صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 27
  1. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 24-08-2020 الساعة : 11:59 AM رقم #1

    افتراضي الكينوا: فوائد تجعلها غذاء خارقاً!



    شاملى ذهبى


    • بيانات هنادى عنبر
      رقم العضوية : 6655
      عضو منذ : May 2012
      المشاركات : 696
      بمعدل : 0.16 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 18
      التقييم : Array





  2. الكينوا: فوائد تجعلها غذاء خارقاً!


    هل جربت تناول الكينوا قبل اليوم؟ بعد أن تعرف فوائدها المذهلة، نعدك أنك سوف تجعلها أحد الأغذية الحاضرة دوماً وبقوة على مائدتك.


    الكينوا: فوائد تجعلها غذاء خارقاً!


    الكينوا نوع من الحبوب اللذيذة سهلة التحضير التي أصبحت تتصدر الأغذية الخارقة في العالم، لم؟ اقرأ المقال التالي لتتعرف أكثر عل فوائدها وكل ما يتعلق بها.



    فوائد الكينوا

    إليكم أشهر فوائد الكينوا للجسم:


    1- الكينوا مصدر عالي ومتكامل للبروتينات


    تحوي الكينوا مجموعة من الأحماض الأمينية الاساسية، التي لا يمكن للجسم انتاجها ويعتمد على الغذاء لاجل الحصول عليها.

    وتتميز الكينوا بأنها مصدر لكل أنواع الاحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم دون استثناء، فهي مصدر كامل للبروتينات المهمة.

    وكل كوب من الكينوا المطبوخة يمد الجسم بما يقارب 8 غم بروتين، وهذا ما يجعل منها خيار مثالي للرياضين وللعديد من الحالات الصحية التي تتطلب تناول كمية كبيرة من البروتين، وللأشخاص النباتيين.


    2- مصدر عالي للألياف الغذائية


    الكوب الواحد من الكينوا غير المطبوخة يحوي معدل يتراوح ما بين 17-27 غم من الالياف بحسب نوعها، اي بمقدار الضعف عما تحويه الانواع الأخرى من الحبوب الكاملة.

    ومعظم الالياف فيها من النوع غير القابل للذوبان، والقليل منها فقط قابل للذوبان، ومن المعروف أهمية الأغذية الغنية بالألياف لصحة الجهاز الهضمي والوقاية من العديد من المشاكل الصحية، مثل الامساك



    3- الكينوا مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة


    تعتبر الكينوا مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة، التي تقاوم الجذور الحرة، مما يجعلها فعالة في مواجهة علامات التقدم بالعمر والعديد من الأمراض الأخرى.

    وباحتوائها على مضادات الأكسدة القوية الفلافونيدات (Quercetin ،Kaempferol)، فإنها:

    مضاد قوي للعدوى والفيروسات.

    لها دور في الوقاية من السرطانات.


    مضادة للاكتئاب.


    4- مفيدة في نزول الوزن


    للكينوا خصائص تجعلها من الأغذية التي من الممكن أن تلعب دور في نجاح عملية نزول الوزن، اذ أنها:

    وجد لها خصائص في تقليل الشهية وكبحها.

    لها تأثير ايجابي على عمليات الايض في الجسم.

    فقيرة بالسعرات الحرارية ومصدر عالي للبروتين والالياف التي تزيد في طول فترة الاحساس بالشبع وامتلاء المعدة.

    ذات مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يساعد في السيطرة على معدلات سكر الدم وزيادة فترة الاحساس بالشبع، وبالتالي التقليل من تناول الطعام.
    وبهذا من الممكن ادخالها في العديد من الحميات الغذائية القليلة بالسعرات الحرارية.


    5- الوقاية من السكري


    قامت مجموعة من العلماء في جامعة برازيلية بدراسة بعض أنواع البقوليات والحبوب للتعرف على ما قد يجعلها مفيدة في السيطرة على السكري من النوع الثاني والوقاية منه. فوجدوا التالي:

    تصدرت الكينوا باقي البقوليات والحبوب بنشاطها المضاد للأكسدة بنسبة 86% بالنسبة لعشر أنواع أخرى تم دراستها.
    كان للكينوا دور في السيطرة والتحكم بالسكري من النوع الثاني وضغط الدم المرتبط به.



    أنواع الكينوا


    تعد الكينوا من الأغذية الخالية من الجلوتين، مما يجعلها تدخل بشكل رئيسي ضمن أغذية مرضى حساسية القمح، وللكينوا ثلاث أنواع رئيسية هي:

    الحبوب البيضاء.
    الحبوب الحمراء.
    الحبوب السوداء.


    القيمة الغذائية للكينوا


    إليكم القيمة الغذائية في كل 100 غم من الكينوا المطبوخة بحسب الـ USDA:


    القيم الغذائية —— القيمة الغذائية لـ 100 غم من الكينوا المطبوخة


    السعرات الحرارية 120 سعر حراري

    البروتينات—— 4 غم

    الكربوهيدرات ——21 غم

    الدهون ——2غم

    الألياف الغذائية ——3 غم

    كما أنها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الاكسدة من نوع الفلافونيدات، وبشكل خاص، (Quercetin ،Kaempferol)، الذين أثبتت الدراسات بأن لهما العديد من الفوائد الصحية.


    طريقة تحضير الكينوا


    يمكن تحضير الكينوا بفترة لا تتجاوز 15-20 دقيقة، وذلك عن طريق:

    اضافة كوبين من الماء لكل كوب من الكينوا مع ملعقة صغيرة من الملح.
    غليها على درجة حرارة متوسطة، لمدة 15-20 دقيقة.
    وبامكانك اضافتها للعديد من الاطباق وخاصة السلطات، والحصول على كافة الفوائد التي سبق وذكرناها.

    منقول

    هنادى عنبر غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  3. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 24-08-2020 الساعة : 01:10 PM رقم #2
    كاتب الموضوع : هنادى عنبر


    شاملى مميز


    • بيانات زهرة الربيع
      رقم العضوية : 137
      عضو منذ : Aug 2008
      المشاركات : 284
      بمعدل : 0.05 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 18
      التقييم : Array


  4. يعطيكم العافية وبارك الله فيكم

    زهرة الربيع غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  5. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 24-08-2020 الساعة : 08:09 PM رقم #3
    كاتب الموضوع : هنادى عنبر


    شاملى مميز


    • بيانات اماريج
      رقم العضوية : 47
      عضو منذ : Jul 2008
      المشاركات : 222
      بمعدل : 0.04 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 18
      التقييم : Array


  6. بارك الله فيكم وجزاكم الله كل خير

    اماريج غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  7. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 25-08-2020 الساعة : 12:03 PM رقم #4
    كاتب الموضوع : هنادى عنبر


    شاملى ماسى


    الصورة الرمزية حنين

    • بيانات حنين
      رقم العضوية : 132
      عضو منذ : Aug 2008
      المشاركات : 3,671
      بمعدل : 0.64 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 52
      التقييم : Array


  8. يسلموووووووووو

    حنين غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  9. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 27-08-2020 الساعة : 06:45 PM رقم #5
    كاتب الموضوع : هنادى عنبر


    شاملى مميز


    • بيانات امنية
      رقم العضوية : 33220
      عضو منذ : Jan 2020
      المشاركات : 125
      بمعدل : 0.08 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 6
      التقييم : Array


  10. بآرَكـَ الله فيكـ يعْطيكـ الف عافيّه

    امنية غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  11. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 28-08-2020 الساعة : 03:22 PM رقم #6
    كاتب الموضوع : هنادى عنبر


    شاملى ماسى


    • بيانات قمر الزمان
      رقم العضوية : 6116
      عضو منذ : Feb 2012
      المشاركات : 1,192
      بمعدل : 0.27 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 24
      التقييم : Array


  12. مشكوووووورة يعطيك الف عافيه

    قمر الزمان غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  13. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 01-09-2020 الساعة : 06:00 PM رقم #7
    كاتب الموضوع : هنادى عنبر


    شاملى مميز


    • بيانات سوزى
      رقم العضوية : 22074
      عضو منذ : Oct 2012
      المشاركات : 217
      بمعدل : 0.05 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 14
      التقييم : Array


  14. شكرا على الموضوع والمعلومات المفيدة

    سوزى غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  15. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 02-09-2020 الساعة : 06:43 PM رقم #8
    كاتب الموضوع : هنادى عنبر


    شاملى نشيط


    • بيانات حميد عبد الهادي
      رقم العضوية : 19671
      عضو منذ : Sep 2012
      المشاركات : 62
      بمعدل : 0.01 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 12
      التقييم : Array


  16. جزاك الله الف خير

    حميد عبد الهادي غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  17. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 04-09-2020 الساعة : 05:46 PM رقم #9
    كاتب الموضوع : هنادى عنبر


    شاملى مميز


    • بيانات سيف الدين
      رقم العضوية : 32301
      عضو منذ : Mar 2016
      المشاركات : 206
      بمعدل : 0.07 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 11
      التقييم : Array


  18. مشكور وبارك الله فيك

    سيف الدين غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  19. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 07-09-2020 الساعة : 02:51 PM رقم #10
    كاتب الموضوع : هنادى عنبر


    شاملى فضى


    • بيانات yassin
      رقم العضوية : 95
      عضو منذ : Jul 2008
      المشاركات : 547
      بمعدل : 0.10 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 21
      التقييم : Array


  20. بارك الله فيكم

    yassin غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس



معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك