عيون المها
18-08-2016, 02:46 PM
ﻣﻘﺪﻣﺔ ﻋﻦ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ
ﻫﻞ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﺃﻣﺮ ﺻﺤﻲ ﻓﻲ ﻛﻞ ﺍﻟﺤﺎﻻﺕ ؟
ﻭ ﻫﻞ ﻫﻨﺎﻙ ﻣﺨﺎﻃﺮﺓ ﻓﻲ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ؟
ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻫﻮ ﻓﺎﻛﻬﺔ ﺻﻴﻔﻴﺔ ﻟﺬﻳﺬﺓ ﻭﻣﻨﻌﺸﺔ , ﻭﻟﻬﺎ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺻﺤﻴﺔ ﻋﺪﻳﺪﺓ ﻓﻴﻤﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﺴﻼﻣﺔ
ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﻭﺍﻟﻜﻠﻰ . ﻓﻘﺪ ﺃﻇﻬﺮﺕ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺃﻥ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻻ ﻳﻄﻔﺊ ﺍﻟﻌﻄﺶ، ﻭﻳﺮﻃﺐ ﺍﻟﺠﻠﺪ،
ﻭﻳﻨﻌﺶ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻓﺤﺴﺐ، ﺑﻞ ﻗﺪ ﻳﻔﻴﺪ ﻛﻤﻠﻴّﻦ ﻗﻮﻯ ﻟﻸﻣﻌﺎﺀ، ﻭﻣﺎﺩﺓ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻬﻀﻢ،
ﻭﻣﻘﻮﻯ ﻟﻠﺪﻡ، ﻭﻣﻔﺘﺖ ﻟﺤﺼﻮﺍﺕ ﺍﻟﻜﻠﻰ . ﻭﻭﺟﺪ ﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻮﻥ ﺃﻥ ﺍﻟﻤﺮﻛﺒﺎﺕ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ
ﻓﻴﻪ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻓﻰ ﺗﺨﻔﻴﻒ ﺷﺪﺓ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺠﻠﺪﻳﺔ، ﻛﻤﺎ ﺗﻔﻴﺪ ﺑﺬﻭﺭﻩ ﻓﻲ ﺗﺨﻔﻴﺾ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ
ﺍﻟﻤﺮﺗﻔﻊ، ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺟﺬﻭﺭﻩ ﻓﻰ ﻭﻗﻒ ﺍﻟﻨﺰﻳﻒ ﺍﻟﺪﻣﻮﻱ .
ﻟﻜﻦ ﻋﻠﻴﻚ ﻣﻌﺮﻓﺔ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺤﻘﺎﺋﻖ ﻋﻦ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ , ﻟﺘﺘﻨﺎﻭﻟﻪ ﺑﺎﻟﺸﻜﻞ ﺍﻟﺼﺤﻴﺢ .
ﺃﺿﺮﺍﺭ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ
– ﺍﺫﺍ ﺑﻘﻲ ﻣﻘﺸﺮﺍ ﻟﻤﺪﺓ ﻃﻮﻳﻠﺔ ﺑﺎﻟﻬﻮﺍﺀ ﺍﻟﻄﻠﻖ ﺑﺴﺒﺐ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺰﺭﻧﻴﺦ ﻓﻲ ﺍﺗﺼﺎﻝ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻭ
ﺗﻔﺎﻋﻠﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﻳﺤﺘﻮﻳﻬﺎ ﻣﻊ ﺍﻷﻭﻛﺴﺠﻴﻦ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﻬﻮﺍﺀ .
– ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﺍﻻﺣﻤﺮ ﻓﺎﻛﻬﺔ ﻟﻴﺴﺖ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻸﺷﺨﺎﺹ ﺍﻟﺬﻳﻦ ﻳﻌﺎﻧﻮﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺒﺪ ﻭﺍﻟﻤﺮﺍﺭﺓ .
– ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻳﺴﺒﺐ ﻟﺪﻳﻬﻢ ﺍﻟﻤﻐﺺ ﻭﻋﺴﺮ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﻭﺍﻹﺳﻬﺎﻝ ﻟﺒﻌﺾ ﺍﻷﺷﺨﺎﺹ .
– ﻳﺴﺒﺐ ﺍﻟﻐﺎﺯﺍﺕ ﺍﻟﻤﻌﻮﻳﺔ .
ﺣﻘﺎﺋﻖ ﻋﻦ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ
ﻻ ﺗﺄﻛﻞ ﻛﺜﻴﺮﺍ
ﺑﺎﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﺃﻥ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻣﻔﻴﺪﺍ ﻟﻠﺼﺤﺔ , ﻟﻜﻦ ﺗﻨﺎﻭﻟﻪ ﺑﻜﻤﻴﺎﺕ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺗﺴﺒﺐ ﺍﻹﺳﻬﺎﻝ ﻭﺍﻧﺘﻔﺎﺥ
ﺍﻟﺒﻄﻦ , ﺇﺫ ﺇﻥ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻳﺘﻜﻮﻥ ﻣﻦ %94 ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ , ﻭﻛﺜﺮﺓ ﺗﻨﺎﻭﻟﻪ ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﻣﻠﺊ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ
ﺑﺎﻟﺴﻮﺍﺋﻞ ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﻭﻇﺎﺋﻒ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ .
ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻬﻞ ﺗﺤﻮﻟﻪ ﺇﻟﻰ ﺩﻫﻮﻥ
ﺫﻟﻚ ﻷﻧﻪ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﺟﺪﺍ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺘﺤﻮﻝ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ ﺇﻟﻰ ﺩﻫﻮﻥ .
ﻓﺈﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﺗﻨﻮﻳﻦ ﺇﻧﻘﺎﺹ ﻭﺯﻧﻚ ﻛﻮﻧﻲ ﺣﺬﺭﺓ ﺑﺎﺧﺘﻴﺎﺭ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺍﻟﻤﻼﺋﻤﺔ ﻟﻨﻈﺎﻣﻚ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ .
ﻻ ﺗﺄﻛﻞ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﺮﻳﻀﺎ
ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺼﺎﺏ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺑﺎﻟﺒﺮﺩ ﺃﻭ ﺃﻱ ﺃﻣﺮﺍﺽ ﺃﺧﺮﻯ , ﻓﺎﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﺳﻴﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻔﺎﻗﻢ
ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ ﻭﻳﺴﺒﺐ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻭﺍﻟﻌﻄﺶ ﻭﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﺍﻟﺤﻠﻖ .
ﻻ ﻳﻨﺒﻐﻲ ﺃﻥ ﻳﺘﺮﻙ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻃﻮﻳﻼ
ﻓﻲ ﺍﻟﺼﻴﻒ ﺗﻜﻮﻥ ﺩﺭﺟﺎﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻓﺘﻜﻮﻥ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻨﻤﻮ ﺍﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ , ﻓﺎﻥ ﺗﺮﻙ ﻗﻄﻌﺔ
ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻓﻲ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻐﺮﻓﺔ ﻟﻤﺪﺓ ﻃﻮﻳﻠﺔ ﺳﻴﺴﺒﺐ ﺗﻠﻮﺛﻬﺎ ﺑﺎﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ , ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺩﻱ
ﺇﻟﻰ ﺣﺪﻭﺙ ﺃﻣﺮﺍﺽ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ .
ﻣﺮﺿﻰ ﺍﻟﻔﺸﻞ ﺍﻟﻜﻠﻮﻱ, ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻴﻬﻢ ﺍﻟﺤﺬﺭ ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ
ﺿﻌﻒ ﻭﻇﺎﺋﻒ ﺍﻟﻜﻠﻰ ﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺇﻧﻘﺎﺹ ﺍﻟﻘﺪﺭﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺘﻨﻘﻴﺔ ﻭﺇﻓﺮﺍﺯ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻀﺎﺭﺓ ﻓﻲ
ﺍﻟﺠﺴﻢ . ﻟﺬﻟﻚ ﻣﺮﺿﻰ ﺍﻟﻜﻠﻰ ﻗﺪ ﻳﺼﺎﺑﻮﻥ ﺑﺘﻮﺭﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﺴﺎﻕ ﺇﺫﺍ ﺗﻨﺎﻭﻟﻮﺍ ﻛﻤﻴﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ
ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ , ﺍﻷﻣﺮ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺠﻌﻞ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺴﻮﺍﺋﻞ ﺗﺰﺩﺍﺩ ﻛﺜﻴﺮﺍ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻣﻊ ﻋﺪﻡ ﻗﺪﺭﺗﻬﻢ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻜﻤﻴﺎﺕ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪﺓ ﺑﺴﺮﻋﺔ , ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺩﻱ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺸﻌﻮﺭ ﺑﺎﻟﺘﻌﺐ ﻭﺍﻹﺭﻫﺎﻕ .
ﻟﺬﺍ ﻳﻨﺼﺢ ﻣﺮﺿﻰ ﺍﻟﻜﻠﻰ ﺑﺘﻨﺎﻭﻝ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﺃﻭ ﺍﻻﻣﺘﻨﺎﻉ ﻋﻦ ﺗﻨﺎﻭﻟﻪ .
ﻻ ﺗﺄﻛﻞ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻌﺎﻧﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﻭﺗﻘﺮﺣﺎﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﻢ
ﺇﻥ ﺳﺒﺐ ﺣﺪﻭﺙ ﺍﻟﺘﻘﺮﺣﺎﺕ ﺍﻟﻔﻤﻮﻳﺔ ﻫﻮ ﺣﺪﻭﺙ ﻓﺸﻞ ﺣﺮﺍﺭﻱ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ . ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻳﺤﺘﻮﻱ
ﻋﻠﻰ ﻣﺪﺭ ﻟﻠﺒﻮﻝ , ﻭﺗﻨﺎﻭﻟﻪ ﺑﻜﺜﺮﺓ ﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺍﺯﺩﻳﺎﺩ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺴﻮﺍﺋﻞ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ , ﺍﻷﻣﺮ
ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺠﻌﻠﻚ ﺑﺤﺎﺟﺔ ﺇﻟﻰ ﺩﺧﻮﻝ ﺍﻟﺤﻤﺎﻡ ﺑﻜﺜﺮﺓ , ﻭﻫﺬﺍ ﻳﺆﺩﻱ ﺍﻟﻰ ﻧﻘﺺ ﺍﻟﺴﻮﺍﺋﻞ ﻓﻲ ﻛﺜﻴﺮ
ﻣﻦ ﺍﻷﻋﻀﺎﺀ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ , ﻛﺠﻔﺎﻑ ﺍﻟﻔﻢ . ﻭﺣﺪﻭﺙ ﺟﻔﺎﻑ ﺍﻟﻔﻢ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺇﺻﺎﺑﺘﻪ ﺑﺎﻟﺘﻘﺮﺡ ﻳﺠﻌﻞ
ﺷﻔﺎﺅﻩ ﺃﻣﺮﺍ ﺃﺻﻌﺐ .
ﻣﺮﺿﻰ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ ﻋﻠﻴﻬﻢ ﺍﻟﺤﺪ ﻣﻦ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻋﻠﻰ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ %5 ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺳﻜﺮﻭﺯ ﻭﺟﻠﻮﻛﻮﺯ , ﻭﻫﺬﺍ ﻳﺆﺩﻱ
ﺇﻟﻰ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ . ﻳﻄﻠﻖ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻋﺎﺩﺓ ﺍﻷﻧﺴﻮﻟﻴﻦ ﻟﻠﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺍﺳﺘﻘﺮﺍﺭ
ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ ﻭﺍﻟﺒﻮﻝ , ﻟﻜﻦ ﻣﺮﺿﻰ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ ﻻ ﻳﻤﻜﻨﻬﻢ ﺍﻟﺴﻴﻄﺮﺓ ﻋﻠﻰ ﻫﺬﻩ
ﺍﻟﻨﺴﺐ ﺍﻟﻜﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺑﺴﺒﺐ ﻗﺼﻮﺭ ﻭﻇﺎﺋﻒ ﺍﻷﻋﻀﺎﺀ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺔ ﻟﻸﻧﺴﻮﻟﻴﻦ , ﺍﻷﻣﺮ ﺍﻟﺬﻱ
ﻳﺴﺒﺐ ﺑﻘﺎﺀ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ .
ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﺍﻟﺤﻮﺍﻣﻞ
ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﻓﺘﺮﺓ ﺍﻟﺤﻤﻞ ﻳﺆﺩﻱ ﺇﻟﻰ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ .
ﻛﺜﻴﺮﺍ ﻣﺎ ﺗﺘﻌﺮﺽ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﺍﻟﺤﻮﺍﻣﻞ ﺇﻟﻰ ﻋﺪﻡ ﺍﻻﺳﺘﻘﺮﺍﺭ ﺍﻟﻨﻔﺴﻲ ﺑﺴﺒﺐ ﻛﺜﺮﺓ ﺍﻟﺘﻐﻴﺮﺍﺕ
ﺍﻟﻔﺴﻴﻮﻟﻮﺟﻴﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ , ﻭﻳﺼﺒﺢ ﺇﻓﺮﺍﺯ ﺍﻷﻧﺴﻮﻟﻴﻦ ﺑﻜﻤﻴﺎﺕ ﻏﻴﺮ ﻛﺎﻓﻴﺔ , ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺩﻱ ﺇﻟﻰ
ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ , ﺍﻷﻣﺮ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺴﺒﺐ ﺣﺪﻭﺙ ﻣﺮﺽ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ . ﻭﻳﺴﺒﺐ ﺃﻳﻀﺎ
ﺃﻻﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﻄﻦ ﻭﺍﻹﺳﻬﺎﻝ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﺍﻟﺤﻮﺍﻣﻞ ﺇﺫﺍ ﺗﻢ ﺗﻨﺎﻭﻟﻪ ﺑﻜﺜﺮﺓ , ﻭﺧﺎﺻﺔ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ
ﺍﻟﺒﺎﺭﺩ .
ﻻ ﺗﺄﻛﻞ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻗﺒﻞ ﻭﺑﻌﺪ ﻭﺟﺒﺎﺕ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ
ﻷﻥ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ , ﺫﻟﻚ ﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﺨﻔﻴﻒ ﺍﻟﻌﺼﺎﺭﺍﺕ
ﺍﻟﻬﺎﺿﻤﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ , ﻓﻴﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻬﻀﻤﻴﺔ ﻭﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ .
ﻭﺫﻟﻚ ﻳﺆﺩﻱ ﺍﻟﻰ ﻭﺻﻮﻝ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﺇﻟﻰ ﺣﺎﻟﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﺒﻊ ﻭﺍﻟﺤﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺜﻴﺮﺍﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ
ﺗﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺼﺤﺔ ﺧﺼﻮﺻﺎ ﻟﺪﻯ ﺍﻷﻃﻔﺎﻝ ﻭﺍﻟﺤﻮﺍﻣﻞ .
ﻻ ﺗﺄﻛﻞ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﺑﺎﺭﺩﺍ
ﻓﻲ ﺃﻳﺎﻡ ﺍﻟﺼﻴﻒ ﺍﻟﺤﺎﺭﺓ ﻳﻜﻮﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩ ﻫﻮ ﺍﻟﺨﻴﺎﺭ ﺍﻟﻤﺜﺎﻟﻲ ﻟﺘﻌﻮﻳﺾ ﺍﻟﺠﺴﻢ
ﺑﺎﻟﺴﻮﺍﺋﻞ ﻭﺩﺭﺀ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ , ﻟﻜﻨﻪ ﻟﻪ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺳﻠﺒﻲ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ . ﺗﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﺣﻔﻆ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ
ﺑﺎﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻴﺒﻘﻰ ﻃﺎﺯﺟﺎ ﻟﻜﻦ ﻟﻴﺲ ﻓﻲ ﺩﺭﺟﺎﺕ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺑﺎﺭﺩﺓ ﻛﺜﻴﺮﺍ
ﻫﻞ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﺃﻣﺮ ﺻﺤﻲ ﻓﻲ ﻛﻞ ﺍﻟﺤﺎﻻﺕ ؟
ﻭ ﻫﻞ ﻫﻨﺎﻙ ﻣﺨﺎﻃﺮﺓ ﻓﻲ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ؟
ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻫﻮ ﻓﺎﻛﻬﺔ ﺻﻴﻔﻴﺔ ﻟﺬﻳﺬﺓ ﻭﻣﻨﻌﺸﺔ , ﻭﻟﻬﺎ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺻﺤﻴﺔ ﻋﺪﻳﺪﺓ ﻓﻴﻤﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﺴﻼﻣﺔ
ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﻭﺍﻟﻜﻠﻰ . ﻓﻘﺪ ﺃﻇﻬﺮﺕ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺃﻥ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻻ ﻳﻄﻔﺊ ﺍﻟﻌﻄﺶ، ﻭﻳﺮﻃﺐ ﺍﻟﺠﻠﺪ،
ﻭﻳﻨﻌﺶ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻓﺤﺴﺐ، ﺑﻞ ﻗﺪ ﻳﻔﻴﺪ ﻛﻤﻠﻴّﻦ ﻗﻮﻯ ﻟﻸﻣﻌﺎﺀ، ﻭﻣﺎﺩﺓ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻬﻀﻢ،
ﻭﻣﻘﻮﻯ ﻟﻠﺪﻡ، ﻭﻣﻔﺘﺖ ﻟﺤﺼﻮﺍﺕ ﺍﻟﻜﻠﻰ . ﻭﻭﺟﺪ ﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻮﻥ ﺃﻥ ﺍﻟﻤﺮﻛﺒﺎﺕ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ
ﻓﻴﻪ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻓﻰ ﺗﺨﻔﻴﻒ ﺷﺪﺓ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺠﻠﺪﻳﺔ، ﻛﻤﺎ ﺗﻔﻴﺪ ﺑﺬﻭﺭﻩ ﻓﻲ ﺗﺨﻔﻴﺾ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ
ﺍﻟﻤﺮﺗﻔﻊ، ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺟﺬﻭﺭﻩ ﻓﻰ ﻭﻗﻒ ﺍﻟﻨﺰﻳﻒ ﺍﻟﺪﻣﻮﻱ .
ﻟﻜﻦ ﻋﻠﻴﻚ ﻣﻌﺮﻓﺔ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺤﻘﺎﺋﻖ ﻋﻦ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ , ﻟﺘﺘﻨﺎﻭﻟﻪ ﺑﺎﻟﺸﻜﻞ ﺍﻟﺼﺤﻴﺢ .
ﺃﺿﺮﺍﺭ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ
– ﺍﺫﺍ ﺑﻘﻲ ﻣﻘﺸﺮﺍ ﻟﻤﺪﺓ ﻃﻮﻳﻠﺔ ﺑﺎﻟﻬﻮﺍﺀ ﺍﻟﻄﻠﻖ ﺑﺴﺒﺐ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﺰﺭﻧﻴﺦ ﻓﻲ ﺍﺗﺼﺎﻝ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻭ
ﺗﻔﺎﻋﻠﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﻳﺤﺘﻮﻳﻬﺎ ﻣﻊ ﺍﻷﻭﻛﺴﺠﻴﻦ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﻬﻮﺍﺀ .
– ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﺍﻻﺣﻤﺮ ﻓﺎﻛﻬﺔ ﻟﻴﺴﺖ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻸﺷﺨﺎﺹ ﺍﻟﺬﻳﻦ ﻳﻌﺎﻧﻮﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺒﺪ ﻭﺍﻟﻤﺮﺍﺭﺓ .
– ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻳﺴﺒﺐ ﻟﺪﻳﻬﻢ ﺍﻟﻤﻐﺺ ﻭﻋﺴﺮ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﻭﺍﻹﺳﻬﺎﻝ ﻟﺒﻌﺾ ﺍﻷﺷﺨﺎﺹ .
– ﻳﺴﺒﺐ ﺍﻟﻐﺎﺯﺍﺕ ﺍﻟﻤﻌﻮﻳﺔ .
ﺣﻘﺎﺋﻖ ﻋﻦ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ
ﻻ ﺗﺄﻛﻞ ﻛﺜﻴﺮﺍ
ﺑﺎﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﺃﻥ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻣﻔﻴﺪﺍ ﻟﻠﺼﺤﺔ , ﻟﻜﻦ ﺗﻨﺎﻭﻟﻪ ﺑﻜﻤﻴﺎﺕ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺗﺴﺒﺐ ﺍﻹﺳﻬﺎﻝ ﻭﺍﻧﺘﻔﺎﺥ
ﺍﻟﺒﻄﻦ , ﺇﺫ ﺇﻥ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻳﺘﻜﻮﻥ ﻣﻦ %94 ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ , ﻭﻛﺜﺮﺓ ﺗﻨﺎﻭﻟﻪ ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﻣﻠﺊ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ
ﺑﺎﻟﺴﻮﺍﺋﻞ ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﻭﻇﺎﺋﻒ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ .
ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻬﻞ ﺗﺤﻮﻟﻪ ﺇﻟﻰ ﺩﻫﻮﻥ
ﺫﻟﻚ ﻷﻧﻪ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﺟﺪﺍ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺘﺤﻮﻝ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ ﺇﻟﻰ ﺩﻫﻮﻥ .
ﻓﺈﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﺗﻨﻮﻳﻦ ﺇﻧﻘﺎﺹ ﻭﺯﻧﻚ ﻛﻮﻧﻲ ﺣﺬﺭﺓ ﺑﺎﺧﺘﻴﺎﺭ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺍﻟﻤﻼﺋﻤﺔ ﻟﻨﻈﺎﻣﻚ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ .
ﻻ ﺗﺄﻛﻞ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﺮﻳﻀﺎ
ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺼﺎﺏ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺑﺎﻟﺒﺮﺩ ﺃﻭ ﺃﻱ ﺃﻣﺮﺍﺽ ﺃﺧﺮﻯ , ﻓﺎﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﺳﻴﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻔﺎﻗﻢ
ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ ﻭﻳﺴﺒﺐ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻭﺍﻟﻌﻄﺶ ﻭﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﺍﻟﺤﻠﻖ .
ﻻ ﻳﻨﺒﻐﻲ ﺃﻥ ﻳﺘﺮﻙ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻃﻮﻳﻼ
ﻓﻲ ﺍﻟﺼﻴﻒ ﺗﻜﻮﻥ ﺩﺭﺟﺎﺕ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻓﺘﻜﻮﻥ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻨﻤﻮ ﺍﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ , ﻓﺎﻥ ﺗﺮﻙ ﻗﻄﻌﺔ
ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻓﻲ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻐﺮﻓﺔ ﻟﻤﺪﺓ ﻃﻮﻳﻠﺔ ﺳﻴﺴﺒﺐ ﺗﻠﻮﺛﻬﺎ ﺑﺎﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ , ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺩﻱ
ﺇﻟﻰ ﺣﺪﻭﺙ ﺃﻣﺮﺍﺽ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ .
ﻣﺮﺿﻰ ﺍﻟﻔﺸﻞ ﺍﻟﻜﻠﻮﻱ, ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻴﻬﻢ ﺍﻟﺤﺬﺭ ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ
ﺿﻌﻒ ﻭﻇﺎﺋﻒ ﺍﻟﻜﻠﻰ ﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺇﻧﻘﺎﺹ ﺍﻟﻘﺪﺭﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺘﻨﻘﻴﺔ ﻭﺇﻓﺮﺍﺯ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻀﺎﺭﺓ ﻓﻲ
ﺍﻟﺠﺴﻢ . ﻟﺬﻟﻚ ﻣﺮﺿﻰ ﺍﻟﻜﻠﻰ ﻗﺪ ﻳﺼﺎﺑﻮﻥ ﺑﺘﻮﺭﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﺴﺎﻕ ﺇﺫﺍ ﺗﻨﺎﻭﻟﻮﺍ ﻛﻤﻴﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ
ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ , ﺍﻷﻣﺮ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺠﻌﻞ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺴﻮﺍﺋﻞ ﺗﺰﺩﺍﺩ ﻛﺜﻴﺮﺍ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻣﻊ ﻋﺪﻡ ﻗﺪﺭﺗﻬﻢ ﻋﻠﻰ
ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻜﻤﻴﺎﺕ ﺍﻟﺰﺍﺋﺪﺓ ﺑﺴﺮﻋﺔ , ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺩﻱ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺸﻌﻮﺭ ﺑﺎﻟﺘﻌﺐ ﻭﺍﻹﺭﻫﺎﻕ .
ﻟﺬﺍ ﻳﻨﺼﺢ ﻣﺮﺿﻰ ﺍﻟﻜﻠﻰ ﺑﺘﻨﺎﻭﻝ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﺃﻭ ﺍﻻﻣﺘﻨﺎﻉ ﻋﻦ ﺗﻨﺎﻭﻟﻪ .
ﻻ ﺗﺄﻛﻞ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻌﺎﻧﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﻭﺗﻘﺮﺣﺎﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﻢ
ﺇﻥ ﺳﺒﺐ ﺣﺪﻭﺙ ﺍﻟﺘﻘﺮﺣﺎﺕ ﺍﻟﻔﻤﻮﻳﺔ ﻫﻮ ﺣﺪﻭﺙ ﻓﺸﻞ ﺣﺮﺍﺭﻱ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ . ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻳﺤﺘﻮﻱ
ﻋﻠﻰ ﻣﺪﺭ ﻟﻠﺒﻮﻝ , ﻭﺗﻨﺎﻭﻟﻪ ﺑﻜﺜﺮﺓ ﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺍﺯﺩﻳﺎﺩ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺴﻮﺍﺋﻞ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ , ﺍﻷﻣﺮ
ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺠﻌﻠﻚ ﺑﺤﺎﺟﺔ ﺇﻟﻰ ﺩﺧﻮﻝ ﺍﻟﺤﻤﺎﻡ ﺑﻜﺜﺮﺓ , ﻭﻫﺬﺍ ﻳﺆﺩﻱ ﺍﻟﻰ ﻧﻘﺺ ﺍﻟﺴﻮﺍﺋﻞ ﻓﻲ ﻛﺜﻴﺮ
ﻣﻦ ﺍﻷﻋﻀﺎﺀ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ , ﻛﺠﻔﺎﻑ ﺍﻟﻔﻢ . ﻭﺣﺪﻭﺙ ﺟﻔﺎﻑ ﺍﻟﻔﻢ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺇﺻﺎﺑﺘﻪ ﺑﺎﻟﺘﻘﺮﺡ ﻳﺠﻌﻞ
ﺷﻔﺎﺅﻩ ﺃﻣﺮﺍ ﺃﺻﻌﺐ .
ﻣﺮﺿﻰ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ ﻋﻠﻴﻬﻢ ﺍﻟﺤﺪ ﻣﻦ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻋﻠﻰ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ %5 ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺳﻜﺮﻭﺯ ﻭﺟﻠﻮﻛﻮﺯ , ﻭﻫﺬﺍ ﻳﺆﺩﻱ
ﺇﻟﻰ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ . ﻳﻄﻠﻖ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻋﺎﺩﺓ ﺍﻷﻧﺴﻮﻟﻴﻦ ﻟﻠﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺍﺳﺘﻘﺮﺍﺭ
ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ ﻭﺍﻟﺒﻮﻝ , ﻟﻜﻦ ﻣﺮﺿﻰ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ ﻻ ﻳﻤﻜﻨﻬﻢ ﺍﻟﺴﻴﻄﺮﺓ ﻋﻠﻰ ﻫﺬﻩ
ﺍﻟﻨﺴﺐ ﺍﻟﻜﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺑﺴﺒﺐ ﻗﺼﻮﺭ ﻭﻇﺎﺋﻒ ﺍﻷﻋﻀﺎﺀ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺔ ﻟﻸﻧﺴﻮﻟﻴﻦ , ﺍﻷﻣﺮ ﺍﻟﺬﻱ
ﻳﺴﺒﺐ ﺑﻘﺎﺀ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ .
ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﺍﻟﺤﻮﺍﻣﻞ
ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﻓﺘﺮﺓ ﺍﻟﺤﻤﻞ ﻳﺆﺩﻱ ﺇﻟﻰ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ .
ﻛﺜﻴﺮﺍ ﻣﺎ ﺗﺘﻌﺮﺽ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﺍﻟﺤﻮﺍﻣﻞ ﺇﻟﻰ ﻋﺪﻡ ﺍﻻﺳﺘﻘﺮﺍﺭ ﺍﻟﻨﻔﺴﻲ ﺑﺴﺒﺐ ﻛﺜﺮﺓ ﺍﻟﺘﻐﻴﺮﺍﺕ
ﺍﻟﻔﺴﻴﻮﻟﻮﺟﻴﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ , ﻭﻳﺼﺒﺢ ﺇﻓﺮﺍﺯ ﺍﻷﻧﺴﻮﻟﻴﻦ ﺑﻜﻤﻴﺎﺕ ﻏﻴﺮ ﻛﺎﻓﻴﺔ , ﻣﻤﺎ ﻳﺆﺩﻱ ﺇﻟﻰ
ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ , ﺍﻷﻣﺮ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺴﺒﺐ ﺣﺪﻭﺙ ﻣﺮﺽ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ . ﻭﻳﺴﺒﺐ ﺃﻳﻀﺎ
ﺃﻻﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﻄﻦ ﻭﺍﻹﺳﻬﺎﻝ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﺍﻟﺤﻮﺍﻣﻞ ﺇﺫﺍ ﺗﻢ ﺗﻨﺎﻭﻟﻪ ﺑﻜﺜﺮﺓ , ﻭﺧﺎﺻﺔ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ
ﺍﻟﺒﺎﺭﺩ .
ﻻ ﺗﺄﻛﻞ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻗﺒﻞ ﻭﺑﻌﺪ ﻭﺟﺒﺎﺕ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ
ﻷﻥ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ , ﺫﻟﻚ ﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﺨﻔﻴﻒ ﺍﻟﻌﺼﺎﺭﺍﺕ
ﺍﻟﻬﺎﺿﻤﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ , ﻓﻴﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻬﻀﻤﻴﺔ ﻭﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ .
ﻭﺫﻟﻚ ﻳﺆﺩﻱ ﺍﻟﻰ ﻭﺻﻮﻝ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﺇﻟﻰ ﺣﺎﻟﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﺒﻊ ﻭﺍﻟﺤﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺜﻴﺮﺍﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ
ﺗﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺼﺤﺔ ﺧﺼﻮﺻﺎ ﻟﺪﻯ ﺍﻷﻃﻔﺎﻝ ﻭﺍﻟﺤﻮﺍﻣﻞ .
ﻻ ﺗﺄﻛﻞ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﺑﺎﺭﺩﺍ
ﻓﻲ ﺃﻳﺎﻡ ﺍﻟﺼﻴﻒ ﺍﻟﺤﺎﺭﺓ ﻳﻜﻮﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩ ﻫﻮ ﺍﻟﺨﻴﺎﺭ ﺍﻟﻤﺜﺎﻟﻲ ﻟﺘﻌﻮﻳﺾ ﺍﻟﺠﺴﻢ
ﺑﺎﻟﺴﻮﺍﺋﻞ ﻭﺩﺭﺀ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ , ﻟﻜﻨﻪ ﻟﻪ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺳﻠﺒﻲ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ . ﺗﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﺣﻔﻆ ﺍﻟﺒﻄﻴﺦ
ﺑﺎﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻴﺒﻘﻰ ﻃﺎﺯﺟﺎ ﻟﻜﻦ ﻟﻴﺲ ﻓﻲ ﺩﺭﺟﺎﺕ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺑﺎﺭﺩﺓ ﻛﺜﻴﺮﺍ