صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 11

الموضوع: خبز الفوكاشا

  1. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 27-11-2016 الساعة : 07:55 PM رقم #1

    افتراضي خبز الفوكاشا



    مشرفة


    الصورة الرمزية تفوكت السوسية

    • بيانات تفوكت السوسية
      رقم العضوية : 31989
      عضو منذ : Jul 2015
      المشاركات : 1,937
      بمعدل : 0.61 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 28
      التقييم : Array







  2. المقادير

    5 كوب دقيق

    2 كوب ماء

    ملعقه صغيره ونص ملح

    2 ملعقه سكر

    ملعقه كبيره خميره

    ثلث كوب زيت زيتون

    زعتر صحيح او مطحون

    ملح

    زيت زيتون

    فلفل اسود مطحون

    الطريقه

    في اناء عميق نضع 2 كوب دقيق مع 2 كوب ماء وملعقه خميره و2 ملعقه سكر ونحرك حتى نحصل على مزيج سائل كثيف

    يغطى بكيس بلاستك نظيف ويلف بمنشفه ويترك ليتخمر ويتضاعف حجمه وياخذ حوالي ساعتين

    بعد ان يتخمر يضاف دفعه واحده 3 كوب دقيق وملعقه ونصف ملح وثلث كوب زيت زيتون وتعجن


    نحصل على عجينه ناعمه تلتصق باليد قليلا نستمر في العجن حتى تتوقف عن الالتصاق على اليد وتكون ملساء وناعمه

    تتدهن دهن خفيف بزيت الزيتون

    وتوضع في اناء عميق مدهون بقليل من زيت الزيتون .تغطى بكيس بلاستك وتترك لتتخمر حوالي ساعه او حتى يتضاعف حجمها

    تقلب على رخام نضيف ونضغط عليها باليد لاخراج الهواء ثم تقسم الى قسمين بالتساوي او على حسب الرغبه وحسب حجم صينية الخبز

    تفرد بالفراده ثم توضع في صينية الفرن (تدهن بقليل من زيت الزيتون) وتساوى وتفرد وهي بالصينيه باطراف الاصابع










    تدهن بزيت زيتون ويرش بالمح رش خفيف وقليل من الزعتر ثم نرش الفلفل الاسود تغطى بكيس بلاستك نضيف او سفره وتترك لترتاح





    انا تركتها ترتاح على بال ما الفرن يسخن ويوصل ل 300 درجه (تقريبا نص ساعه)

    تخبز في فرن حار على درجة 300 على الرف الاوسط لمدة عشرين دقيقه تقريبا









    تحمر من الاعلى تخرج من الصينيه وتوضع على سلك او في سلة الخبز حتى لاتتعرق من الاسفل وهي في الصينيه



    وعليكم بالعافيه



    منقوول

    تفوكت السوسية غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  3. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 28-11-2016 الساعة : 09:32 PM رقم #2
    كاتب الموضوع : تفوكت السوسية


    شاملى ذهبى


    • بيانات عايدة البكرى
      رقم العضوية : 32359
      عضو منذ : Apr 2016
      المشاركات : 834
      بمعدل : 0.29 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 16
      التقييم : Array


  4. تسلم ايدك عزيزتي

    عايدة البكرى غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  5. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 11-12-2016 الساعة : 11:20 PM رقم #3
    كاتب الموضوع : تفوكت السوسية


    نائب المدير العام


    الصورة الرمزية جنة

    • بيانات جنة
      رقم العضوية : 200
      عضو منذ : Sep 2008
      المشاركات : 5,884
      بمعدل : 1.04 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 74
      التقييم : Array


  6. يسلمووو على المخبوزات الشهية

    جنة غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  7. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 24-12-2016 الساعة : 02:54 AM رقم #4
    كاتب الموضوع : تفوكت السوسية


    شاملى ماسى


    الصورة الرمزية نجوان

    • بيانات نجوان
      رقم العضوية : 104
      عضو منذ : Jul 2008
      المشاركات : 1,257
      بمعدل : 0.22 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 28
      التقييم : Array


  8. يسلمووو على المخبوزات اللذيذة

    نجوان غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  9. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 26-12-2016 الساعة : 02:33 AM رقم #5
    كاتب الموضوع : تفوكت السوسية


    مراقب


    الصورة الرمزية وعد المحبة

    • بيانات وعد المحبة
      رقم العضوية : 6115
      عضو منذ : Feb 2012
      المشاركات : 2,783
      بمعدل : 0.63 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 40
      التقييم : Array


  10. تسلم الايادى

    وعد المحبة غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  11. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 12-08-2017 الساعة : 06:58 PM رقم #6
    كاتب الموضوع : تفوكت السوسية


    شاملى فضى


    • بيانات رحيمو
      رقم العضوية : 31676
      عضو منذ : Jan 2015
      المشاركات : 485
      بمعدل : 0.14 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 14
      التقييم : Array


  12. شكرا جزيلا لك

    رحيمو غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  13. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 28-11-2018 الساعة : 09:50 PM رقم #7
    كاتب الموضوع : تفوكت السوسية


    شاملى مميز


    • بيانات دواء القلوب
      رقم العضوية : 57
      عضو منذ : Jul 2008
      المشاركات : 257
      بمعدل : 0.04 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 18
      التقييم : Array


  14. شكـــــــ وبارك الله فيك وعليك ـــــــــــــــرا ...........

    دواء القلوب غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  15. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 05-12-2018 الساعة : 02:02 PM رقم #8
    كاتب الموضوع : تفوكت السوسية


    شاملى ماسى


    الصورة الرمزية صافى

    • بيانات صافى
      رقم العضوية : 6166
      عضو منذ : Mar 2012
      المشاركات : 1,351
      بمعدل : 0.31 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 26
      التقييم : Array


  16. مشكورة بارك الله فيك

    صافى غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  17. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 19-12-2018 الساعة : 12:00 PM رقم #9
    كاتب الموضوع : تفوكت السوسية


    شاملى فضى


    • بيانات وداد مريم
      رقم العضوية : 31532
      عضو منذ : Oct 2014
      المشاركات : 503
      بمعدل : 0.15 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 15
      التقييم : Array


  18. شكرا بارك الله فيك

    وداد مريم غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  19. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 19-10-2020 الساعة : 05:22 AM رقم #10
    كاتب الموضوع : تفوكت السوسية


    شاملى ذهبى


    الصورة الرمزية رحمة

    • بيانات رحمة
      رقم العضوية : 159
      عضو منذ : Aug 2008
      المشاركات : 788
      بمعدل : 0.14 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 23
      التقييم : Array


  20. تسلم الايادى

    رحمة غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس



معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك