فوائد الطماطم على الصحة

http://www.kaslyn.com/images/Tomato_Icons.jpg

الى جانب المذاق الرائع الذي تمنحه ثمرة الطماطم لأي طبق يمكن أن نتناوله على مدار اليوم، تعتبر هذه الثمرة من أهم الخضروات التي تحتوي على مكونات وعناصر غذائية كثيرة لا غنى عنها لصحة جيدة.
ويشير الاستشاري في التغذية الدكتور بهاء ناجي أن لثمرة الطماطم فوائد عديدة قد تغنيك عن زيارة الطبيب، ويذكر في هذا السياق فوائدها على النحو التالي:
- تقي من السرطان
تعد الطماطم أحد أهم المصادر الجيدة لمادة (الليكوبين) المضادة للأكسدة والتي لها فعالية جيدة في الوقاية من مرض السرطان خاصة سرطان الثدي، عنق الرحم، المعدة والفم.

- تقوي الأعصاب
يمكن لثمرة طماطم واحدة أن تؤمن احتياجات الجسم من فيتامينc، والذي يعد أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي تقف كخط دفاع أول ضد الإصابة بعدد هائل من الأمراض كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين aوالبوتاسيوم، وهذا الأخير يلعب دوراً حيوياً في الحفاظ على صحة الأعصاب.

- تقلل الكوليسترول وتحمي القلب
ثبت علمياً أن الاستهلاك المنتظم للطماطم يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم لذلك فهي تحافظ على صحة القلب وتمنع ترسب الدهون في الأوعية الدموية.

- تحمي من تأثيرات التدخين
توصل العلماء من خلال اجراء عدد من الدراسات الطبية إلى فائدة جديدة لتناول الطماطم والتي تتمثل في حماية المدخنين من الاصابة بسرطان الرئة حيث تبين أنها من الأطعمة الغنية بفيتامين a والذي يساعد في الحد من تأثير المواد المسببة للسرطان.

- تحسن البصر
فيتامينa المتوفر في الطماطم يساعد في تحسين الرؤية وكذلك في الوقاية من العمى الليلي.

- تحافظ على الجهاز الهضمي
ينصح خبراء التغذية بتناول ثمرة الطماطم أو اضافتها كمكون أساسي إلى طبق السلطة، وذلك لفوائدها العديدة في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي عن طريق منع كل من الإمساك والإسهال فهي تنظم حركة الأمعاء كما تساعد الجسم في التخلص من السموم.

- تعالج ارتفاع ضغط الدم
احتواء ثمرة الطماطم على نسبة جيدة من عنصر البوتاسيوم يجعلها الغذاء المثالي لمعالجة ارتفاع ضغط الدم.

- تقي من السكري
أظهرت دراسة أجرتها مجلة الجمعية الطبية الأمريكية أن الاستهلاك اليومي من الطماطم يساهم بشكل فعال في معالجة داء السكري من النوع الثاني.

- تمنع التهاب المسالك البولية
احتواء الطماطم على نسبة جيدة من الماء يقلل من احتمالات الاصابة بالتهاب المسالك البولية وكذلك سرطان المثانة، فهى مدرة للبول وتساعد الجسم في التخلص من السموم وكذلك المياه الزائدة،الأملاح،حمض اليوريك،وبعض الدهون الضارة.

جزاك الله خير استاذ سامر على مواضيعك النافعة ونتمنى المزيد منها

وشوربة الطماطم ايضا فى منتهى الروعة شكرا على الموضوع المفيد