اميرة العوبيد
03-04-2019, 08:23 PM
من المطبخ الاندونيسي ناسي قورن بالدجاج
(nasi goreng ayam)
الترجمة الحرفية للاسم هو الرز المقلي بالدجاج.
https://indocuisine1.files.wordpress.com/2015/10/img_1538.jpg?w=300&h=300
هذي الوصفة جيدة لاستخدام بقايا الرز من الثلاجة ، ويمكن استخدام اي رز سواء الاندونيسي او البسمتي وحتى الامريكي.
يكشن الثوم والطماطم (والفلفل الحار اختياري) الى ان يذبل.
نضيف قطع الدجاج (يمكن ايضا استخدام الدجاج المتبقي من اليوم السابق وتجريده من العظم) ، بعد ذلك يضاف البهارات فلفل أبيض ، اسود ،كركم،كزيرة مطحونة، رشة سكر ، ثوم بودرة) نضيف شوية صلصلة ،صويا صوص الحلوة ونقلب.
ف الاخير قبل التقديم ضفت بصل مقلي(اختياري) ونقلب ، يغرف ويقدم.
بالعــــــــافية
(nasi goreng ayam)
الترجمة الحرفية للاسم هو الرز المقلي بالدجاج.
https://indocuisine1.files.wordpress.com/2015/10/img_1538.jpg?w=300&h=300
هذي الوصفة جيدة لاستخدام بقايا الرز من الثلاجة ، ويمكن استخدام اي رز سواء الاندونيسي او البسمتي وحتى الامريكي.
يكشن الثوم والطماطم (والفلفل الحار اختياري) الى ان يذبل.
نضيف قطع الدجاج (يمكن ايضا استخدام الدجاج المتبقي من اليوم السابق وتجريده من العظم) ، بعد ذلك يضاف البهارات فلفل أبيض ، اسود ،كركم،كزيرة مطحونة، رشة سكر ، ثوم بودرة) نضيف شوية صلصلة ،صويا صوص الحلوة ونقلب.
ف الاخير قبل التقديم ضفت بصل مقلي(اختياري) ونقلب ، يغرف ويقدم.
بالعــــــــافية