العنود
02-09-2015, 12:51 PM
كانيلوني باللحم المفروم والجبنة
http://www.shorouknews.com/uploadedimages/Sections/People%20-%20Life/Family/original/kaneloniii.jpg
المكونات:
500غ لحم مفروم .
1بصلة كبيرة مفرومة.
جزرة كبيرة مبشورة.
كزبرة خضراء مفرومة ناعم.
بقدونس مفروم ناعم .
1 بيضة.
بهارات مشكلة حسب الرغبة.
ملح.
صلصة البيتزا الجاهزة.
زعتر ورق ناشف أوريغانو.
- جبنة مازوريلا مبشورة 500 غ.
كيفية التحضير :
تسلق الكانيلوني في ماء مغلي مع رشة ملح و ملعقة زيت لمدة 10 دقائق.
في الوقت ذاته يوضع القليل من الزيت في قدر على نار ثم يضاف عليه البصل المفروم ويحرك جيدا حتى يذبل.
يضاف اللحم المفروم ويحرك جيدا حتى ينضج ثم يضاف عليه الجزر المبشور ،الكزبرة والبقدونس ويحرك الكل جيدا مع تغطية القدر لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
تضاف البيضة فوق الخليط مع التحريك السريع بعدها البهارات والملح.
تضاف تقريبا ثلث كمية الجبنة على الخلطة ثم تطفئ النار.
تحشى الكانيلوني بالمزيج ثم تصف في طبق مدهون بالزبدة ثم تسكب فوقها صلصة البيتزا.
ترش فوقها جبنة الموزاريلا و الأوريغانو ثم تدخل الفرن على درجة200 لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
يخرج طبق الكانيلوني من الفرن وويقدم ساخنا.
http://www.shorouknews.com/uploadedimages/Sections/People%20-%20Life/Family/original/kaneloniii.jpg
المكونات:
500غ لحم مفروم .
1بصلة كبيرة مفرومة.
جزرة كبيرة مبشورة.
كزبرة خضراء مفرومة ناعم.
بقدونس مفروم ناعم .
1 بيضة.
بهارات مشكلة حسب الرغبة.
ملح.
صلصة البيتزا الجاهزة.
زعتر ورق ناشف أوريغانو.
- جبنة مازوريلا مبشورة 500 غ.
كيفية التحضير :
تسلق الكانيلوني في ماء مغلي مع رشة ملح و ملعقة زيت لمدة 10 دقائق.
في الوقت ذاته يوضع القليل من الزيت في قدر على نار ثم يضاف عليه البصل المفروم ويحرك جيدا حتى يذبل.
يضاف اللحم المفروم ويحرك جيدا حتى ينضج ثم يضاف عليه الجزر المبشور ،الكزبرة والبقدونس ويحرك الكل جيدا مع تغطية القدر لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
تضاف البيضة فوق الخليط مع التحريك السريع بعدها البهارات والملح.
تضاف تقريبا ثلث كمية الجبنة على الخلطة ثم تطفئ النار.
تحشى الكانيلوني بالمزيج ثم تصف في طبق مدهون بالزبدة ثم تسكب فوقها صلصة البيتزا.
ترش فوقها جبنة الموزاريلا و الأوريغانو ثم تدخل الفرن على درجة200 لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
يخرج طبق الكانيلوني من الفرن وويقدم ساخنا.