. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 11-09-2015 الساعة : 08:13 PM رقم #3
    كاتب الموضوع : كريمة


    مراقب


    الصورة الرمزية تبارك

    • بيانات تبارك
      رقم العضوية : 134
      عضو منذ : Aug 2008
      المشاركات : 2,480
      بمعدل : 0.43 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 40
      التقييم : Array


  6. شكرا على الاكلة المغربية الحلوة كريمة ونرجو المزيد من اكلاتكم الشهية

    تبارك غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  7. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 11-09-2015 الساعة : 11:37 PM رقم #4
    كاتب الموضوع : كريمة


    مراقب


    الصورة الرمزية جيهان

    • بيانات جيهان
      رقم العضوية : 39
      عضو منذ : Jul 2008
      المشاركات : 3,361
      بمعدل : 0.59 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 49
      التقييم : Array


  8. شكرا كريمة على الاكلة المغربية الحلوة ونرجو المزيد

    جيهان غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  9. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 25-09-2015 الساعة : 11:56 PM رقم #5
    كاتب الموضوع : كريمة


    شاملى ماسى


    الصورة الرمزية حنان رشدى

    • بيانات حنان رشدى
      رقم العضوية : 32097
      عضو منذ : Sep 2015
      المشاركات : 1,024
      بمعدل : 0.33 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 19
      التقييم : Array


  10. شكرا على الاكلات الحلوة والشهية تسلم الايادى

    حنان رشدى غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  11. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 26-09-2015 الساعة : 04:49 PM رقم #6
    كاتب الموضوع : كريمة


    شاملى فضى


    • بيانات وداد مريم
      رقم العضوية : 31532
      عضو منذ : Oct 2014
      المشاركات : 503
      بمعدل : 0.15 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 15
      التقييم : Array


  12. شكرا ويسلم ذوقك على الاكلات الشهية

    وداد مريم غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  13. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 04-06-2016 الساعة : 01:04 PM رقم #7
    كاتب الموضوع : كريمة


    شاملى ذهبى


    الصورة الرمزية جمارة

    • بيانات جمارة
      رقم العضوية : 195
      عضو منذ : Sep 2008
      المشاركات : 639
      بمعدل : 0.11 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 22
      التقييم : Array


  14. يسلمووو على الاكلة الشهية ونتمنى المزيد

    جمارة غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  15. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 24-08-2016 الساعة : 01:43 AM رقم #8
    كاتب الموضوع : كريمة


    مراقب


    الصورة الرمزية داليا

    • بيانات داليا
      رقم العضوية : 6114
      عضو منذ : Feb 2012
      المشاركات : 3,162
      بمعدل : 0.72 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 44
      التقييم : Array


  16. يسلمووو على الطريقة المغربية الشهية

    داليا غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  17. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 26-08-2016 الساعة : 01:41 PM رقم #9
    كاتب الموضوع : كريمة


    شاملى فضى


    الصورة الرمزية شاهيناز

    • بيانات شاهيناز
      رقم العضوية : 18080
      عضو منذ : Sep 2012
      المشاركات : 401
      بمعدل : 0.10 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 16
      التقييم : Array


  18. شكرا على الاكلة الشهية

    شاهيناز غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  19. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 13-09-2016 الساعة : 01:27 AM رقم #10
    كاتب الموضوع : كريمة


    شاملى ماسى


    الصورة الرمزية ترنيم

    • بيانات ترنيم
      رقم العضوية : 19673
      عضو منذ : Sep 2012
      المشاركات : 1,989
      بمعدل : 0.47 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 31
      التقييم : Array


  20. يسلموووو على الاكلة الشهية وطريقة الاعداد

    ترنيم غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس



معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك