طريقة عمل كرات القريدس (الجمبري) المقلية

[تبارك]

http://www.yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_113c06cbc323cfe918356d068655a846.jpg



طريقة عمل كرات القريدس (الجمبري) المقلية


المقادير

زيت للقلي,
بيضة مخفوقة ,2
ملح , ملعقة صغيرة
قريدس متوسط حجم منظف ومغسول ومصفى,
بهار ابيض , ملعقة صغيرة
بصلة متوسطة مبشورة,
زنجبيل طازج ومبشور, ملعقة طعام
كعك مطحون, كوب
بيضة ,



طريقة التحضير

- يتم هرس القريدس (الجمبري) في خلاط الطعام مع البصل والزنجبيل والملح والبهار.

- يرفع المزيج من خلاط الطعام ويضاف إليه الكعك المطحون والبيض.

- يدعك المزيج جيداً ثم يقرص إلى كرات بحجم حبات الجوز، وتصف الكرات في صينية مسطحة.

- يوضع الكعك المطحون الناعم في كيس نايلون.

- يخفق البيض مع الملح والبهار.

- تغمس الكرات في البيض أولاً، ثم توضع في كيس الكعك المطحون.

- يرج الكيس جيداً حتى تتغلف الكرات بالكعك.

- تصف الكرات في صينية وتحفظ في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات.

- يسخن الزيت جيداً في مقلاة عميقة وتقلى الكرات حتى تصبح ذهبية اللون.

- تقدم كرات القريدس (الجمبري) ساخنة مع صلصة الصويا أو الصلصة الحلوة والحريقة.

[نسائم الرحمن]

مشكورة عزيزتي تبارك على الوصفات البحرية الجميلة تسلم ايدك

[رقية نامى]

يسلمووو ع الوصفة الحلوة اختى

[حنين]

يسلمووو تبارك على اكلاتك الحلوة الشهية والمزيد

[عهود المالكى]

يسلم ذوقك اختى تبارك على الاكلات البحرية الشهية ونرجو المزيد

[ترنيم]

يسلم ذوقك اختى تبارك على الاكلات البحرية الشهية ونرجو المزيد

[نور الهدى]

شكرا ويسلمووو ع الاكلات الشهية اختى تبارك والمزيد