طريقة عمل أسياخ كباب بتتبيلة الأعشاب

[تبارك]

http://www.yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_2991edeb5d7a6f9398b220d717c103a1.jpg





طريقة عمل أسياخ كباب بتتبيلة الأعشاب


نقدم لكِ اليوم طريقة عمل أسياخ الكباب بتتبيلة الأعشاب، هيا تعرفي على المقادير والخطوات أدناه:

أسياخ الكباب بتتبيلة الأعشاب

المقادير

بقدونس وكزبرة خضراء طازجة, كوب
فلفل أخضر حار اختياري,2 فلفل
زيت زيتون , كوب
ثوم ,4 فصوص
جوز / عين جمل , كوب
ملح وفلفل أسود مجروش , كوب
لحم ضأن من منطقة الفخذ, كيلو
فلفل ألوان مقطع إلى قطع متوسطة , حبة

طريقة التحضير

- توضع أوراق الأعشاب الطازجة مع الفلفل الحار، الزيت، الثوم، الجوز في الخلاط الكهربائي، وتُخلط جيداً لنحصل على صلصة تتبيلة خضراء.

- تُوضع قطع اللحم والخضار في وعاء كبير، يُضاف خليط التتبيلة وتُتبل بالملح والفلفل وتُغطى وتُترك بالثلاجة (البراد) لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تتشبع من التتبيلة.

- يُجهز الفحم النباتي المُشتعل من قبل، ويُساوى في الشواية.

- تُوضع قطع اللحم بالتبادل مع الخضروات – كما بالصورة - في السيخ المعدني بحيث تكون قليلة العدد وفي منتصف السيخ.

- تُوضع أسياخ اللحم فوق شبكة معدنية على الفحم مع التقليب، لمدة 15 دقيقة ويُراعى عدم طهيها لمدة طويلة حتى لا تفقد كمية كبيرة من السائل وتجف.

- تُقدم ساخنة مع الخضروات المشوية والسلطة الخضراء.

[نور الهدى]

شكرا على الاكلات الحلوة تبارك ويسلمووو

[جيهان]

يسلموووو اختى تبارك على الاكلات الشهية ونرجو المزيد من مواضيعك الحلوة

[حنين]

شكرا وتسلم الايادى على الاكلات الشهية

[ترنيم]

يسلمووو ع الاكلات الحلوة ريحة الاكلات الشهية واصلة لحد عندى ههههه

[سيدرا]

شكرا وتسلم الايادى على الاكلات الشهية

[ماهيتاب السويدى]

يسعدك اختى على ها الاكلات الحلوة والشهية

[منة الله]

مشكورة اختي على الاكلة الطيبة

[جمارة]

يسلمووو على الاكلة الشهية ونتمنى المزيد