عيون المها
19-09-2015, 11:40 PM
الطريقه الصحيحه لتناول الفاكهه
http://img.youm7.com/images/issuehtm/images/daily/wazeen/2.jpg
ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ
ﻧﻌﺘﻘﺪ ﺟﻤﻴﻌﺎ ﺃﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻳﻌﻨﻲ : ﺷﺮﺍﺋﻬﺎ ، ﺗﻘﻄﻴﻌﻬﺎ ، ﺛﻢ ﻭﺿﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﺃﻓﻮﺍﻫﻨﺎ . ﻭﻟﻜﻦ
ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻘﻴﻘﺔ ﺍﻷﻣﺮ ﻟﻴﺲ ﺑﻬﺬﻩ ﺍﻟﺴﻬﻮﻟﺔ ﻓﻤﻦ ﺍﻟﻤﻬﻢ ﻣﻌﺮﻓﻪ ﻛﻴﻒ ﻭﻣﺘﻰ ﻧﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ .
ﺇﺫﺍ !! ﻣﺎ ﻫﻲ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺼﺤﻴﺤﺔ ﻟﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ؟
ﺃﻛﻞ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻻ ﻳﻌﻨﻲ ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ !
* ﺑﻞ ﻳﻨﺒﻐﻲ ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺪﺓ ﻓﺎﺭﻏﺔ .
ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﺗﺄﻛﻞ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺑﺘﻠﻚ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ "ﻭﺍﻋﻨﻲ ﺃﻛﻞ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺪﺓ ﻓﺎﺭﻏﺔ " ﻓﺬﻟﻚ ﺳﻴﺆﺩﻱ
ﺑﺪﻭﺭ ﺭﺋﻴﺴﻲ ﻭﻓﻌﺎﻝ ﻹﺯﺍﻟﺔ ﺳﻤﻴﺔ ﺟﻬﺎﺯﻙ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ، ﻭﻓﻲ ﻧﻔﺲ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﺳﻮﻑ ﻳﻤﺪ ﺍﻟﺠﺴﻢ
ﺑﻘﺪﺭ ﻛﺒﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﻼﺯﻣﺔ ﻹﻧﻘﺎﺹ ﺍﻟﻮﺯﻥ ﻭﻏﻴﺮﻫﺎ ﻣﻦ ﺃﻧﺸﻄﺔ ﺍﻟﺤﻴﺎﺓ ﺍﻟﻤﺘﻌﺪﺩﺓ . .
ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻫﻲ ﺃﻫﻢ ﻏﺬﺍﺀ
ﻟﻨﻔﺘﺮﺽ ﺍﻧﻚ ﺗﻨﺎﻭﻟﺖ ﺷﺮﻳﺤﺘﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻭﺑﻌﺪ ﺫﻟﻚ ﺃﻛﻠﺖ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻓﺎﻛﻬﺔ . ﺷﺮﻳﺤﺔ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ
ﻋﻠﻰ ﺍﺳﺘﻌﺪﺍﺩ ﻟﻠﺬﻫﺎﺏ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﺇﻟﻰ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ، ﻭﻟﻜﻨﻬﺎ ﻣﻨﻌﺖ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ﺑﺬﻟﻚ .
ﻭﻓﻲ ﻫﺬﻩ ﺍﻷﺛﻨﺎﺀ ﺍﻟﻮﺟﺒﺔ ﺑﻜﺎﻣﻠﻬﺎ( ﺷﺮﻳﺤﺘﻲ ﺍﻟﺨﺒﺰ) ﺳﺘﺘﻌﻔﻦ ﻭﺗﺘﺨﻤﺮ ﻭﺗﺘﺤﻮﻝ ﺇﻟﻰ ﺣﺎﻣﺾ .
ﻓﻲ ﺍﻟﻠﺤﻈﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻼﻣﺲ ﺑﻬﺎ ﺍﻟﺜﻤﺮﺓ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﻭﺍﻟﻌﺼﺎﺭﺓ ﺍﻟﻬﻀﻤﻴﺔ ﻓﺎﻥ ﻛﺘﻠﻪ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ
ﺗﺒﺪﺃ ﺑﺎﻟﻔﺴﺎﺩ ....
ﻟﺬﺍ ﺭﺟﺎﺀﺍ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺪﺓ ﻓﺎﺭﻏﺔ ﺃﻭ ﻗﺒﻞ ﻭﺟﺒﺎﺕ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ !
ﻻﺑﺪ ﺍﻧﻚ ﺳﻤﻌﺖ ﺍﻟﻨﺎﺱ ﻳﺘﺬﻣﺮﻭﻥ ﻗﺎﺋﻠﻴﻦ " ﻓﻲ ﻛﻞ ﻣﺮﺓ ﻛﻨﺖ ﺃﺗﻨﺎﻭﻝ ﺑﻬﺎ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﺃﺗﺠﺸﺄ " ،ﺃﻭ
" ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺃﻛﻞ ﻓﺎﻛﻬﻪ ﻣﺤﺪﺩﻩ ﻓﺎﻥ ﻣﻌﺪﺗﻲ ﺗﻨﺘﻔﺦ" ، " ﺑﻤﺠﺮﺩ ﺗﻨﺎﻭﻟﻲ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﺃﺷﻌﺮ ﺑﺤﺎﺟﻪ ﻣﻠﺤﻪ
ﻟﻠﺬﻫﺎﺏ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻤﺮﺣﺎﺽ " ، ... ﺍﻟﺦ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﺍﻗﻊ ﻛﻞ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﻟﻦ ﺗﺤﺪﺙ ﺇﺫﺍ ﺃﻛﻠﺖ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ
ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺪﺓ ﻓﺎﺭﻏﺔ . ﺛﻤﺮﺓ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺳﺘﺨﺘﻠﻂ ﻣﻊ ﻏﻴﺮﻫﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﻤﺘﻌﻔﻨﺔ ﻭﺗﻨﺘﺞ
ﺍﻟﻐﺎﺯ، ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺳﻮﻑ ﺗﺸﻌﺮ ﺑﺎﻻﻧﺘﻔﺎﺥ !
( ﺍﻟﺸﻴﺐ ، ﺍﻟﺼﻠﻊ ، ﺍﻟﻐﻀﺐ ، ﻭﺍﻟﺪﻭﺍﺋﺮ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﺀ ﺗﺤﺖ ﺍﻟﻌﻴﻦ ﻛﻞ ﺫﻟﻚ ﻟﻦ ﻳﺤﺪﺙ ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ
ﺗﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻭﻣﻌﺪﺗﻚ ﻓﺎﺭﻏﺔ .
ﻭﻭﻓﻘﺎ ﻟﻤﺎ ﺫﻛﺮﻩ ﺍﻟﺪﻛﺘﻮﺭ } ﻫﺮﺑﺮﺕ ﺷﻴﻠﺘﻮﻥ { ﺍﻟﺬﻱ ﺍﺟﺮﻱ ﻣﺠﻤﻮﻋﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺤﻮﺙ ﺣﻮﻝ ﻫﺬﻩ
ﺍﻟﻤﺴﺄﻟﺔ "-: ﻻ ﻳﻮﺟﺪ ﻣﺎ ﻳﺴﻤﻰ ﺑﻔﻮﺍﻛﻬﻪ ﺣﻤﻀﻴﻪ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ ﻭﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ، ﻭﺫﻟﻚ ﻷﻥ ﺟﻤﻴﻊ
ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﺗﺼﺒﺢ ﻗﻠﻮﻳﺔ ﺩﺍﺧﻞ ﺃﺟﺴﺎﻣﻨﺎ . ﺇﻥ ﻛﻨﺖ ﺗﺘﺤﻜﻢ ﺑﺎﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺼﺤﻴﺤﺔ ﻟﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ،
ﻓﺄﻧﻚ ﺳﺘﻤﻠﻚ ﻛﻞ ﻣﻦ ﺳﺮ ﺍﻟﺠﻤﺎﻝ ، ﻃﻮﻝ ﺍﻟﻌﻤﺮ ،ﺍﻟﺼﺤﺔ ﻭﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﻭﺍﻟﺴﻌﺎﺩﺓ ﻭﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﻮﺯﻥ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻲ .
ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺮﻏﺐ ﺑﺸﺮﺏ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻓﺄﺷﺮﺏ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺍﻟﻄﺎﺯﺟﺔ ﻓﻘﻂ ﻭﻟﻴﺲ ﺍﻟﻤﻌﻠﺐ،ﻭﻻ
ﺗﺸﺮﺏ ﺍﻟﻌﺼﻴﺮ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﻢ ﺗﺴﺨﻴﻨﻪ .
ﻻ ﺗﺄﻛﻞ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﺍﻟﻤﻄﺒﻮﺧﺔ ﻷﻧﻚ ﻟﻦ ﺗﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﻤﻔﻴﺪﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻹﻃﻼﻕ . ﻛﻞ
ﻣﺎ ﺳﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻴﻪ ﻫﻮ ﺍﻟﻄﻌﻢ . ﻓﺎﻟﻄﺒﺦ ﻳﺪﻣﺮ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ .
ﻭﺍﻷﻓﻀﻞ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺑﻜﺎﻣﻠﻬﺎ ﺑﺪﻻ ﻣﻦ ﺷﺮﺏ ﺍﻟﻌﺼﻴﺮ . ﻭﻟﻜﻦ ﺇﻥ ﻛﺎﻥ ﻻ ﺑﺪ ﺃﻥ ﺗﺸﺮﺏ
ﺍﻟﻌﺼﻴﺮ ﻓﺎﺷﺮﺑﻪ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻟﻔﻢ ﻭ ﺑﺒﻂﺀ، ﻭﻫﻜﺬﺍ ﺳﺘﺴﻤﺢ ﺑﺎﺧﺘﻼﻁ ﺍﻟﻌﺼﻴﺮ ﻣﻊ ﺍﻟﻠﻌﺎﺏ ﻗﺒﻞ ﺑﻠﻌﻪ .
ﻋﻤﻞ ﺣﻤﻴﻪ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻭﺫﻟﻚ - ﺑﺎﻟﺼﻴﺎﻡ ﻟﻤﺪﻩ 3 ﺃﻳﺎﻡ ﺧﻼﻟﻬﺎ ﻻ ﺗﺘﻨﺎﻭﻝ ﺃﻱ ﻃﻌﺎﻡ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ
ﻭﺑﺬﻟﻚ ﺗﻄﻬﺮ ﻭﺗﻨﻈﻒ ﺍﻟﺠﺴﻢ -. ﺑﻤﻌﻨﻰ " ﻣﺠﺮﺩ ﺃﻛﻞ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻭﺷﺮﺏ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﻃﻮﺍﻝ 3
ﺃﻳﺎﻡ " ، ﻭﺳﻮﻑ ﺗﻔﺎﺟﺄ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻘﻮﻝ ﻟﻚ ﺃﺻﺪﻗﺎﺋﻚ ﻛﻢ ﺗﺒﺪﻭ ﻣﺸﺮﻗﺎ ﻭﻣﺒﺘﻬﺠﺎ !
ﺛﻤﺎﺭ ﺍﻟﻜﻴﻮﻱ : ﺍﻟﻜﻴﻮﻱ ﺛﻤﺮﻩ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻭﻟﻜﻦ ﻗﻮﻳﺔ . ﻓﻬﻲ ﻣﺼﺪﺭ ﺟﻴﺪ ﻟﻠﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ ﻭﺍﻟﻤﻐﻨﻴﺴﻮﻡ
ﻭﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ e ﺑﺎﻻﺿﺎﻓﻪ ﻟﻸﻟﻴﺎﻑ . ﻛﻤﺎ ﺃﻧﻬﺎ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺿﻌﻔﻲ ﻛﻤﻴﻪ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ c ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻲ
ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ
ﺛﻤﺎﺭ ﺍﻟﺘﻔﺎﺡ : ﺗﻔﺎﺣﺔ ﻳﻮﻣﻴﺎ ﺗﻐﻨﻴﻚ ﻋﻦ ﺍﻟﻄﺒﻴﺐ؟ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﺇﻥ ﺍﻟﺘﻔﺎﺡ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ
ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ c ، ﻭﻟﻜﻨﻪ ﻳﺤﺘﻮﻯ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺓ ﻟﻸﻛﺴﺪﺓ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻌﺰﺯ ﻣﻦ ﻧﺸﺎﻁ
ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ © ﻣﻤﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺧﻔﺾ ﻣﺨﺎﻃﺮ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺴﺮﻃﺎﻥ ﺍﻟﻘﻮﻟﻮﻥ ، ﺃﻭ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻨﻮﺑﺔ
ﻗﻠﺒﻴﺔ ﻭﺍﻟﺴﻜﺘﺔ ﺍﻟﺪﻣﺎﻏﻴﺔ .
ﺛﻤﺎﺭ ﺍﻟﻔﺮﺍﻭﻟﺔ : ﺗﻌﺘﺒﺮ ﺍﻟﻔﺮﺍﻭﻟﺔ ﻓﺎﻛﻬﻪ ﺍﻟﺤﻤﺎﻳﺔ ﻭﺍﻟﻮﻗﺎﻳﺔ . ﻭﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺃﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﻪ ﻣﻀﺎﺩ
ﻟﻸﻛﺴﺪﺓ ﺑﻴﻦ ﺃﻫﻢ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ .ﻛﻤﺎ ﺗﺤﻤﻲ ﻭ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ ﻣﺴﺒﺒﺎﺕ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ ،ﻭﻣﻦ ﺍﻧﺴﺪﺍﺩ
ﺍﻷﻭﻋﻴﺔ ﺍﻟﺪﻣﻮﻳﺔ .
ﺛﻤﺎﺭ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ : ﺃﺣﻠﻰ ﺩﻭﺍﺀ . ﻓﺎﻥ ﺗﻨﺎﻭﻟﺖ ﻣﺎﺑﻴﻦ 4-2 ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ ﻳﻮﻣﻴﺎ ﻓﺴﺘﺒﻌﺪ ﻋﻨﻚ
ﻧﺰﻻﺕ ﺍﻟﺒﺮﺩ ﻭﺳﻴﺨﻔﺾ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮﻭﻝ ، ﻛﻤﺎ ﺳﺘﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﻴﻠﻮﻟﺔ ﺩﻭﻥ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺤﺼﻰ
ﺍﻟﻜﻠﻰ ﻭﺃﺫﺍﺑﻪ ﺣﺼﻰ ﺍﻟﻜﻠﻰ ، ﻭﻛﺬﻟﻚ ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﻣﺨﺎﻃﺮ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺴﺮﻃﺎﻥ ﺍﻟﻘﻮﻟﻮﻥ .
ﺛﻤﺎﺭ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ : ﺃﻓﻀﻞ ﻭﺃﺭﻭﻉ ﻓﺎﻛﻬﻪ ﺗﻘﻀﻲ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﻄﺶ . ﺗﺘﺄﻟﻒ ﻣﻦ 92 ٪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻴﺎﻩ ، ﻛﻤﺎ
ﺃﻧﻬﺎ ﻣﺤﻤﻠﺔ ﺑﺠﺮﻋﺔ ﻋﻤﻼﻗﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﻠﻮﺗﺎﺛﻴﻮﻥ ( ﻧﻮﻉ ﻣﻦ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻻﻣﻴﻨﻴﺔ ) ، ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ
ﺗﻌﺰﻳﺰ ﺟﻬﺎﺯ ﺍﻟﻤﻨﺎﻋﺔ ﻟﺪﻳﻨﺎ . ﻛﻤﺎ ﺃﻧﻬﺎ ﺗﺸﻜﻞ ﻣﺼﺪﺭﺍ ﺭﺋﻴﺴﻴﺎ ﻟﻼﻟﻠﻴﻜﻮﺑﻴﻦ – ﻣﻜﺎﻓﺢ ﻋﺎﻣﻞ
ﺃﻛﺴﺪﻩ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ . ﻛﻤﺎ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ c ﻭ ﻟﻠﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ .
ﺍﻟﺠﻮﺍﻓﺔ ﻭﺍﻟﺒﺎﺑﺎﻳﺎ : ﺗﺴﺘﺤﻘﺎﻥ ﺃﻓﻀﻞ ﺍﻟﺠﻮﺍﺋﺰ ﻻﺣﺘﻮﺍﺋﻬﻤﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻋﻠﻲ ﻧﺴﺒﻪ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ c ﻭ
ﺍﻟﺠﻮﺍﻓﺔ ﻏﻨﻴﺔ ﺃﻳﻀﺎ ﺑﺎﻷﻟﻴﺎﻑ ، ﻣﻤﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﻊ ﺍﻹﻣﺴﺎﻙ . ﺍﻟﺒﺎﺑﺎﻳﺎ ﻏﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﻜﺎﺭﻭﺗﻴﻦ ،
ﻭﻫﺬﺍ ﺟﻴﺪ ﻟﻌﻴﻨﻴﻚ
http://img.youm7.com/images/issuehtm/images/daily/wazeen/2.jpg
ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ
ﻧﻌﺘﻘﺪ ﺟﻤﻴﻌﺎ ﺃﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻳﻌﻨﻲ : ﺷﺮﺍﺋﻬﺎ ، ﺗﻘﻄﻴﻌﻬﺎ ، ﺛﻢ ﻭﺿﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﺃﻓﻮﺍﻫﻨﺎ . ﻭﻟﻜﻦ
ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻘﻴﻘﺔ ﺍﻷﻣﺮ ﻟﻴﺲ ﺑﻬﺬﻩ ﺍﻟﺴﻬﻮﻟﺔ ﻓﻤﻦ ﺍﻟﻤﻬﻢ ﻣﻌﺮﻓﻪ ﻛﻴﻒ ﻭﻣﺘﻰ ﻧﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ .
ﺇﺫﺍ !! ﻣﺎ ﻫﻲ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺼﺤﻴﺤﺔ ﻟﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ؟
ﺃﻛﻞ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻻ ﻳﻌﻨﻲ ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ !
* ﺑﻞ ﻳﻨﺒﻐﻲ ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺪﺓ ﻓﺎﺭﻏﺔ .
ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﺗﺄﻛﻞ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺑﺘﻠﻚ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ "ﻭﺍﻋﻨﻲ ﺃﻛﻞ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺪﺓ ﻓﺎﺭﻏﺔ " ﻓﺬﻟﻚ ﺳﻴﺆﺩﻱ
ﺑﺪﻭﺭ ﺭﺋﻴﺴﻲ ﻭﻓﻌﺎﻝ ﻹﺯﺍﻟﺔ ﺳﻤﻴﺔ ﺟﻬﺎﺯﻙ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ، ﻭﻓﻲ ﻧﻔﺲ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﺳﻮﻑ ﻳﻤﺪ ﺍﻟﺠﺴﻢ
ﺑﻘﺪﺭ ﻛﺒﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﺍﻟﻼﺯﻣﺔ ﻹﻧﻘﺎﺹ ﺍﻟﻮﺯﻥ ﻭﻏﻴﺮﻫﺎ ﻣﻦ ﺃﻧﺸﻄﺔ ﺍﻟﺤﻴﺎﺓ ﺍﻟﻤﺘﻌﺪﺩﺓ . .
ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻫﻲ ﺃﻫﻢ ﻏﺬﺍﺀ
ﻟﻨﻔﺘﺮﺽ ﺍﻧﻚ ﺗﻨﺎﻭﻟﺖ ﺷﺮﻳﺤﺘﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻭﺑﻌﺪ ﺫﻟﻚ ﺃﻛﻠﺖ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻓﺎﻛﻬﺔ . ﺷﺮﻳﺤﺔ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ
ﻋﻠﻰ ﺍﺳﺘﻌﺪﺍﺩ ﻟﻠﺬﻫﺎﺏ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﺇﻟﻰ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ، ﻭﻟﻜﻨﻬﺎ ﻣﻨﻌﺖ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ﺑﺬﻟﻚ .
ﻭﻓﻲ ﻫﺬﻩ ﺍﻷﺛﻨﺎﺀ ﺍﻟﻮﺟﺒﺔ ﺑﻜﺎﻣﻠﻬﺎ( ﺷﺮﻳﺤﺘﻲ ﺍﻟﺨﺒﺰ) ﺳﺘﺘﻌﻔﻦ ﻭﺗﺘﺨﻤﺮ ﻭﺗﺘﺤﻮﻝ ﺇﻟﻰ ﺣﺎﻣﺾ .
ﻓﻲ ﺍﻟﻠﺤﻈﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻼﻣﺲ ﺑﻬﺎ ﺍﻟﺜﻤﺮﺓ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﻭﺍﻟﻌﺼﺎﺭﺓ ﺍﻟﻬﻀﻤﻴﺔ ﻓﺎﻥ ﻛﺘﻠﻪ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ
ﺗﺒﺪﺃ ﺑﺎﻟﻔﺴﺎﺩ ....
ﻟﺬﺍ ﺭﺟﺎﺀﺍ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺪﺓ ﻓﺎﺭﻏﺔ ﺃﻭ ﻗﺒﻞ ﻭﺟﺒﺎﺕ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ !
ﻻﺑﺪ ﺍﻧﻚ ﺳﻤﻌﺖ ﺍﻟﻨﺎﺱ ﻳﺘﺬﻣﺮﻭﻥ ﻗﺎﺋﻠﻴﻦ " ﻓﻲ ﻛﻞ ﻣﺮﺓ ﻛﻨﺖ ﺃﺗﻨﺎﻭﻝ ﺑﻬﺎ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﺃﺗﺠﺸﺄ " ،ﺃﻭ
" ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺃﻛﻞ ﻓﺎﻛﻬﻪ ﻣﺤﺪﺩﻩ ﻓﺎﻥ ﻣﻌﺪﺗﻲ ﺗﻨﺘﻔﺦ" ، " ﺑﻤﺠﺮﺩ ﺗﻨﺎﻭﻟﻲ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﺃﺷﻌﺮ ﺑﺤﺎﺟﻪ ﻣﻠﺤﻪ
ﻟﻠﺬﻫﺎﺏ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻤﺮﺣﺎﺽ " ، ... ﺍﻟﺦ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﺍﻗﻊ ﻛﻞ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﻟﻦ ﺗﺤﺪﺙ ﺇﺫﺍ ﺃﻛﻠﺖ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ
ﻋﻠﻰ ﻣﻌﺪﺓ ﻓﺎﺭﻏﺔ . ﺛﻤﺮﺓ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺳﺘﺨﺘﻠﻂ ﻣﻊ ﻏﻴﺮﻫﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﻤﺘﻌﻔﻨﺔ ﻭﺗﻨﺘﺞ
ﺍﻟﻐﺎﺯ، ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺳﻮﻑ ﺗﺸﻌﺮ ﺑﺎﻻﻧﺘﻔﺎﺥ !
( ﺍﻟﺸﻴﺐ ، ﺍﻟﺼﻠﻊ ، ﺍﻟﻐﻀﺐ ، ﻭﺍﻟﺪﻭﺍﺋﺮ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﺀ ﺗﺤﺖ ﺍﻟﻌﻴﻦ ﻛﻞ ﺫﻟﻚ ﻟﻦ ﻳﺤﺪﺙ ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ
ﺗﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻭﻣﻌﺪﺗﻚ ﻓﺎﺭﻏﺔ .
ﻭﻭﻓﻘﺎ ﻟﻤﺎ ﺫﻛﺮﻩ ﺍﻟﺪﻛﺘﻮﺭ } ﻫﺮﺑﺮﺕ ﺷﻴﻠﺘﻮﻥ { ﺍﻟﺬﻱ ﺍﺟﺮﻱ ﻣﺠﻤﻮﻋﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺤﻮﺙ ﺣﻮﻝ ﻫﺬﻩ
ﺍﻟﻤﺴﺄﻟﺔ "-: ﻻ ﻳﻮﺟﺪ ﻣﺎ ﻳﺴﻤﻰ ﺑﻔﻮﺍﻛﻬﻪ ﺣﻤﻀﻴﻪ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ ﻭﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ، ﻭﺫﻟﻚ ﻷﻥ ﺟﻤﻴﻊ
ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﺗﺼﺒﺢ ﻗﻠﻮﻳﺔ ﺩﺍﺧﻞ ﺃﺟﺴﺎﻣﻨﺎ . ﺇﻥ ﻛﻨﺖ ﺗﺘﺤﻜﻢ ﺑﺎﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺼﺤﻴﺤﺔ ﻟﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ،
ﻓﺄﻧﻚ ﺳﺘﻤﻠﻚ ﻛﻞ ﻣﻦ ﺳﺮ ﺍﻟﺠﻤﺎﻝ ، ﻃﻮﻝ ﺍﻟﻌﻤﺮ ،ﺍﻟﺼﺤﺔ ﻭﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﻭﺍﻟﺴﻌﺎﺩﺓ ﻭﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﻮﺯﻥ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻲ .
ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺮﻏﺐ ﺑﺸﺮﺏ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻓﺄﺷﺮﺏ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺍﻟﻄﺎﺯﺟﺔ ﻓﻘﻂ ﻭﻟﻴﺲ ﺍﻟﻤﻌﻠﺐ،ﻭﻻ
ﺗﺸﺮﺏ ﺍﻟﻌﺼﻴﺮ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﻢ ﺗﺴﺨﻴﻨﻪ .
ﻻ ﺗﺄﻛﻞ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﺍﻟﻤﻄﺒﻮﺧﺔ ﻷﻧﻚ ﻟﻦ ﺗﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﻤﻔﻴﺪﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻹﻃﻼﻕ . ﻛﻞ
ﻣﺎ ﺳﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻴﻪ ﻫﻮ ﺍﻟﻄﻌﻢ . ﻓﺎﻟﻄﺒﺦ ﻳﺪﻣﺮ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ .
ﻭﺍﻷﻓﻀﻞ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺑﻜﺎﻣﻠﻬﺎ ﺑﺪﻻ ﻣﻦ ﺷﺮﺏ ﺍﻟﻌﺼﻴﺮ . ﻭﻟﻜﻦ ﺇﻥ ﻛﺎﻥ ﻻ ﺑﺪ ﺃﻥ ﺗﺸﺮﺏ
ﺍﻟﻌﺼﻴﺮ ﻓﺎﺷﺮﺑﻪ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻟﻔﻢ ﻭ ﺑﺒﻂﺀ، ﻭﻫﻜﺬﺍ ﺳﺘﺴﻤﺢ ﺑﺎﺧﺘﻼﻁ ﺍﻟﻌﺼﻴﺮ ﻣﻊ ﺍﻟﻠﻌﺎﺏ ﻗﺒﻞ ﺑﻠﻌﻪ .
ﻋﻤﻞ ﺣﻤﻴﻪ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻭﺫﻟﻚ - ﺑﺎﻟﺼﻴﺎﻡ ﻟﻤﺪﻩ 3 ﺃﻳﺎﻡ ﺧﻼﻟﻬﺎ ﻻ ﺗﺘﻨﺎﻭﻝ ﺃﻱ ﻃﻌﺎﻡ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ
ﻭﺑﺬﻟﻚ ﺗﻄﻬﺮ ﻭﺗﻨﻈﻒ ﺍﻟﺠﺴﻢ -. ﺑﻤﻌﻨﻰ " ﻣﺠﺮﺩ ﺃﻛﻞ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﻭﺷﺮﺏ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﻃﻮﺍﻝ 3
ﺃﻳﺎﻡ " ، ﻭﺳﻮﻑ ﺗﻔﺎﺟﺄ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻘﻮﻝ ﻟﻚ ﺃﺻﺪﻗﺎﺋﻚ ﻛﻢ ﺗﺒﺪﻭ ﻣﺸﺮﻗﺎ ﻭﻣﺒﺘﻬﺠﺎ !
ﺛﻤﺎﺭ ﺍﻟﻜﻴﻮﻱ : ﺍﻟﻜﻴﻮﻱ ﺛﻤﺮﻩ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻭﻟﻜﻦ ﻗﻮﻳﺔ . ﻓﻬﻲ ﻣﺼﺪﺭ ﺟﻴﺪ ﻟﻠﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ ﻭﺍﻟﻤﻐﻨﻴﺴﻮﻡ
ﻭﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ e ﺑﺎﻻﺿﺎﻓﻪ ﻟﻸﻟﻴﺎﻑ . ﻛﻤﺎ ﺃﻧﻬﺎ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺿﻌﻔﻲ ﻛﻤﻴﻪ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ c ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻲ
ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ
ﺛﻤﺎﺭ ﺍﻟﺘﻔﺎﺡ : ﺗﻔﺎﺣﺔ ﻳﻮﻣﻴﺎ ﺗﻐﻨﻴﻚ ﻋﻦ ﺍﻟﻄﺒﻴﺐ؟ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﺇﻥ ﺍﻟﺘﻔﺎﺡ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ
ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ c ، ﻭﻟﻜﻨﻪ ﻳﺤﺘﻮﻯ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺓ ﻟﻸﻛﺴﺪﺓ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻌﺰﺯ ﻣﻦ ﻧﺸﺎﻁ
ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ © ﻣﻤﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺧﻔﺾ ﻣﺨﺎﻃﺮ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺴﺮﻃﺎﻥ ﺍﻟﻘﻮﻟﻮﻥ ، ﺃﻭ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻨﻮﺑﺔ
ﻗﻠﺒﻴﺔ ﻭﺍﻟﺴﻜﺘﺔ ﺍﻟﺪﻣﺎﻏﻴﺔ .
ﺛﻤﺎﺭ ﺍﻟﻔﺮﺍﻭﻟﺔ : ﺗﻌﺘﺒﺮ ﺍﻟﻔﺮﺍﻭﻟﺔ ﻓﺎﻛﻬﻪ ﺍﻟﺤﻤﺎﻳﺔ ﻭﺍﻟﻮﻗﺎﻳﺔ . ﻭﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺃﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﻪ ﻣﻀﺎﺩ
ﻟﻸﻛﺴﺪﺓ ﺑﻴﻦ ﺃﻫﻢ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ .ﻛﻤﺎ ﺗﺤﻤﻲ ﻭ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ ﻣﺴﺒﺒﺎﺕ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ ،ﻭﻣﻦ ﺍﻧﺴﺪﺍﺩ
ﺍﻷﻭﻋﻴﺔ ﺍﻟﺪﻣﻮﻳﺔ .
ﺛﻤﺎﺭ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ : ﺃﺣﻠﻰ ﺩﻭﺍﺀ . ﻓﺎﻥ ﺗﻨﺎﻭﻟﺖ ﻣﺎﺑﻴﻦ 4-2 ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ ﻳﻮﻣﻴﺎ ﻓﺴﺘﺒﻌﺪ ﻋﻨﻚ
ﻧﺰﻻﺕ ﺍﻟﺒﺮﺩ ﻭﺳﻴﺨﻔﺾ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮﻭﻝ ، ﻛﻤﺎ ﺳﺘﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﻴﻠﻮﻟﺔ ﺩﻭﻥ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺤﺼﻰ
ﺍﻟﻜﻠﻰ ﻭﺃﺫﺍﺑﻪ ﺣﺼﻰ ﺍﻟﻜﻠﻰ ، ﻭﻛﺬﻟﻚ ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﻣﺨﺎﻃﺮ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺴﺮﻃﺎﻥ ﺍﻟﻘﻮﻟﻮﻥ .
ﺛﻤﺎﺭ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ : ﺃﻓﻀﻞ ﻭﺃﺭﻭﻉ ﻓﺎﻛﻬﻪ ﺗﻘﻀﻲ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﻄﺶ . ﺗﺘﺄﻟﻒ ﻣﻦ 92 ٪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻴﺎﻩ ، ﻛﻤﺎ
ﺃﻧﻬﺎ ﻣﺤﻤﻠﺔ ﺑﺠﺮﻋﺔ ﻋﻤﻼﻗﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﻠﻮﺗﺎﺛﻴﻮﻥ ( ﻧﻮﻉ ﻣﻦ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻻﻣﻴﻨﻴﺔ ) ، ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ
ﺗﻌﺰﻳﺰ ﺟﻬﺎﺯ ﺍﻟﻤﻨﺎﻋﺔ ﻟﺪﻳﻨﺎ . ﻛﻤﺎ ﺃﻧﻬﺎ ﺗﺸﻜﻞ ﻣﺼﺪﺭﺍ ﺭﺋﻴﺴﻴﺎ ﻟﻼﻟﻠﻴﻜﻮﺑﻴﻦ – ﻣﻜﺎﻓﺢ ﻋﺎﻣﻞ
ﺃﻛﺴﺪﻩ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ . ﻛﻤﺎ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ c ﻭ ﻟﻠﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ .
ﺍﻟﺠﻮﺍﻓﺔ ﻭﺍﻟﺒﺎﺑﺎﻳﺎ : ﺗﺴﺘﺤﻘﺎﻥ ﺃﻓﻀﻞ ﺍﻟﺠﻮﺍﺋﺰ ﻻﺣﺘﻮﺍﺋﻬﻤﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻋﻠﻲ ﻧﺴﺒﻪ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ c ﻭ
ﺍﻟﺠﻮﺍﻓﺔ ﻏﻨﻴﺔ ﺃﻳﻀﺎ ﺑﺎﻷﻟﻴﺎﻑ ، ﻣﻤﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﻊ ﺍﻹﻣﺴﺎﻙ . ﺍﻟﺒﺎﺑﺎﻳﺎ ﻏﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﻜﺎﺭﻭﺗﻴﻦ ،
ﻭﻫﺬﺍ ﺟﻴﺪ ﻟﻌﻴﻨﻴﻚ