صينية البطاطس باللحمة المفرومة

**جويرية** · 07:15 PM

المقادير :

• كيلو بطاطس مسلوقة

• نص كيلو لحم مفرومة

• حبة بصل مفروم

• ملح وفلفل أسود

• بهارات لحم

• بيضة

• نص كوب حليب دافئ

• نص كوب بقسماط مطحون

• جبنة موزاريلا

الطريقة :

1. يشوح البصل مع الزبدة في مقلاة .

2. يضاف اللحم و يقلب جيداً حتى يتحمر .

3. يتبل بالملح و الفلفل الأسود و البهارات .

4. تهرس البطاطس وتضرب البيضة بالشوكة و تضاف إلى البطاطس .

5. تعجن البطاطس مع البيض جيداً و يضاف البقسماط .

6. تدهن صينية عميقة مستديرة بالزبدة و تبطن بالبقسماط .

7. توضع طبقة من البطاطس و تسوى باليد مبللة ماء .

8. توضع طبقه لحمة مفرومة فوق البطاطس .

9. توضع طبقة أخرى من البطاطس ويضغط عليها بيد مبللة .

10. تقطع الصينية بسكين حامي لتخترق كل الطبقات .

11. يضاف اللبن الحليب بعد خلطه بالملح و فلفل الأسود فوق الصينية .

12. ترش بجبنة الموزاريلا على الوجه قبل دخولها الفرن المسخن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقدم ساخنة

وبالهنا والشفا