الفوائد 14 للجزر الأبيض

**عطر الجنة** · 02:25 PM

الجزر الأبيض أو ما يسمى باللفت المحفور هو من فصيلة الجزر والكرفس و البسباس، وهو نبات نصف سنوي، أي أن موسمه هو الخريف و الشتاء.

هو خضرة غنية بفوائد عظيمة للأسف مجهولة لدى الكثيرين، بعد أن طغت على موائدنا الخضر السريعة الطهي، ولو علم الناس بفوائدها لإتخذوها دواءً لا طعاماً.

فهو غني بالفوسفور والبوتاسيوم والحديد والكبريت وفيتامين A والماغنيزيوم وفيتامين E والكالسيوم والحديد والتيامين والريبوفلافين وفيتامين B.

يحتوي الجزر الأبيض على 14 فائدة :

1- يحتوي على أعلى نسبة من حمض الفوليك بين كل المواد الطبيعية، هذه المادة التي تحد من أمراض القلب وهشاشة العظام، وينصح بها بشدة للحوامل في وقاية الجنين من التشوهات الخلقية، ويجب أن تتناولها المرأة التي تعد نفسها للحمل.

2- ينفع أصحاب السمنة والسيلوليت، فهو لا يحتوي على دهنيات وعلى نسبة ضعيفة من الكالوريات.

3- ينفع لأمراض الكلي، إلا المصابين بقصور كلوي ويقومون بعملية تصفية الدم، لإحتوائه على نسبة كبيرة من البوتاسيوم.

4- غني بفيتامين C والنياسين الذي يعزز المناعة والجهاز الهضمي، الجلد والأعصاب.

5- يحتوي على نسبة عالية من الألياف الخشبية، ما يجعله مفيداً للمصابين بالإمساك، والبواسير وأمراض القولون.

6- يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.

7- يخفض من نسبة السكر في الدم – تحذير : المصابون بالسكري يجب أن يستهلكوه في موسمه.

8- يقلل من إرتفاع ضغط الدم.

9- مفيد للجهاز التنفسي والمصابين بمرض الربو.

10- مدر للبول، ما يجعل مشكل إحتباس السوائل غير وارد لمستهلكيه بكثرة.

11-مضاد للأكسدة ما يجعله وقاية جيدة من مرض السرطان.

12-ينفع المصابين بفقر الدم.

13- مفيد جداً للكبد.

14- مقوي للنظر