عيون المها
21-11-2016, 11:19 PM
ﺃﻃﻌﻤﺔ ﻳﺠﺐ تناﻭﻟﻬﺎ ﺳﻮﻳﺔ للحصول ﻋﻠﻰ
ﻓﺎﺋﺪﺓ ﺃﻛﺜﺮ
ﺗﻨﻮﻳﻊ ﺍﻟﻤﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻓﻲ ﻭﺟﺒﺎﺗﻚ ﻳﺮﻓﻊ ﺍﻟﻘﻴﻤﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻭﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺼﻞ ﻋﻠﻴﻬﺎ .
ﻭﻧﺴﺘﻌﺮﺽ ﻫﻨﺎ ﺑﻌﺾ ﺍﻷﻣﺜﻠﺔ ﺍﻟﻤﻬﻤﺔ ﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺕ ﻳﺰﻳﺪ ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﺳﻮﻳﺔ ﻣﻦ ﻓﺎﺋﺪﺗﻬﺎ ﻟﺠﺴﻤﻚ
ﺃﺿﻌﺎﻓﺎً ﻣﻀﺎﻋﻔﺔ:
.1 ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﻭﺍﺕ ﺍﻟﻮﺭﻗﻴﺔ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﺀ ﻭﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ
ﻳﺆﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻙ ( Vitamin k ) ﺣﻤﺎﻳﺔ ﻟﻌﻈﺎﻣﻚ ﻭﻫﻮ ﻋﻨﺼﺮ ﻣﻬﻢ ﻛﺬﻟﻚ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﺠﻠﻂ
ﺍﻟﺪﻡ ( ﻓﺒﺪﻭﻧﻪ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﺼﺎﺏ ﺑﻨﺰﻭﻑ ﻗﻮﻳﺔ ﺇﺫﺍ ﺗﻌﺮﺿﺖ ﻟﺠﺮﻭﺡ) ، ﻟﻜﻦ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻙ ﻫﻮ
ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺫﻭﺍﺏ ﻓﻲ ﺍﻟﺸﺤﻢ، ﻻ ﻳﺴﺘﻄﻴﻊ ﺟﺴﻤﻚ ﺍﻣﺘﺼﺎﺻﻪ ﺩﻭﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻣﻊ
ﺍﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﻮﻱ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ . ﻟﻬﺬﺍ ﻳﺘﻌﻴﻦ ﻋﻠﻴﻚ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ – ﻣﺜﻞ
ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﻮﺯ ﻭﺍﻟﻠﻮﺯ ﻭﺍﻟﻔﻮﻝ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻲ ﻭﺍﻟﻜﺎﺟﻮ ﻭﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ – ﻣﻊ
ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﺍﻟﻮﺭﻗﻴﺔ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﺀ ﻭﺑﺎﻗﻲ ﺍﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺕ ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻙ .
.2 ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ
ﺗﺮﺗﺒﻂ ﻣﺎﺩﺗﻲ ﺍﻟﻠﻴﻜﻮﺑﻴﻦ ﻭﺍﻟﻜﺎﺭﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﻤﻨﺤﻠﺘﺎﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﺳﻢ ﻭﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺓ ﻟﻸﻛﺴﺪﺓ ﻭﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺗﺎﻥ
ﻓﻲ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻤﺘﺎﺯ ﻣﻊ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺍﻟﺠﻴﺪ ﻟﺼﺤﺔ ﺍﻟﻘﻠﺐ، ﻭﻫﺬﺍ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺿﺒﻂ
ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮﻭﻝ ﻭﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ، ﻭﻳﻀﻌﻒ ﻧﻤﻮ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻧﺎﺕ .
.3 ﺍﻟﺴﻤﻚ ﻣﻊ ﺍﻟﻜﺎﺭﻱ
ﺍﻛﺘﺸﻒ ﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻮﻥ ﺃﻥ ﺍﻷﻭﻣﻴﻐﺎ 3 ﺍﻟﻤﻔﻴﺪ ﻟﻠﻘﻠﺐ، ﻭﺷﺤﻮﻡ DHA ﻭ EPA ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ ﻓﻲ
ﺍﻟﺴﻤﻚ ﺗﻘﻠﻞ ﻋﻨﺪ ﺍﺭﺗﺒﺎﻃﻬﺎ ﻣﻊ ﺍﻟﻜﺎﺭﻱ ﺧﻄﺮ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺴﺮﻃﺎﻥ .
.4 ﺳﻠﻄﺔ ﻓﺎﻛﻬﺔ ﺍﻟﺘﻮﺕ
ﺳﻮﻑ ﻳﻌﻄﻴﻚ ﺧﻠﻂ ﺛﻤﺮ ﺍﻟﻌﻠﻴﻖ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻮﺕ ﻭﺍﻟﻔﺮﺍﻭﻟﺔ ﻓﺎﺋﺪﺓ ﺗﺴﺘﺤﻖ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻣﺎ ﺃﻧﻔﻘﺘﻪ ﻋﻠﻰ
ﺷﺮﺍﺋﻬﺎ ﻭﺃﻛﺜﺮ .
.5 ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﻣﻊ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ
ﻣﻦ ﺍﻷﻓﻀﻞ ﻟﻚ ﻛﺜﻴﺮﺍً ﺃﻥ ﺗﻌﺼﺮ ﺣﺒﺔ ﻟﻴﻤﻮﻥ ﻓﻮﻕ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺋﺪﺗﻚ . ﻓﺎﻟﺴﺒﺎﻧﺦ
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﻣﻬﻤﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ، ﻭﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻳﺰﻳﺪ ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﺣﺪﻳﺪ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﺑﺴﺒﺐ
ﻏﻨﺎﻩ ﺑﺎﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺳﻲ .
.6 ﺍﻟﻔﺮﺍﻭﻟﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ
ﻳﺸﻜﻞ ﻧﻘﺺ ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﻷﻛﺜﺮ ﺷﻴﻮﻋﺎً ﻣﻦ ﺃﺷﻜﺎﻝ ﺍﻟﻌﻮﺯ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ، ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﻤﻠﻚ
ﺩﻭﺭﺍً ﺃﺳﺎﺳﻴﺎً ﻓﻲ ﻧﻘﻞ ﺍﻷﻛﺴﺠﻴﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ . ﻳﺘﺴﺒﺐ ﻧﻘﺺ ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ، ﺍﻟﺬﻱ ﻧﻌﺮﻓﻪ ﺑﺎﺳﻢ
ﺍﻷﻧﻴﻤﻴﺎ، ﺑﺘﻌﺐ ﻭﺿﻌﻒ ﻋﻀﻠﻲ ﻭﺑﺘﺴﺎﻗﻂ ﺍﻟﺸﻌﺮ ﻭﺃﻋﺮﺍﺽ ﺃﺧﺮﻯ، ﻟﺬﺍ ﻳﺘﻮﺟﺐ ﻋﻠﻰ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ
( ﻻﺳﻴﻤﺎ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ) ﺃﻥ ﻳﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﻛﻔﺎﻳﺘﻪ ﻣﻨﻪ . ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻣﻦ ﻃﺮﻕ ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ﺑﻬﺬﺍ ﻫﻮ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺃﻃﻌﻤﺔ
ﻏﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺤﺪﻳﺪ ﻣﻊ ﺃﻃﻌﻤﺔ ﻏﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺳﻲ . ﻓﻤﺜﻼ ﺃﺿﻒ ﺃﻛﻞ ﺍﻟﻤﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ
ﺑﺎﻟﺤﺪﻳﺪ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﻣﻊ ﻣﺄﻛﻮﻻﺕ ﻏﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺳﻲ، ﺍﻷﻣﺮ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﺳﺘﺨﻼﺹ
ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﻌﺪﻥ ﺍﻟﻤﻬﻢ . ﺟﺮﺏ ﺃﻥ ﺗﻌﺪ ﺳﻠﻄﺔ ﺫﺍﺕ ﺃﻟﻮﺍﻥ ﺑﻬﻴﺠﺔ ﻓﻴﻬﺎ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﺍﻟﻐﻨﻲ ﺑﺎﻟﺤﺪﻳﺪ
ﻭﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﻔﺮﺍﻭﻟﺔ ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ ﺟﺪﺍ ﺑﺎﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺳﻲ .
ﻭﻣﻦ ﺍﻟﺨﻼﺋﻂ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻔﺎﺋﺪﺓ ﺍﻟﻤﻤﺎﺛﻠﺔ : ﺍﻟﺒﺮﻭﻛﻠﻲ ﻣﻊ ﺍﻟﻔﻠﻴﻔﻠﺔ، ﻭﺍﻟﺤﻤﺺ ﻣﻊ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ،
ﻭﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ﺍﻟﻤﺪﻋﻤﺔ ﺑﺎﻟﺤﺪﻳﺪ ﻣﻊ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ ...
ﻓﺎﺋﺪﺓ ﺃﻛﺜﺮ
ﺗﻨﻮﻳﻊ ﺍﻟﻤﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻓﻲ ﻭﺟﺒﺎﺗﻚ ﻳﺮﻓﻊ ﺍﻟﻘﻴﻤﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻭﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺼﻞ ﻋﻠﻴﻬﺎ .
ﻭﻧﺴﺘﻌﺮﺽ ﻫﻨﺎ ﺑﻌﺾ ﺍﻷﻣﺜﻠﺔ ﺍﻟﻤﻬﻤﺔ ﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺕ ﻳﺰﻳﺪ ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﺳﻮﻳﺔ ﻣﻦ ﻓﺎﺋﺪﺗﻬﺎ ﻟﺠﺴﻤﻚ
ﺃﺿﻌﺎﻓﺎً ﻣﻀﺎﻋﻔﺔ:
.1 ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﻭﺍﺕ ﺍﻟﻮﺭﻗﻴﺔ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﺀ ﻭﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ
ﻳﺆﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻙ ( Vitamin k ) ﺣﻤﺎﻳﺔ ﻟﻌﻈﺎﻣﻚ ﻭﻫﻮ ﻋﻨﺼﺮ ﻣﻬﻢ ﻛﺬﻟﻚ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﺠﻠﻂ
ﺍﻟﺪﻡ ( ﻓﺒﺪﻭﻧﻪ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﺼﺎﺏ ﺑﻨﺰﻭﻑ ﻗﻮﻳﺔ ﺇﺫﺍ ﺗﻌﺮﺿﺖ ﻟﺠﺮﻭﺡ) ، ﻟﻜﻦ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻙ ﻫﻮ
ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺫﻭﺍﺏ ﻓﻲ ﺍﻟﺸﺤﻢ، ﻻ ﻳﺴﺘﻄﻴﻊ ﺟﺴﻤﻚ ﺍﻣﺘﺼﺎﺻﻪ ﺩﻭﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻣﻊ
ﺍﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﻮﻱ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ . ﻟﻬﺬﺍ ﻳﺘﻌﻴﻦ ﻋﻠﻴﻚ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ – ﻣﺜﻞ
ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﻮﺯ ﻭﺍﻟﻠﻮﺯ ﻭﺍﻟﻔﻮﻝ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻲ ﻭﺍﻟﻜﺎﺟﻮ ﻭﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ – ﻣﻊ
ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﺍﻟﻮﺭﻗﻴﺔ ﺍﻟﺨﻀﺮﺍﺀ ﻭﺑﺎﻗﻲ ﺍﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺕ ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻙ .
.2 ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ
ﺗﺮﺗﺒﻂ ﻣﺎﺩﺗﻲ ﺍﻟﻠﻴﻜﻮﺑﻴﻦ ﻭﺍﻟﻜﺎﺭﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﻤﻨﺤﻠﺘﺎﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﺳﻢ ﻭﺍﻟﻤﻀﺎﺩﺓ ﻟﻸﻛﺴﺪﺓ ﻭﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺗﺎﻥ
ﻓﻲ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻤﺘﺎﺯ ﻣﻊ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺍﻟﺠﻴﺪ ﻟﺼﺤﺔ ﺍﻟﻘﻠﺐ، ﻭﻫﺬﺍ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺿﺒﻂ
ﻣﺴﺘﻮﻯ ﺍﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮﻭﻝ ﻭﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ، ﻭﻳﻀﻌﻒ ﻧﻤﻮ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻧﺎﺕ .
.3 ﺍﻟﺴﻤﻚ ﻣﻊ ﺍﻟﻜﺎﺭﻱ
ﺍﻛﺘﺸﻒ ﺍﻟﺒﺎﺣﺜﻮﻥ ﺃﻥ ﺍﻷﻭﻣﻴﻐﺎ 3 ﺍﻟﻤﻔﻴﺪ ﻟﻠﻘﻠﺐ، ﻭﺷﺤﻮﻡ DHA ﻭ EPA ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ ﻓﻲ
ﺍﻟﺴﻤﻚ ﺗﻘﻠﻞ ﻋﻨﺪ ﺍﺭﺗﺒﺎﻃﻬﺎ ﻣﻊ ﺍﻟﻜﺎﺭﻱ ﺧﻄﺮ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺴﺮﻃﺎﻥ .
.4 ﺳﻠﻄﺔ ﻓﺎﻛﻬﺔ ﺍﻟﺘﻮﺕ
ﺳﻮﻑ ﻳﻌﻄﻴﻚ ﺧﻠﻂ ﺛﻤﺮ ﺍﻟﻌﻠﻴﻖ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻮﺕ ﻭﺍﻟﻔﺮﺍﻭﻟﺔ ﻓﺎﺋﺪﺓ ﺗﺴﺘﺤﻖ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻣﺎ ﺃﻧﻔﻘﺘﻪ ﻋﻠﻰ
ﺷﺮﺍﺋﻬﺎ ﻭﺃﻛﺜﺮ .
.5 ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﻣﻊ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ
ﻣﻦ ﺍﻷﻓﻀﻞ ﻟﻚ ﻛﺜﻴﺮﺍً ﺃﻥ ﺗﻌﺼﺮ ﺣﺒﺔ ﻟﻴﻤﻮﻥ ﻓﻮﻕ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺋﺪﺗﻚ . ﻓﺎﻟﺴﺒﺎﻧﺦ
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﻣﻬﻤﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ، ﻭﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻳﺰﻳﺪ ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﺣﺪﻳﺪ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﺑﺴﺒﺐ
ﻏﻨﺎﻩ ﺑﺎﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺳﻲ .
.6 ﺍﻟﻔﺮﺍﻭﻟﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ
ﻳﺸﻜﻞ ﻧﻘﺺ ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ ﺍﻟﺸﻜﻞ ﺍﻷﻛﺜﺮ ﺷﻴﻮﻋﺎً ﻣﻦ ﺃﺷﻜﺎﻝ ﺍﻟﻌﻮﺯ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ، ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﻤﻠﻚ
ﺩﻭﺭﺍً ﺃﺳﺎﺳﻴﺎً ﻓﻲ ﻧﻘﻞ ﺍﻷﻛﺴﺠﻴﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ . ﻳﺘﺴﺒﺐ ﻧﻘﺺ ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ، ﺍﻟﺬﻱ ﻧﻌﺮﻓﻪ ﺑﺎﺳﻢ
ﺍﻷﻧﻴﻤﻴﺎ، ﺑﺘﻌﺐ ﻭﺿﻌﻒ ﻋﻀﻠﻲ ﻭﺑﺘﺴﺎﻗﻂ ﺍﻟﺸﻌﺮ ﻭﺃﻋﺮﺍﺽ ﺃﺧﺮﻯ، ﻟﺬﺍ ﻳﺘﻮﺟﺐ ﻋﻠﻰ ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ
( ﻻﺳﻴﻤﺎ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ) ﺃﻥ ﻳﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﻛﻔﺎﻳﺘﻪ ﻣﻨﻪ . ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻣﻦ ﻃﺮﻕ ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ﺑﻬﺬﺍ ﻫﻮ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺃﻃﻌﻤﺔ
ﻏﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺤﺪﻳﺪ ﻣﻊ ﺃﻃﻌﻤﺔ ﻏﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺳﻲ . ﻓﻤﺜﻼ ﺃﺿﻒ ﺃﻛﻞ ﺍﻟﻤﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ
ﺑﺎﻟﺤﺪﻳﺪ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﻣﻊ ﻣﺄﻛﻮﻻﺕ ﻏﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺳﻲ، ﺍﻷﻣﺮ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﺳﺘﺨﻼﺹ
ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﻌﺪﻥ ﺍﻟﻤﻬﻢ . ﺟﺮﺏ ﺃﻥ ﺗﻌﺪ ﺳﻠﻄﺔ ﺫﺍﺕ ﺃﻟﻮﺍﻥ ﺑﻬﻴﺠﺔ ﻓﻴﻬﺎ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﺍﻟﻐﻨﻲ ﺑﺎﻟﺤﺪﻳﺪ
ﻭﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﻔﺮﺍﻭﻟﺔ ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ ﺟﺪﺍ ﺑﺎﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺳﻲ .
ﻭﻣﻦ ﺍﻟﺨﻼﺋﻂ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻔﺎﺋﺪﺓ ﺍﻟﻤﻤﺎﺛﻠﺔ : ﺍﻟﺒﺮﻭﻛﻠﻲ ﻣﻊ ﺍﻟﻔﻠﻴﻔﻠﺔ، ﻭﺍﻟﺤﻤﺺ ﻣﻊ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ،
ﻭﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ﺍﻟﻤﺪﻋﻤﺔ ﺑﺎﻟﺤﺪﻳﺪ ﻣﻊ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ ...