طريقة عمل سلطة الرنجة

**يمنة** · 10:49 PM

طريقة عمل سلطة الرنجة

يحب الكثير من الناس تناول أحد أطباق السلطة بجانب الطبق الرئيسى للطعام، خاصة وإن كان مثل أطباق السلطة التى تقدمها أشهر المطاعم، حيث تعتبر السلطات من أهم فواتح الشهية على موائد الطعام.

واليوم نقدم لكِ طريقة عمل سلطة الرنجة بطريقة الشيف سلمى سليمان، التى نشرتها على قناة فتافيت،

مقادير عمل سلطة الرنجة

حفنة شبت، مقطع

حفنة بقدونس، مقطع

2 سمكة رنجة

2 حبة بصل أخضر، مقطع

2 حبة فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح

2 حبة بطاطس، مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات

½ كوب كريمة حامضة

½ كوب لبن زبادي

1 ملعقة صغيرة سكر

3 ملعقة كبيرة محلول ملحى الخاص بالمخلل

3 ملعقة كبيرة زيت

⅓ كوب مايونيز

1 ملعقة صغيرة خردل

طريقة عمل سلطة الرنجة

لعمل سلطة الرنجة يُمرر سمك الرنجة فوق نار الموقد حتى ينفصل الجلد بسهولة عن اللحم، ثم يُزال ويُقطع اللحم إلى قطع ويوضع فى وعاء

يضاف البصل الأخضر والفلفل الأخضر والبطاطا والمخلل

تُخلط الكريمة الحامضة واللبن الزبادى والمايونيز والخردل والسكر وبعض من المحلول الملحى معًا فى وعاء آخر.

تضاف التتبيلة إلى سمك الرنجة ويُرش بالشبت والبقدونس والزيت، وبذلك تصبح سلطة الرنجة جاهزة للتقديم.