انوعي اطباقك بلسان العصفور 1 لسان العصفور بنكهة المستكة والهيل

**نورة حسن** · 04:41 PM

لسان العصفور ما هو إلا نوع من أنواع المعكرونة يشبه بشكله لسان العصفور ويتضاعف حجمه عند طبخه

من فوائد المعكرونة

غذاء مركب من القمح والملح والماء وهذا الغذاء يمد الجسم بمواد زلالية ودهنية وبنسبة عالية من ماءات الفحم بالإضافة إلى المعادن كالفوسفور والكالسيوم والحديد والفيتامينات (b1 ، B2 ، B B ) وتعتبر المعكرونة غذاءً مثالياً للمرضى إلا في حالة السكري .

فهيا بنا لنتعرف على بعض الأطباق التي يدخل بها هذا الصنف من المعكرونة

لسان العصفور بنكهة المستكة والهيل

المقادير

1 كاس من حبوب لسان العصفور

نصف كاس من الأرز منقوع بماء فاتر نصف ساعة

1ملعقة صغيرة من حبوب المستكة

7 حبات هيل

4 كؤؤس من مرق الدجاج المنكه بورق الغار وحب الهيل ورشة الفلفل

رشة فلفل أسود

1 بصلة كبيرة

ضمة بقدونس

ملح حسب الحاجة

القليل من الزيت

الطريقة

أفرمي البصلة فرم ناعم وضعيها مع الزيت في وعاء على النار

أضيفي البقدونس المفروم ناعم وحركي

أضيفي الهيل +المستكة العربية

حركي إلى أن يتشرب البصل نكهة الهيل وتخلصي من الهيل

أضيفي حبوب لسان العصفور +الأرز وحركي حتى تشقر الحبوب

أضيفي الفلفل الأسود و الملح

أضيفي مرق الدجاج المغلي واتركي الشوربة حتى تنضج

زينيها بالقدونس وقدميها بألف صحة وعافية