خبز الملوح اليمني








المواد المستخدمه

نستخدم عجينة الرقاق

حبة البركه

زبده مذوبه وتترك حتى تخف درجة حرارتها

قليل دقيق مع منخل صغير

الطريقه

تفرد العجينه تدهن بالزبده المذابه

ترش رش خفيف بالدقيق بواسطة المنخل


ترش حبة البركه




تطوى بشكل البرم وندهن كل مره بالزبده دهن خفيف







حتى نصل الى النهايه



تلف لعمل عقده


]

ثم تلف الاطراف وننهي الاطراف الى الداخل وهكذا حتى تتنتهي الكميه







تترك لترتاح وممكن عملها بوقت وخبزها ساعة الاكل

نسخن الصاج حتى يسخن ثم نوطي درجة الحراره على الاخر

تفرد العجينه الملفوفه تم توضع على الصاج





ونتظرحتى تحمر من الاسفل من جميع الجهات

تقلب على الجهه الثانيه