طريقة عمل كباب الباذنجان التركي

[وعد المحبة]

طريقة عمل كباب الباذنجان التركي


http://www.yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_0a6701da909fd459a9f4965b85686596.jpg





المقادير

نعناع جاف , ملعقة كبيرة
لبن طازج , كوب
طماطم ,300 غرام
بصل ,150 غرام
بقدونس , باقة
فلفل أبيض , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
لحم هبرة,400 غرام
باذنجان كبيرة, حبة

طريقة التحضير

- تفرم اللحمة فرمة ناعمة.
- يفرم البقدونس ليصبح ناعمًا أيضاً، والطماطم والبصل أيضاً.

- تخلط اللحمة مع البقدونس والطماطم والبصل جيداً و يرش الملح والفلفل الأبيض على المزيج ويخلط جيداً.

- يقطع الباذنجان إلى قطع مربعة ويوضع الباذنجان واللحم في أسياخ بشكل متتال.

- توضع الأسياخ على الفحم .

- يخلط اللبن الطازج مع النعناع الجاف جيداً في الخلاط، ويخفق مع قليلٍ من الماء ويقدم مع الكباب.

[زرقاء اليمامة]

ﺷﻜﺮﺍ ﻭﺟﺰﺍﻛﻲ ﺍﻟﻠﻪ ﻛﻞ ﺧﻴﺮ ﺍﺧﺘﻰ ﺍﻟﻔﺎﺿﻠﺔ على الوصفة الجميلة

[نور الهدى]

ميرسى ع الوصفة الحلوة حقيقى شهية وطيبة

[نهلة]

شكرا ع الاكلات الحلوة والوصفات ويسلموو
ونرجو المزيد

[هدى راضى]

شكرا ع الاكلة ووصفة الطبخة الحلوة