نسائم الرحمن
04-08-2015, 06:34 PM
سبيرولينا Spirulina
ان الاسبيرولينا هي نوع من الطحالب التي تنمو في البحيرات الاستوائية المالحة وقد اكتشفها الدكتور كليمينت من فرنسا عام 1962 الى جانب ذلك فانها معترف بها من قبل هيئة الصحة العالمية والامم المتحدة باسم الغذاء السوبر وأفضل غذاء للمستقبل.
غذاء جيد التوازن
ان الاسبيرولينا تعتبر أكثر مصادر الغذاء العضوي وهي غنية بالمواد المغذية والفيتامينات وتحتوي على نسبة بروتينات عالية وأحماض أمينية جيدة التوازن وخاصة الاحماض الامينية الأساسية والاجماض النووية وهي غنية جدا بالفيتامينات والمعادن وحامض واي-لينوليك والفيكوكاينين والفايتونات المغذية والكلوروفيل والالياف.
السبيرولينا غذاء كامل يضمن قلوية الجسم ويحتوي على الاحماض الدهنية الاساسية في تركيبة سهلة وصحية. سبيرولينا غني بالمواد الغذائية لدرجة أن كيلوجرام واحد من سبيرولينا يعادل 1000 ألف كيلوجرام من الخضروات من ناحية القيمة الغذائية.
محصولها يعطي بروتين اكثر 20 مرة من الصويا و 40 مرة من الذرة 200 مرة من اللحم
كذلك 26 ضعف فيتامين ب 12 الموجود في كبد البقر
كذلك 25 ضعف بيتاكاروتين فيتامين A الموجود في الجزر
طحلب الإسبيرولينا Spirulina
** تعرف الإاسبيرولينا باسم الغذاء السوبر، وهي من أكثر أنواع المكملات الغذائية في العالم الحديث التي تعزز قدرة الجسم على التحمل وتمنحه القوة على مجابهة العوامل المُمرضة بأنواعها؛ لأنها تحتوي على مواد مغذية متكاملة فائقة الجودة، وفي الولايات المتحدة الأمريكية تستخدمه وكالة ناسا كغذاء لرواد الفضاء، وتم التخطيط لاستزراعه في المريخ وفي المحطات الفضائية في المستقبل القريب، وسجل العلماء في اليابان بعض الأمثلة الجيدة لبعض كبار السن الذين اعتمدوا فقط على الإسبيرولينا والماء فقط لأكثر من عشرين سنة ولم يُعانوا قط من أية أمراض.
** الإسبيرولينا هي نوع من الطحالب الزرقاء - الخضراء، التي تمتص أشعة الشمس لتقوم خلاياها بإنتاج العناصر الغذائية وتحويل ثاني أكسيد الكربون إلى أكسيجين، وبذلك فهي واحدة من أقدم الأطعمة على كوكبنا المائي، وهي غذاء قلوي يُحافظ على pH الجسم في حالة توازن مثالية حول 7.2 – 7.4 مما يُبعد عنه شبح الأمراض التي تزدهر كلما ازدادت حمضية الجسم بتناول اللحوم والأطعمة البحرية والحبوب، وتنتهي أو تتقلص كلما توازن الجسم أو ازدادت قلويته بتناول الفواكه (عدا الحمضيات) والخضروات والطحالب.
** وتحتوي الإسبيرولينا على أكثر من 100 عنصر غذائي متوازن يجعلها توصف بأنها أكثر مصادر التغذية العضوية الكليّة الكاملة، وتتميز أن لها نسبة قابلية هضم تبلغ 95 % مقارنة بأغلب الأطعمة التي لا تتعدى من 15%، وتحتوي على نسبة عالية جدًا من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية (البروتين).
لماذا طحلب: إسبيرولينا؟
Why Spirulina?
** تنفرد الإسبيرولينا بمزياها العديدة التي تجعل منها غذاء المستقبل، فهي تحتوي على:
** الأحماض الأمينية (البروتينات): تتراوح نسبتها ما بين 65 - 71٪ بروتين كامل يحتوي على جميع الاحماض الأمينيه الثمانية الأساسية في توازن تام، أكثر من 3 – 4 أضعاف السمك أو اللحم الذي يحتوي من 15 - 20٪، وأكثر 20 ضعفًا من فول الصُّويا الغني أصلاً بالبروتين، علاوة على سهولة هضم البروتين النباتي لصغر حجمه وسهولة ذوبانه في الماء.
** الإنزيمات: أكثر من 2000 متوازنة ضرورية للصحة الجيدة لتمام عمليات الهضم والأيض معًا، منها إنزيمات لا ينتجها الجسم وتشكل نواة تكوين سلاسل معقّدة من الأحماض الأمينية المعروفة بالهضمية أَو الأيضية التي يفوق عددها 10,000 إنزيم.
** الفيتامينات: متعددة الفيتامينات، فهي تحتوي على فيتامينات A,D,E، ومجموعة فيتامين B المُركب كاملة، ومثلاً تحتوي من فيتامين ب 12 B- أكثر 4 مرات من الكبد، وتحتوي على مركب البيتا كاروتين بوفرة، وهو أحد أهم المواد الأكثر فاعلية لتعطيل الجذور (الشوارد الأكسجينية) الحرة، التي تُتلفُ الخلايا وتؤدي إلى تكون السرطان، ويوجد في الاسبيرولينا بنسبة أكثر من 25 ضعف الموجودة بالجزر الطازج، وأكثر من 40 ضعف الموجودة بالسبانخ.كما يحتوي على فيتامين E المُضاد للسرطان أكثر 3 مرات من جنين القمح الطازج، ولقد أعلن معهد السرطان الوطني الأمريكي العشرات من الدراسات التي تبين احتواء الخضار على نسبة من فيتامين E والتي تعتبر البيتا كاروتين المصدر الرئيس لها، حيث تتحول داخل أجسامنا إلى فيتامين E، وعلى الرغم من أن المكملات الصيدلية التي تحتوي على جرعات عالية جدًا من البيتا كاروتين تكون سامة، إلا أن الكميات العالية الموجودة في الاسبيرولينا تكون آمنة.
** المواد الصبغية: تحتوي على عدد كبير من الصبغيات الهامة مثل: الكلوروفيل والبيتا كاروتين وزياكسانثين وكريبتوكسانثين، ونسبة عالية جدًا من الكاروتين الذي يحمي الخلايا أكثر 5 مرات من النسبة الموجودة بالجزر، وأكثر 40 مرة من النسبة الموجودة بالسبانخ
** الأملاح المعدنية: وهي تتضمن مجموعة كبيرة من المعادن مثل: البوتاسيوم، الكالسيوم، الكروم، النحاس، الحديد، المغنسيوم، المنجنيز، الفسفور، السيلينيوم، الزنك والصوديوم، وهي تحتوي على الحديد أغنى 58 ضعف السبانخ، و28 مرة من كبد البقر الطازج.
** الاسبيرولينا خالية تماما من الكولسترول ويحتوي الجرام منها على 4 سعرات حرارية فقط.
Protein
Carbohydrates
Lipids
Minerals
Moisture
62%
20%
6%
8%
4%
VITAMINS الفيتامينات:
Beta-carotene
Vitamin A (100% as Beta-Carotene)
Vitamin B1 (Thiamin)
Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B3 (Niacin)
Vitamin B6
Vitamin B12
Inositol
Biotin
Folic Acid
Pantothenic Acid
10 mg
15,030 IU
102 mcg
99 mcg
621 mcg
13.2 mcg
6.6 mcg
2.04 mg
0.969 mg
0.9 mcg
12 mcg
FATTY ACIDS الدهون الحمضية:
Omega 6 Family:
Gamma Linolenic (GLA) ***
Essential Linolenic
Dihomogamma Linolenic
Omega 3 Family:
Alpha Linolenic ***
Docosahexaenoic (DHA) ***
Monoenoic Family:
Palmitoleic
Oleic
Erucic
30 mg
33 mg
1.59 mg
0.0435 mg
0.0435 mg
5.94 mg
0.51 mg
0.072 mg
MINERALS الأملاح المعدنية:
Calcium
Magnesium
Iron
Phosphorous
Potassium
Sodium
Manganese
Zinc
Boron
Copper
Molybdenum
12 mg
14.4 mg
3.18 mg
31.2 mg
45.6 mg
21.9 mg
78 mcg
36 mcg
30 mcg
3 mcg
3 mcg
PHYTO NUTRIENTS مواد مغذية نباتية:
Beta-carotene 9-cis
Beta-carotene 13-cis
Beta-carotene 15-cis
Beta-carotene all-trans
Zeaxanthin
Chlorophyll
Total carotenoids*
Phycocyanin
Superoxide Dismutase**
1.60 mg
0.51 mg
0.12 mg
7.80 mg
0.95 mg
23.70 mg
14 mg
333 mg
2640 units
* يشمل على ألفا كاروتين وبيتا كاروتين وغيرها.
** التحليل يشمل وحدات الحديد S. O. D.
*** مركبات أساسية موجودة في حليب الأم
تابع الموضوع
ان الاسبيرولينا هي نوع من الطحالب التي تنمو في البحيرات الاستوائية المالحة وقد اكتشفها الدكتور كليمينت من فرنسا عام 1962 الى جانب ذلك فانها معترف بها من قبل هيئة الصحة العالمية والامم المتحدة باسم الغذاء السوبر وأفضل غذاء للمستقبل.
غذاء جيد التوازن
ان الاسبيرولينا تعتبر أكثر مصادر الغذاء العضوي وهي غنية بالمواد المغذية والفيتامينات وتحتوي على نسبة بروتينات عالية وأحماض أمينية جيدة التوازن وخاصة الاحماض الامينية الأساسية والاجماض النووية وهي غنية جدا بالفيتامينات والمعادن وحامض واي-لينوليك والفيكوكاينين والفايتونات المغذية والكلوروفيل والالياف.
السبيرولينا غذاء كامل يضمن قلوية الجسم ويحتوي على الاحماض الدهنية الاساسية في تركيبة سهلة وصحية. سبيرولينا غني بالمواد الغذائية لدرجة أن كيلوجرام واحد من سبيرولينا يعادل 1000 ألف كيلوجرام من الخضروات من ناحية القيمة الغذائية.
محصولها يعطي بروتين اكثر 20 مرة من الصويا و 40 مرة من الذرة 200 مرة من اللحم
كذلك 26 ضعف فيتامين ب 12 الموجود في كبد البقر
كذلك 25 ضعف بيتاكاروتين فيتامين A الموجود في الجزر
طحلب الإسبيرولينا Spirulina
** تعرف الإاسبيرولينا باسم الغذاء السوبر، وهي من أكثر أنواع المكملات الغذائية في العالم الحديث التي تعزز قدرة الجسم على التحمل وتمنحه القوة على مجابهة العوامل المُمرضة بأنواعها؛ لأنها تحتوي على مواد مغذية متكاملة فائقة الجودة، وفي الولايات المتحدة الأمريكية تستخدمه وكالة ناسا كغذاء لرواد الفضاء، وتم التخطيط لاستزراعه في المريخ وفي المحطات الفضائية في المستقبل القريب، وسجل العلماء في اليابان بعض الأمثلة الجيدة لبعض كبار السن الذين اعتمدوا فقط على الإسبيرولينا والماء فقط لأكثر من عشرين سنة ولم يُعانوا قط من أية أمراض.
** الإسبيرولينا هي نوع من الطحالب الزرقاء - الخضراء، التي تمتص أشعة الشمس لتقوم خلاياها بإنتاج العناصر الغذائية وتحويل ثاني أكسيد الكربون إلى أكسيجين، وبذلك فهي واحدة من أقدم الأطعمة على كوكبنا المائي، وهي غذاء قلوي يُحافظ على pH الجسم في حالة توازن مثالية حول 7.2 – 7.4 مما يُبعد عنه شبح الأمراض التي تزدهر كلما ازدادت حمضية الجسم بتناول اللحوم والأطعمة البحرية والحبوب، وتنتهي أو تتقلص كلما توازن الجسم أو ازدادت قلويته بتناول الفواكه (عدا الحمضيات) والخضروات والطحالب.
** وتحتوي الإسبيرولينا على أكثر من 100 عنصر غذائي متوازن يجعلها توصف بأنها أكثر مصادر التغذية العضوية الكليّة الكاملة، وتتميز أن لها نسبة قابلية هضم تبلغ 95 % مقارنة بأغلب الأطعمة التي لا تتعدى من 15%، وتحتوي على نسبة عالية جدًا من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية (البروتين).
لماذا طحلب: إسبيرولينا؟
Why Spirulina?
** تنفرد الإسبيرولينا بمزياها العديدة التي تجعل منها غذاء المستقبل، فهي تحتوي على:
** الأحماض الأمينية (البروتينات): تتراوح نسبتها ما بين 65 - 71٪ بروتين كامل يحتوي على جميع الاحماض الأمينيه الثمانية الأساسية في توازن تام، أكثر من 3 – 4 أضعاف السمك أو اللحم الذي يحتوي من 15 - 20٪، وأكثر 20 ضعفًا من فول الصُّويا الغني أصلاً بالبروتين، علاوة على سهولة هضم البروتين النباتي لصغر حجمه وسهولة ذوبانه في الماء.
** الإنزيمات: أكثر من 2000 متوازنة ضرورية للصحة الجيدة لتمام عمليات الهضم والأيض معًا، منها إنزيمات لا ينتجها الجسم وتشكل نواة تكوين سلاسل معقّدة من الأحماض الأمينية المعروفة بالهضمية أَو الأيضية التي يفوق عددها 10,000 إنزيم.
** الفيتامينات: متعددة الفيتامينات، فهي تحتوي على فيتامينات A,D,E، ومجموعة فيتامين B المُركب كاملة، ومثلاً تحتوي من فيتامين ب 12 B- أكثر 4 مرات من الكبد، وتحتوي على مركب البيتا كاروتين بوفرة، وهو أحد أهم المواد الأكثر فاعلية لتعطيل الجذور (الشوارد الأكسجينية) الحرة، التي تُتلفُ الخلايا وتؤدي إلى تكون السرطان، ويوجد في الاسبيرولينا بنسبة أكثر من 25 ضعف الموجودة بالجزر الطازج، وأكثر من 40 ضعف الموجودة بالسبانخ.كما يحتوي على فيتامين E المُضاد للسرطان أكثر 3 مرات من جنين القمح الطازج، ولقد أعلن معهد السرطان الوطني الأمريكي العشرات من الدراسات التي تبين احتواء الخضار على نسبة من فيتامين E والتي تعتبر البيتا كاروتين المصدر الرئيس لها، حيث تتحول داخل أجسامنا إلى فيتامين E، وعلى الرغم من أن المكملات الصيدلية التي تحتوي على جرعات عالية جدًا من البيتا كاروتين تكون سامة، إلا أن الكميات العالية الموجودة في الاسبيرولينا تكون آمنة.
** المواد الصبغية: تحتوي على عدد كبير من الصبغيات الهامة مثل: الكلوروفيل والبيتا كاروتين وزياكسانثين وكريبتوكسانثين، ونسبة عالية جدًا من الكاروتين الذي يحمي الخلايا أكثر 5 مرات من النسبة الموجودة بالجزر، وأكثر 40 مرة من النسبة الموجودة بالسبانخ
** الأملاح المعدنية: وهي تتضمن مجموعة كبيرة من المعادن مثل: البوتاسيوم، الكالسيوم، الكروم، النحاس، الحديد، المغنسيوم، المنجنيز، الفسفور، السيلينيوم، الزنك والصوديوم، وهي تحتوي على الحديد أغنى 58 ضعف السبانخ، و28 مرة من كبد البقر الطازج.
** الاسبيرولينا خالية تماما من الكولسترول ويحتوي الجرام منها على 4 سعرات حرارية فقط.
Protein
Carbohydrates
Lipids
Minerals
Moisture
62%
20%
6%
8%
4%
VITAMINS الفيتامينات:
Beta-carotene
Vitamin A (100% as Beta-Carotene)
Vitamin B1 (Thiamin)
Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B3 (Niacin)
Vitamin B6
Vitamin B12
Inositol
Biotin
Folic Acid
Pantothenic Acid
10 mg
15,030 IU
102 mcg
99 mcg
621 mcg
13.2 mcg
6.6 mcg
2.04 mg
0.969 mg
0.9 mcg
12 mcg
FATTY ACIDS الدهون الحمضية:
Omega 6 Family:
Gamma Linolenic (GLA) ***
Essential Linolenic
Dihomogamma Linolenic
Omega 3 Family:
Alpha Linolenic ***
Docosahexaenoic (DHA) ***
Monoenoic Family:
Palmitoleic
Oleic
Erucic
30 mg
33 mg
1.59 mg
0.0435 mg
0.0435 mg
5.94 mg
0.51 mg
0.072 mg
MINERALS الأملاح المعدنية:
Calcium
Magnesium
Iron
Phosphorous
Potassium
Sodium
Manganese
Zinc
Boron
Copper
Molybdenum
12 mg
14.4 mg
3.18 mg
31.2 mg
45.6 mg
21.9 mg
78 mcg
36 mcg
30 mcg
3 mcg
3 mcg
PHYTO NUTRIENTS مواد مغذية نباتية:
Beta-carotene 9-cis
Beta-carotene 13-cis
Beta-carotene 15-cis
Beta-carotene all-trans
Zeaxanthin
Chlorophyll
Total carotenoids*
Phycocyanin
Superoxide Dismutase**
1.60 mg
0.51 mg
0.12 mg
7.80 mg
0.95 mg
23.70 mg
14 mg
333 mg
2640 units
* يشمل على ألفا كاروتين وبيتا كاروتين وغيرها.
** التحليل يشمل وحدات الحديد S. O. D.
*** مركبات أساسية موجودة في حليب الأم
تابع الموضوع