طريقة عمل الباشميل بالتونه
http://www.yumyume.com/image.php?wid...3cfe528dc9.jpg
هل جربتي تقديم طبق المعكرونة بالبشاميل مع إضافات جديدة وبطريقة مبتكرة ؟! ..
نقدم لك هذه الوصفة الشهية للمعكرونة التي توضّح طريقة عمل الباشميل بالتونه، جربيها الآن وشاركينا رأيكِ بها:
طريقة عمل الباشميل بالتونه
المقادير
تونه ,2 علبة
معكرونة ,1.50 كيس
بصل ,2 حبة
بهارات مشكلة حسب الرغبة,
طماطم ,2 حبة
صلصة طماطم ,2 ملعقة كبيرة
زيت لتحضير الباشميل,2 ملعقة كبيرة
دقيق لتحضير الباشميل,0.50 كوب
ماء لتحضير الباشميل, كوب
حليب بودرة لتحضير الباشميل,4 ملاعق كبيرة
ملح لتحضير الباشميل,0.50 ملعقة صغيرة
فلفل لتحضير الباشميل,0.25 ملعقة صغيرة
مكعب مرقة الدجاج لتحضير الباشميل,0.50 مكعب
طريقة التحضير
لتحضير خلطة الباشميل:
- اخلطي الدقيق مع الزيت على نار هادئة.
- أضيفي الماء والحليب بالتدريج وحركي الخليط حتى يتماسك جيداً.
- ضعي قليلاً من الملح والفلفل ثم أطفأي النار واتركي الخليط جانباً حتى يبرد.
لتحضير المعكرونة وخلطة التونه:
- افرمي البصل وضعيه على النار حتى يصبح أصفر اللون.
- قطّعي الطماطم وأضيفيها إلى البصل ثم أضيفي البهارات ونصف مكعب مرقة الدجاج.
- أضيفي ملعقتين صلصة طماطم وقليل من الماء ثم أضيفي التونه.
-ة اسلقي المعكرونة على نار متوسطة الحرارة وأضيفي القليل من الملح.
- قومي بتصفية المعكرونة من الماء.
- أحضري صينية الفرن وضعي قليل من خلطة الباشميل واخلطيها مع القليل من المعكرونة.
- أضيفي باقي كمية المعكرونة على الصينية ثم أضيفي خلطة التونة والطماطم على المعكرونة.
- غطّي وجه الصينية بخلطة الباشميل.
- قومي بتسخين الفرن على نار متوسطة الحرارة.
- ضعي الصينية لمدة ساعة إلا ربع حتى تستوي جوانب الباشميل ثم نشغل الفرن من فوق للتحمير.
