|
بتاريخ : 30-11-2015 الساعة : 03:52 PM
رقم
#1
الكابوريا الإسكندراني
|
شاملى ماسى
|
مقادير الكابوريا الإسكندراني
1 كيلو كابوريا
رشه ملح
رشه كمون
رشه فلفل أسود
بصله مفرومه ناعم
4 فصوص ثوم مفرومين
ملعقه كبيره زيت
طريقة تحضير الكابوريا الإسكندراني
. نغسل الكابوريا وننقعها في ماء دافئ 5 دقائق حتى تتخلصى من الرمال العالقه بها.
. ضعى فى قدر على النار ملعقة الزيت وضعي البصله وقلبى حتى تذبل.
. ضعى الثوم وثم الكابوريا وقلبى وضعى الملح والكمون والفلفل الأسود وهدى النار عليه واتركيها 20 دقيقه ومن حين لآخر قلبى حتى يتغير لونها من الرصاصى للبرتقالى الفاتح وبالف هنا والشفا.
|
|
|
المفضلات