عيون المها
21-09-2015, 08:54 PM
https://i.ytimg.com/vi/l0v-5zBFvlw/hqdefault.jpg
الكركديه ﻫﻮ ﺃﺣﺪ ﺍﻟﻤﺸﺮﻭﺑﺎﺕ ﺍﻟﺸﻌﺒﻴّﺔ ﻭﺍﻟﻤﻌﺮﻭﻓﺔ ﻓﻲ ﺑﻼﺩﻧﺎ ﺍﻟﻌﺮﺑﻴّﺔ، ﻭﺍﻟﻜﺮﻛﺪﻳﻪ ﻫﻮ ﺷﺮﺍﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻫﻮﺭ ﺍﻟﻤﺠﻔّﻔﺔ . ﻭﻟﻪ ﻋﺪّﺓ ﺃﺳﻤﺎﺀ ﺃﺧﺮﻯ ﻛـ "ﺍﻟﻜﺠﺮﺍﺕ" ،
ﻭﺍﻟﻜﺮﻛﺪﻳﻪ ﺷﺠﺮﺓ ﺣﻤﺮﺍﺀ ﺍﻟﺴﻴﻘﺎﻥ ﻭﺯﻫﻮﺭﻫﺎ ﺑﻴﻀﺎﺀ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺃﺣﻴﺎﻧﺎً ﻭﺃﺣﻴﺎﻧﺎً ﺃﺧﺮﻯ ﺣﻤﺮﺍﺀ،
ﻭﺇﺭﺗﻔﺎﻋﻬﺎ ﻳﺼﻞ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻤﺘﺮﻳﻦ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً، ﻭﺗﺰﺭﻉ ﻓﻲ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻼﺩ ﺍﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﻛﺴﻮﺭﻳﺎ،
ﻭﺍﻟﻌﺮﺍﻕ، ﻭﻣﺼﺮ، ﻭﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻥ، ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﺃﻣﺮﻳﻜﺎ ﺍﻟﻮﺳﻄﻰ ﻭﺍﻟﺠﻨﻮﺑﻴّﺔ، ﻭﻣﻨﻄﻘﺔ
ﺍﻟﻜﺎﺭﻳﺒﻲ . ﻭﺗﻌﺘﺒﺮ ﺩﻭﻝ ﺟﻨﻮﺏ ﺁﺳﻴﺎ " ﺍﻟﻬﻨﺪ ﻭﺇﻧﺪﻭﻧﻴﺴﻴﺎ " ﻭﺑﻌﺾ ﺩﻭﻝ ﺇﻓﺮﻳﻘﻴﺎ ﺍﻟﻤﻮﻃﻦ ﺍﻷﺻﻠﻲ
ﻟﻬﺎ .
ﻟﻠﻜﺮﻛﺪﻳﻪ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﻃﺒﻴّﺔ ﻭﺻﺤﻴّﺔ ﻛﺜﻴﺮﺓ، ﻣﻨﻬﺎ ﺃﻧّﻪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺇﺩﺭﺍﺭ ﺍﻟﺒﻮﻝ ﺑﺈﻋﺘﺪﺍﻝ ﻭﻳﺨﻠّﺺ
ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻤﻮﻡ، ﻛﻤﺎ ﺃﻧّﻪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺧﻔﺾ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ، ﻭﻳﺴﺎﻋﺪ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻋﻠﻰ ﺍﻹﺳﺘﺮﺧﺎﺀ
ﻭﺍﻟﺘﺨﻠّﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻮﺗﺮﺍﺕ ﻭﺍﻟﻀﻐﻮﻁ . ﻛﻤﺎ ﺃﻥّ ﺍﻟﻜﺮﻛﺪﻳﻪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺧﻔﺾ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ
ﺍﻟﻀﺎﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ، ﻭﻫﻮ ﻣﻔﻴﺪ ﻟﻤﺮﺿﻰ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ، ﺧﺎﺻّﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻮﻉ ﺍﻟﺜﺎﻧﻲ .
ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﻣﺎ ﺳﺒﻖ، ﻓﺈﻥّ ﻣﺸﺮﻭﺏ ﺍﻟﻜﺮﻛﺪﻳﻪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﻋﻼﺝ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﻣﺸﺎﻛﻞ ﺍﻟﻜﺒﺪ،
ﻭﻫﻮ ﻣﻔﻴﺪ ﺃﻳﻀﺎً ﻓﻲ ﺇﻧﻘﺎﺹ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺣﻴﺚ ﺃﻧّﻪ ﻳﻤﻨﻊ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ ﺃﻥ ﻳﻤﺘﺺ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ . ﻛﻤﺎ
ﺃﻥّ ﺇﺣﺘﻮﺍﺀﻩ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴّﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ "ﺳﻲ " ، ﻳﺠﻌﻞ ﻣﻨﻪ ﻋﻼﺟﺎً ﻓﻌّﺎﻻً ﻭﻭﺍﻗﻴﺎً ﻣﻦ ﺃﻣﺮﺍﺽ
ﺍﻟﺒﺮﺩ ﻭﺍﻹﻧﻔﻠﻮﻧﺰﺍ . ﺃﻣّﺎ ﺇﺣﺘﻮﺍﺅﻩ ﻋﻠﻰ ﻣﻀﺎﺩﺍﺕ ﺍﻷﻛﺴﺪﺓ ﺑﻨﺴﺐ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻓﻴﺠﻌﻞ ﻣﻨﻪ ﻗﺎﺩﺭﺍً ﻋﻠﻰ
ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ ﻭﺍﻟﻔﻴﺮﻭﺳﺎﺕ، ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ ﺑﻤﺨﺘﻠﻒ ﺃﻧﻮﺍﻋﻪ . ﻭﻫﻮ
ﻣﻔﻴﺪ ﻟﺘﻬﺪﺋﺔ ﺍﻷﻋﺼﺎﺏ، ﻭﺍﻟﺘﺨﻠّﺺ ﻣﻦ ﺃﻋﺮﺍﺽ ﺍﻹﻛﺘﺌﺎﺏ .
ﻛﻤﺎ ﺃﻥّ ﻣﺸﺮﻭﺏ ﺍﻟﻜﺮﻛﺪﻳﻪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﻋﻼﺝ ﻣﺸﺎﻛﻞ ﺍﻟﻬﻀﻢ، ﻓﻬﻮ ﻣﻬﺪﺉ ﻟﻺﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﻓﻲ
ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ، ﻭﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﻣﺸﺎﻛﻞ ﺍﻹﻣﺴﺎﻙ ﻭﻋﺴﺮ ﺍﻟﻬﻀﻢ، ﻛﻤﺎ ﻭﻳﻌﺘﺒﺮ
ﻣﻀﺎﺩﺍً ﻟﻺﺳﻘﺮﺑﻮﻁ ﻭﻳﻘﻮّﻱ ﺿﺮﺑﺎﺕ ﺍﻟﻘﻠﺐ .
ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪﺓ ﻟﻤﺸﺮﻭﺏ ﺍﻟﻜﺮﻛﺪﻳﻪ، ﺇﻟّﺎ ﺃﻥّ ﻫﻨﺎﻙ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻤﺤﺎﺫﻳﺮ ﻣﻨﻪ . ﻓﻬﻮ
ﻣﺸﺮﻭﺏ ﻗﺪ ﻳﻜﻮﻥ ﻟﻪ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺳﻠﺒﻲ ﻭﺃﺛﺮ ﺟﺎﻧﺒﻲ ﺇﺫﺍ ﻣﺎ ﻛﺎﻥ ﻫﻨﺎﻙ ﺇﺳﺮﺍﻑ ﻓﻲ ﺷﺮﺑﻪ، ﻓﻘﺪ
ﻳﻜﻮﻥ ﺳﺒﺒﺎً ﻓﻲ ﺍﻹﺟﻬﺎﺽ ﻟﺪﻯ ﺍﻟﺤﻮﺍﻣﻞ، ﻭﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎﻡ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﺍﻟﻠﻮﺍﺗﻲ ﻳﺸﺮﺑﻮﻥ ﺃﺩﻭﻳﺔ
ﻫﺮﻣﻮﻧﻴّﺔ ﻻ ﻳﻨﺼﺤﻮﻥ ﺑﺸﺮﺑﻪ ﻷﻧّﻪ ﻗﺪ ﻳﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻧﺎﺕ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﻤﺮﺃﺓ . ﻛﻤﺎ ﻻ ﻳﻨﺼﺢ ﻟﻤﻦ
ﻳﻌﺎﻧﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﺍﻟﻤﻨﺨﻔﺾ ﺑﺸﺮﺑﻪ، ﻭﻣﺮﺿﻰ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎﻡ، ﺇﻟّﺎ ﺑﻌﺪ ﺇﺳﺘﺸﺎﺭﺓ
ﺍﻟﻄﺒﻴﺐ .
الكركديه ﻫﻮ ﺃﺣﺪ ﺍﻟﻤﺸﺮﻭﺑﺎﺕ ﺍﻟﺸﻌﺒﻴّﺔ ﻭﺍﻟﻤﻌﺮﻭﻓﺔ ﻓﻲ ﺑﻼﺩﻧﺎ ﺍﻟﻌﺮﺑﻴّﺔ، ﻭﺍﻟﻜﺮﻛﺪﻳﻪ ﻫﻮ ﺷﺮﺍﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻫﻮﺭ ﺍﻟﻤﺠﻔّﻔﺔ . ﻭﻟﻪ ﻋﺪّﺓ ﺃﺳﻤﺎﺀ ﺃﺧﺮﻯ ﻛـ "ﺍﻟﻜﺠﺮﺍﺕ" ،
ﻭﺍﻟﻜﺮﻛﺪﻳﻪ ﺷﺠﺮﺓ ﺣﻤﺮﺍﺀ ﺍﻟﺴﻴﻘﺎﻥ ﻭﺯﻫﻮﺭﻫﺎ ﺑﻴﻀﺎﺀ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺃﺣﻴﺎﻧﺎً ﻭﺃﺣﻴﺎﻧﺎً ﺃﺧﺮﻯ ﺣﻤﺮﺍﺀ،
ﻭﺇﺭﺗﻔﺎﻋﻬﺎ ﻳﺼﻞ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻤﺘﺮﻳﻦ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً، ﻭﺗﺰﺭﻉ ﻓﻲ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻼﺩ ﺍﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﻛﺴﻮﺭﻳﺎ،
ﻭﺍﻟﻌﺮﺍﻕ، ﻭﻣﺼﺮ، ﻭﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻥ، ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﺃﻣﺮﻳﻜﺎ ﺍﻟﻮﺳﻄﻰ ﻭﺍﻟﺠﻨﻮﺑﻴّﺔ، ﻭﻣﻨﻄﻘﺔ
ﺍﻟﻜﺎﺭﻳﺒﻲ . ﻭﺗﻌﺘﺒﺮ ﺩﻭﻝ ﺟﻨﻮﺏ ﺁﺳﻴﺎ " ﺍﻟﻬﻨﺪ ﻭﺇﻧﺪﻭﻧﻴﺴﻴﺎ " ﻭﺑﻌﺾ ﺩﻭﻝ ﺇﻓﺮﻳﻘﻴﺎ ﺍﻟﻤﻮﻃﻦ ﺍﻷﺻﻠﻲ
ﻟﻬﺎ .
ﻟﻠﻜﺮﻛﺪﻳﻪ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﻃﺒﻴّﺔ ﻭﺻﺤﻴّﺔ ﻛﺜﻴﺮﺓ، ﻣﻨﻬﺎ ﺃﻧّﻪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺇﺩﺭﺍﺭ ﺍﻟﺒﻮﻝ ﺑﺈﻋﺘﺪﺍﻝ ﻭﻳﺨﻠّﺺ
ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻤﻮﻡ، ﻛﻤﺎ ﺃﻧّﻪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺧﻔﺾ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ، ﻭﻳﺴﺎﻋﺪ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻋﻠﻰ ﺍﻹﺳﺘﺮﺧﺎﺀ
ﻭﺍﻟﺘﺨﻠّﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻮﺗﺮﺍﺕ ﻭﺍﻟﻀﻐﻮﻁ . ﻛﻤﺎ ﺃﻥّ ﺍﻟﻜﺮﻛﺪﻳﻪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺧﻔﺾ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ
ﺍﻟﻀﺎﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ، ﻭﻫﻮ ﻣﻔﻴﺪ ﻟﻤﺮﺿﻰ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ، ﺧﺎﺻّﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻮﻉ ﺍﻟﺜﺎﻧﻲ .
ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﻣﺎ ﺳﺒﻖ، ﻓﺈﻥّ ﻣﺸﺮﻭﺏ ﺍﻟﻜﺮﻛﺪﻳﻪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﻋﻼﺝ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﻣﺸﺎﻛﻞ ﺍﻟﻜﺒﺪ،
ﻭﻫﻮ ﻣﻔﻴﺪ ﺃﻳﻀﺎً ﻓﻲ ﺇﻧﻘﺎﺹ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺣﻴﺚ ﺃﻧّﻪ ﻳﻤﻨﻊ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ ﺃﻥ ﻳﻤﺘﺺ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ . ﻛﻤﺎ
ﺃﻥّ ﺇﺣﺘﻮﺍﺀﻩ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴّﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ "ﺳﻲ " ، ﻳﺠﻌﻞ ﻣﻨﻪ ﻋﻼﺟﺎً ﻓﻌّﺎﻻً ﻭﻭﺍﻗﻴﺎً ﻣﻦ ﺃﻣﺮﺍﺽ
ﺍﻟﺒﺮﺩ ﻭﺍﻹﻧﻔﻠﻮﻧﺰﺍ . ﺃﻣّﺎ ﺇﺣﺘﻮﺍﺅﻩ ﻋﻠﻰ ﻣﻀﺎﺩﺍﺕ ﺍﻷﻛﺴﺪﺓ ﺑﻨﺴﺐ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻓﻴﺠﻌﻞ ﻣﻨﻪ ﻗﺎﺩﺭﺍً ﻋﻠﻰ
ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ ﻭﺍﻟﻔﻴﺮﻭﺳﺎﺕ، ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ ﺑﻤﺨﺘﻠﻒ ﺃﻧﻮﺍﻋﻪ . ﻭﻫﻮ
ﻣﻔﻴﺪ ﻟﺘﻬﺪﺋﺔ ﺍﻷﻋﺼﺎﺏ، ﻭﺍﻟﺘﺨﻠّﺺ ﻣﻦ ﺃﻋﺮﺍﺽ ﺍﻹﻛﺘﺌﺎﺏ .
ﻛﻤﺎ ﺃﻥّ ﻣﺸﺮﻭﺏ ﺍﻟﻜﺮﻛﺪﻳﻪ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﻋﻼﺝ ﻣﺸﺎﻛﻞ ﺍﻟﻬﻀﻢ، ﻓﻬﻮ ﻣﻬﺪﺉ ﻟﻺﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﻓﻲ
ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ، ﻭﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﻣﺸﺎﻛﻞ ﺍﻹﻣﺴﺎﻙ ﻭﻋﺴﺮ ﺍﻟﻬﻀﻢ، ﻛﻤﺎ ﻭﻳﻌﺘﺒﺮ
ﻣﻀﺎﺩﺍً ﻟﻺﺳﻘﺮﺑﻮﻁ ﻭﻳﻘﻮّﻱ ﺿﺮﺑﺎﺕ ﺍﻟﻘﻠﺐ .
ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪﺓ ﻟﻤﺸﺮﻭﺏ ﺍﻟﻜﺮﻛﺪﻳﻪ، ﺇﻟّﺎ ﺃﻥّ ﻫﻨﺎﻙ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻤﺤﺎﺫﻳﺮ ﻣﻨﻪ . ﻓﻬﻮ
ﻣﺸﺮﻭﺏ ﻗﺪ ﻳﻜﻮﻥ ﻟﻪ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺳﻠﺒﻲ ﻭﺃﺛﺮ ﺟﺎﻧﺒﻲ ﺇﺫﺍ ﻣﺎ ﻛﺎﻥ ﻫﻨﺎﻙ ﺇﺳﺮﺍﻑ ﻓﻲ ﺷﺮﺑﻪ، ﻓﻘﺪ
ﻳﻜﻮﻥ ﺳﺒﺒﺎً ﻓﻲ ﺍﻹﺟﻬﺎﺽ ﻟﺪﻯ ﺍﻟﺤﻮﺍﻣﻞ، ﻭﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎﻡ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﺍﻟﻠﻮﺍﺗﻲ ﻳﺸﺮﺑﻮﻥ ﺃﺩﻭﻳﺔ
ﻫﺮﻣﻮﻧﻴّﺔ ﻻ ﻳﻨﺼﺤﻮﻥ ﺑﺸﺮﺑﻪ ﻷﻧّﻪ ﻗﺪ ﻳﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻬﺮﻣﻮﻧﺎﺕ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﻤﺮﺃﺓ . ﻛﻤﺎ ﻻ ﻳﻨﺼﺢ ﻟﻤﻦ
ﻳﻌﺎﻧﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﺍﻟﻤﻨﺨﻔﺾ ﺑﺸﺮﺑﻪ، ﻭﻣﺮﺿﻰ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎﻡ، ﺇﻟّﺎ ﺑﻌﺪ ﺇﺳﺘﺸﺎﺭﺓ
ﺍﻟﻄﺒﻴﺐ .