مقادير بهارات الجاوية الأندونيسية وطريقة تحضيرها




اليكم مقادير البهارات الجاوية الأندونيسية وطريقة تحضيرها واستخدامها ، حيث لكل نوع من الاطعمة بهارت خاصة تعطي الطعام مذاق مميزا ، والشعوب العربية تفضل البهارات ذات الرائحة الطيبة ، اما بلدان شرق اسيا يفضلون البهارات الحارة والقوية والاعشاب البحرية لانها تحتوي على العديد من الفوائد المختلفة ، وفي الغرب تنحصر استخدامهم للبهارات في القليل .


مقادير البهارات الجاوية الأندونيسية :

6 ملاعق من الكزبرة الناشفة المطحونة .
ملعقة واحده من خولنجان او عرق الهيل المطحون .
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة .
ملعقة من الفلفل الاسود المطحون .
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون .
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض المطحون .
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
نصف ملعقة صغيرة من الشمر المطحون .
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون .
ملعقة صغيرة من الكركم المطحون .

طريقة تحضير واستخدام البهارات الجاوية الأندونيسية :

يتم وضع جميع المقادير المذكورة في وعاء فارغ .
يتم خلط المقادير جيدا .
يتم وضع البهارات في عبوة فارغة محكم او يتم وضعها في الفريزر .
تستخدم في تبهير الماكولات الاندونيسية كاملة .