تقى وايمان
13-04-2016, 04:22 PM
تنتمي البطاطا الحلوة لعائلة Convolvulaceae، هذا الخضار حلو ونشوي . بل هو مصدر غني للتغذية . وهو بأسعار معقولة جدا
http://shabab.ahram.org.eg/Media/News/2013/10/18/2013-635177040502204592-220.jpg
البطاطا الحلوة غنية بالكاروتينات ، كما أنها تحتوي على الحديد والنحاس وحمض الفوليك والمنجنيز ، أنها تحتوي على ما يقرب من ضعف كمية الألياف من البطاطا الأخرى . لا عجب أن البطاطا الحلوة كاملة من الفوائد لجسم الإنسان .
عصير البطاطا الحلوة هو جيد على حد سواء بالنسبة لنا . لتحضير عصير البطاطا الحلوة ، يمكنك إضافة الجزر والزنجبيل للنكهة
فوائد عصير البطاطا الحلوة :
1 السكر في الدم لتحقيق الاستقرار :
عصير البطاطا الحلوة هي مصدر غني للكاروتين وفيتامين مكونات كاروتين B6 ، يعمل على تخفيف نسبة السكر في الدم من خلال الاستجابة للأنسولين . فيتامين B6 يقلص من أمراض القلب المتعلقة بالسكري
2 فيتامين D المصدر :
فيتامين د مهم لصحة الأسنان والعظام والجلد والأعصاب والغدة الدرقية . عصير البطاطا الحلوة هي مصدر غني للفيتامين (د) إنها تحافظ عظامنا في صحة جيدة
3 صحي الهضم :
عصير البطاطا الحلوة يعزز الهضم الصحي . وذلك لأن البطاطا الحلوة تحتوي على كمية غنية من الألياف الغذائية . تنظيف الجهاز الهضمي ، وهذه الألياف تساعد على الهضم الصحي ، يساعد على نسبة عالية من الألياف أيضا التعامل مع الإمساك
4 علاج قرحة المعدة :
محتوى فيتامين (د) ، بيتا كاروتين ، والبوتاسيوم و الكالسيوم في عصير البطاطا الحلوة يقلل من احتمال التقرحات . لذلك ، إذا كنت تعاني من قرحة في المعدة ، اجعل عصير البطاطا الحلوة في النظام الغذائي الخاص بك
5 تنمية الجنين :
عصير البطاطا الحلوة هي مصدر غني من حمض الفوليك ، وهو أمر مفيد وضروري لنمو الجنين . لذلك ، إذا كنت حاملا ، اهتمي باضافة عصير البطاطا الحلوة لنظامك الغذائي
6 مكافحة الالتهاب :
استهلك عصير البطاطا الحلوة بانتظام ، إذا كنت تعاني من حروق القلب والحموضة ، ومشاكل التهابات الأخرى ذات الصلة . وذلك لأن البطاطا الحلوة تحتوي على مختلف المعادن والفيتامينات
7 مصدر فيتامين B6 :
عصير البطاطا الحلوة هو مصدر مذهل من فيتامين 6 ، وهذا الفيتامين ضروري لخفض مستوى الهوموسيستين في الجسم . ويتم إنتاجه كيميائيا في جسمنا ، والتي إن لم تكن تحت الرقابة تؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي وأمراض القلب
8 مصدر للمغنيسيوم :
البطاطا الحلوة هي أيضا مصدرا غنيا من المغنيسيوم . اعتباره الإجهاد المعدنية المضادة ، وهذا يوفر الاسترخاء للجسم والعقل
9 مصدر كبير للفيتامين C :
مطلوب فيتامين سي في الجسم لدرء نزلات البرد والأنفلونزا ، والالتهابات الفيروسية الأخرى الثانوية ، بل هو أيضا الأثرية في تشكيل الخلايا ، وأسنان ، وخلايا الدم . فإنه يسرع التئام الجروح . عصير البطاطا الحلوة تحتوي على كميات وافرة من عصير فيتامين C . ويمكن لها مساعدة في بناء الجهاز المناعي
10 مصدر للحديد :
يوفر الحديد والطاقة ، ونحن نعلم كم هو مهم أن تكون حيوية . يوفر عصير البطاطا الحلوة الحديد . المساعدة في تشكيل الخلايا البيضاء ، تناول عصير البطاطا الحلوة يساعد على التعامل مع الإجهاد بشكل صحيح . أنه يقوي الجهاز المناعي للجسم . كما أنه يساعد الجسم على التمثيل الغذائي السليم من البروتينات
11 إغاثة من تشنجات العضلات :
نقص البوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى تقلصات في العضلات . كما أنه يجعل العضلات أكثر عرضة للإصابة . البطاطا الحلوة هي مصدر غني من البوتاسيوم . إذا كنت تعمل بانتظام ، واتخاذ عصير البطاطا الحلوة بانتظام لصحة أفضل للعضلات . كما يوفر الإغاثة من تشنجات العضلات
دراسات وابحاث :
ذكرت احدى الدراسات الامريكية ان القيمة الغذائية لعصير البطاطا الحلوة كالتالي :
طاقة 86 سعرة حرارية
الكربوهيدرات 20.12 ز
بروتين 1.6 ز
إجمالي الدهون 0.05 ز
كولسترول 0 ملغ
الألياف الغذائية 3 ز
الفيتامينات
بالفولات 11 ميكروغرام
النياسين 0.557 ملغ
حمض البانتوثنيك 0.80 ملغ
البيريدوكسين 0.209 ملغ
الريبوفلافين 0.061 ملغ
الثيامين 0.078 ملغ
فيتامين (أ) 14187 وحدة دولية
فيتامين C 2.4 ملغ
فيتامين E 0.26 ملغ
فيتامين K 1.8 ميكروغرام
الشوارد :
صوديوم 55 ملغ
بوتاسيوم 337 ملغ
المعادن :
الكلسيوم 30 ملغ
حديد 0.61 ملغ
المغنيسيوم 25 ملغ
المنغنيز 0.258 ملغ
الفوسفور 47 ملغ
زنك 0.30 ملغ
المغذيات النباتية
كاروتين-α 7 ميكروغرام
كاروتين-ß 8509 ميكروغرام
التشفير-ß-زانثين 0 ميكروغرام
http://shabab.ahram.org.eg/Media/News/2013/10/18/2013-635177040502204592-220.jpg
البطاطا الحلوة غنية بالكاروتينات ، كما أنها تحتوي على الحديد والنحاس وحمض الفوليك والمنجنيز ، أنها تحتوي على ما يقرب من ضعف كمية الألياف من البطاطا الأخرى . لا عجب أن البطاطا الحلوة كاملة من الفوائد لجسم الإنسان .
عصير البطاطا الحلوة هو جيد على حد سواء بالنسبة لنا . لتحضير عصير البطاطا الحلوة ، يمكنك إضافة الجزر والزنجبيل للنكهة
فوائد عصير البطاطا الحلوة :
1 السكر في الدم لتحقيق الاستقرار :
عصير البطاطا الحلوة هي مصدر غني للكاروتين وفيتامين مكونات كاروتين B6 ، يعمل على تخفيف نسبة السكر في الدم من خلال الاستجابة للأنسولين . فيتامين B6 يقلص من أمراض القلب المتعلقة بالسكري
2 فيتامين D المصدر :
فيتامين د مهم لصحة الأسنان والعظام والجلد والأعصاب والغدة الدرقية . عصير البطاطا الحلوة هي مصدر غني للفيتامين (د) إنها تحافظ عظامنا في صحة جيدة
3 صحي الهضم :
عصير البطاطا الحلوة يعزز الهضم الصحي . وذلك لأن البطاطا الحلوة تحتوي على كمية غنية من الألياف الغذائية . تنظيف الجهاز الهضمي ، وهذه الألياف تساعد على الهضم الصحي ، يساعد على نسبة عالية من الألياف أيضا التعامل مع الإمساك
4 علاج قرحة المعدة :
محتوى فيتامين (د) ، بيتا كاروتين ، والبوتاسيوم و الكالسيوم في عصير البطاطا الحلوة يقلل من احتمال التقرحات . لذلك ، إذا كنت تعاني من قرحة في المعدة ، اجعل عصير البطاطا الحلوة في النظام الغذائي الخاص بك
5 تنمية الجنين :
عصير البطاطا الحلوة هي مصدر غني من حمض الفوليك ، وهو أمر مفيد وضروري لنمو الجنين . لذلك ، إذا كنت حاملا ، اهتمي باضافة عصير البطاطا الحلوة لنظامك الغذائي
6 مكافحة الالتهاب :
استهلك عصير البطاطا الحلوة بانتظام ، إذا كنت تعاني من حروق القلب والحموضة ، ومشاكل التهابات الأخرى ذات الصلة . وذلك لأن البطاطا الحلوة تحتوي على مختلف المعادن والفيتامينات
7 مصدر فيتامين B6 :
عصير البطاطا الحلوة هو مصدر مذهل من فيتامين 6 ، وهذا الفيتامين ضروري لخفض مستوى الهوموسيستين في الجسم . ويتم إنتاجه كيميائيا في جسمنا ، والتي إن لم تكن تحت الرقابة تؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي وأمراض القلب
8 مصدر للمغنيسيوم :
البطاطا الحلوة هي أيضا مصدرا غنيا من المغنيسيوم . اعتباره الإجهاد المعدنية المضادة ، وهذا يوفر الاسترخاء للجسم والعقل
9 مصدر كبير للفيتامين C :
مطلوب فيتامين سي في الجسم لدرء نزلات البرد والأنفلونزا ، والالتهابات الفيروسية الأخرى الثانوية ، بل هو أيضا الأثرية في تشكيل الخلايا ، وأسنان ، وخلايا الدم . فإنه يسرع التئام الجروح . عصير البطاطا الحلوة تحتوي على كميات وافرة من عصير فيتامين C . ويمكن لها مساعدة في بناء الجهاز المناعي
10 مصدر للحديد :
يوفر الحديد والطاقة ، ونحن نعلم كم هو مهم أن تكون حيوية . يوفر عصير البطاطا الحلوة الحديد . المساعدة في تشكيل الخلايا البيضاء ، تناول عصير البطاطا الحلوة يساعد على التعامل مع الإجهاد بشكل صحيح . أنه يقوي الجهاز المناعي للجسم . كما أنه يساعد الجسم على التمثيل الغذائي السليم من البروتينات
11 إغاثة من تشنجات العضلات :
نقص البوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى تقلصات في العضلات . كما أنه يجعل العضلات أكثر عرضة للإصابة . البطاطا الحلوة هي مصدر غني من البوتاسيوم . إذا كنت تعمل بانتظام ، واتخاذ عصير البطاطا الحلوة بانتظام لصحة أفضل للعضلات . كما يوفر الإغاثة من تشنجات العضلات
دراسات وابحاث :
ذكرت احدى الدراسات الامريكية ان القيمة الغذائية لعصير البطاطا الحلوة كالتالي :
طاقة 86 سعرة حرارية
الكربوهيدرات 20.12 ز
بروتين 1.6 ز
إجمالي الدهون 0.05 ز
كولسترول 0 ملغ
الألياف الغذائية 3 ز
الفيتامينات
بالفولات 11 ميكروغرام
النياسين 0.557 ملغ
حمض البانتوثنيك 0.80 ملغ
البيريدوكسين 0.209 ملغ
الريبوفلافين 0.061 ملغ
الثيامين 0.078 ملغ
فيتامين (أ) 14187 وحدة دولية
فيتامين C 2.4 ملغ
فيتامين E 0.26 ملغ
فيتامين K 1.8 ميكروغرام
الشوارد :
صوديوم 55 ملغ
بوتاسيوم 337 ملغ
المعادن :
الكلسيوم 30 ملغ
حديد 0.61 ملغ
المغنيسيوم 25 ملغ
المنغنيز 0.258 ملغ
الفوسفور 47 ملغ
زنك 0.30 ملغ
المغذيات النباتية
كاروتين-α 7 ميكروغرام
كاروتين-ß 8509 ميكروغرام
التشفير-ß-زانثين 0 ميكروغرام