تبارك
08-10-2015, 07:50 PM
http://www.yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_56870b9abf0ce2413e08579e4ecd1f42.jpg
الباييلا من الأطباق التي لها مذاق خاص، ويعد حضورها على موائد الغذاء أو العشاء
رائعاً لروعة طعمها ومكوناتها. إليكم طريقة عمل الباييلا بالجمبري جربوها وشاركونا بآرائكم:
طريقة عمل الباييلا بالجمبري
المقادير
جمبري غير مقشر,250 غرام
محار ,8 حبات
أرز بسمتي طويل الحبة ,2.50 كوب
كركم , ملعقة كبيرة
بازيلاء مجمدة ,0.50 كوب
فلفل ألوان مقطّع قطع صغيرة, حبة من كل لون
بصل مفروم, حبة
بقدونس مفروم للتزيين,
شرائح ليمون للتزيين,
طريقة التحضير
- نقوم بغلي 5 أكواب ماء مع الكركم و قليل من زيت الزيتون .
- نسقط الأرز ومعه مكعب مرق دجاج والبازلاء في وعاء الطبخ، ثم يتم سلقه على نار هادئة إلى أن تتبخر كل السوائل .
- نقوم بتشويح الجمبري في قليل من زيت الزيتون، ثم نضيف البصل والفلفل الألوان والمحار و باقي التوابل .
- نقلّب المكونات جميعها جيداً، وعند نضج الفلفل والبصل والجمبري نضيف الأرز و البازلاء المسلوقين ونقلّب جيداً.
- نقدّم طبق الجمبري والباييلا مزيناً بالبقدونس وشرائح الليمون وصحتين وعافية
الباييلا من الأطباق التي لها مذاق خاص، ويعد حضورها على موائد الغذاء أو العشاء
رائعاً لروعة طعمها ومكوناتها. إليكم طريقة عمل الباييلا بالجمبري جربوها وشاركونا بآرائكم:
طريقة عمل الباييلا بالجمبري
المقادير
جمبري غير مقشر,250 غرام
محار ,8 حبات
أرز بسمتي طويل الحبة ,2.50 كوب
كركم , ملعقة كبيرة
بازيلاء مجمدة ,0.50 كوب
فلفل ألوان مقطّع قطع صغيرة, حبة من كل لون
بصل مفروم, حبة
بقدونس مفروم للتزيين,
شرائح ليمون للتزيين,
طريقة التحضير
- نقوم بغلي 5 أكواب ماء مع الكركم و قليل من زيت الزيتون .
- نسقط الأرز ومعه مكعب مرق دجاج والبازلاء في وعاء الطبخ، ثم يتم سلقه على نار هادئة إلى أن تتبخر كل السوائل .
- نقوم بتشويح الجمبري في قليل من زيت الزيتون، ثم نضيف البصل والفلفل الألوان والمحار و باقي التوابل .
- نقلّب المكونات جميعها جيداً، وعند نضج الفلفل والبصل والجمبري نضيف الأرز و البازلاء المسلوقين ونقلّب جيداً.
- نقدّم طبق الجمبري والباييلا مزيناً بالبقدونس وشرائح الليمون وصحتين وعافية