طريقة عمل الروبيان بالبشاميل
http://www.yumyume.com/image.php?wid...bc23a8fc05.jpg
الروبيان بالبشاميل
المقادير
جبن موزاريلا مبروشة,.25 كوب
حليب سائل فاتر,100 مل
زبدة لورباك , ملعقة كبيرة
ملح وبهار , حسب الرغبة
طماطم مقٌشرة ومقٌطعة إلى مكعبات, ثمرة
روبيان أو قريدس مسلوق ومقٌشر,175 غرام
فليفلة صفراء مقٌطعة إلى قطع صغيرة,0.50 ثمرة
بصل أخضر مفروم,2 ثمرة
ثوم مقطع,2 فص
كريما جاهزة ,2 ملعقة كبيرة
دقيق ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- امزجي المكونات مع بعضها البعض ثم ضعيها في صينية خاصة بالفرن.
- لتحضير الصلصة، قومي بإذابة الزبده، ثم اضيفي إليها الطحين.
- اسكبي الحليب رويدًا ثم قومي بالتحريك المتواصل حتى يذوب الطحين كلياً في الحليب، ثم ارفعي القدر عن النار.
- اضيفي الجبنة المبروشة الى الصلصة ثم اسكبي الصلصة فوق الروبيان.
- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 200 د. م (400 ف) لمدّة 10 الى 15 دقيقة
أو حتى يستوي الروبيان ويصبح وجه الصينية ذهبي اللون.
