وصفة صلصة الزيتون الأسود
وصفة صلصة الزيتون الأسود
أنا أحب الزيتون بجميع أنواعه وأشكاله: الأخضر، الأسود، المخلل، المتبل الحار والحلو.
شجرة الزيتون بحد ذاتها شجرة مباركة ولها مكانة خاصة في العديد من الحضارات. فمنذ العصور اليونانية القديمة وحتى يومنا هذا يرمز غصن الزيتون للسلام والنصر. في العصور القديمة كانت العروس تلبس تاجاً مصنوع من أغصان الزيتون، كما كانت أغصان الزيتون تقدم لأبطال الألعاب الأولمبية. وقد تم ذكر شجرة الزيتون في القرآن الكريم، والكتاب المقدس، والتوراة.
إن تحضير صلصة الزيتون الأسود سهل وبسيط. والصلصة طيبة جداً ومحبوبة من أغلب الناس ومناسبة عندما تستقبلين ضيوفاً وتردين تقديم بعض المقبلات السريعة.
سلبيته الوحيدة هو أنه عندما تبدئين بأكله يصعب التوقف!!
تقدم صلصة الزيتون الأسود مع شرائح الخبز أو البسكويت المالح، كما يمكنك استعماله لتحضير ساندويشات (شطائر) شهية.
وقت التحضير:
5 دقيقة
المقادير
2 كوب شرائح زيتون إسباني أسود (كالاماتا)، بدون بذر ومقطع
1 حبة كبيرة ثوم
1/4 كوب زيت الزيتون
طريقة عمل صلصة الزيتون الأسود
* نصفي الزيتون
* نضع جميع المكونات في محضرة الطعام الكهربائية، ونفرمهم حتى نحصل على معجون شبيه بالحمص.
* نضع الصلصة في زبدية ونرتب شرائح الخبز والبسكويت حوله.
صحتين وهنا.
|
|
المفضلات