اللوز: وهو على نوعين وسنذكر أهمية كل نوع من اللوز
اللوز الحلو :
ينقي الصدر ويفتح الإنسداد وينقي الرئة ,يقطع السعال المزمن وملازمة اكله تسمن وتحفظ القوى وتصلح الكلى وتزيل حرقه البول وتقوي الاعضاء وتحفظ جوهر الدماغ .
واللوز الفطري يصلح حرقة المعدة
اللوز المر :
لا شئ يعادله في ازالة الأخلاط الغليظه والربو والسعال واورام الصدر والرئة وامراض الطحال والكبد والريقان وهو يزيل النمش والكلف اذا طبخ اصل شجرة ووضع على الوجه .ويفتح إنسداد الكبد ويعين على نفث الاخلاط الغليظه من الصدر والرئه . اما خصائصه فهو غذاء متوازن ومغذ جدا ومنشط وبخاصه الأعصاب.
http://www.softxsoft.com/vb/imgcache/29201.imgcache.jpg
ويستعمل اللوز:
• للحاملات والمرضعات وللرياضيين ولمرضى الأعصاب والمصابين بالوهن الجثمانى والعقلى والألتهابات وتشنجات الحلقوم وطرق التنفس ولمرضى الجهاز البولي والمعدة والامعاء والحصى والسل والناقهين والمعرضين للأمراض وللمصابين بالإمساك والتعفن الأمعائى ومرضى السكر.
• وحليب اللوز يعطى للمصابين بالتشنج والتهاب المعده والامعاء ومسالك البول وخفقان القلب ونوبات السعال ويسهم تناول ثمرة اللوز في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم ولبذورها الحلوة اثار مسكنة ومهدئة وملينة وهي مضادة للتشنج وللانيميا(فقر الدم) ومرممة للنقص المعدنى في الجسم وتساعد على النوم الهادئ .
وقد أدخل اللوز في صناعة الصابون الحرفية التي تشتهر فيها اسرة بدر حسون واولاده(خان الصابون) في لبنان..
فدخل اللوز في عدة منتجات من منتجاتنا منها :
الزيوت وهي نوعين:
زيت اللوز الحلو:
الحلو مستخرج من نفس حبوب اللوز وهو مفيد للشعر فقط..فيؤمن له تغذية مفيدة ويضفي عليه لمعاناً ..فزيت اللوز الحلو غني بالفيتامينات اللازمة لنمو بصلة الشعر وتقويتها..وهو زيت يدهن فيه الشعر بعد غسله من أي زيت آخر لأن الزيوت الأخرى تتأثر بسرعة عندما يتعرض الشعر لأشعة الشمس وغيرها من العوامل اما هو فالوحيد الذي لايضر الشعر إذا تركناه إلى الغسلة الثاتية للشعر..
زيت اللوز المر:
فهو مستخرج من اللوز لكنه مؤكسد لذلك هو مفيد للبشرة فقط.. وهو ينفع من وجع الاذن اذا قطر زيته فيها وغسل الراس يمنع الجزاز ..
وهو مفيد لإزالة التصبغات والبقع من البشرة وهو جدا رائع لو استخدمناه قبل النوم فقط وذلك بغسل الوجه بماء بارد أو ممكن نمرر على الوجه ثلجه ثم نمسح الوجه والرقبة بهذا الزيت ولا نستخدم الصابونة حتى لما نقوم من النوم نكتفي بغسل الوجه بماء البارد فقط ..والنتيجة توحد لون البشرة ويساعد على إزالة الهالات السوداء ويضفي للبشرة ملسماً للنعومة ولا أحلى ...كما يدخل في صناعات تجميلية وصيدلانية فهو يطرى ويقوى الجلد الجاف ويهدىء الحكة ويسرع في شفاء الامراض الجلدية والحروق السطحية ويسكن الام الاذن الوسطى..
ويستخدم صابون اللوز اجمالاً للبشرة الشديدة الجفاف..فيعطيها الملمس الناعم والتغذية اللازمة للحفاظ على نضارتها..
اما كريم اللوز المر فيستعاض به عن الصابون لغسل الأكزيما ولازاله النمش الجلدى ورائحه الرجلين والأبط ..
كما يذكر ان للوز فوائد اخرى للباحثين عن تخفيف الوزن
نوصي بتناول سبعين حبة لوز في اليوم
لماذا، لأن هذا هو عدد حبات اللوز التي تناولتها عينة من الأشخاص في مركز الأمل الطبي الوطنية الأمريكي
يومياً لمدة ستة شهور،
بالإضافة الى حمية قليلة بالسعرات الحرارية،
أدت إلى تراجع الوزن الزائد بنسبة 18 بالمائة.
في الدراسة، تم وضع 65 من الأشخاص الذين يعانون من البدانة والوزن الزائد
- 70 بالمائة كانوا يشكون من نوع من مرض السكري -
على أحد حميتين صممتَا لتخفيفِ الوزن
. المجموعة الأولى أَكلت حمية قليلة السعرات أساسها صيغة سائلة تَحتوي على دهون معتدلة من اللوز (39 بالمائة دهن كليّ، 25 بالمائة دهن آحادي غير مشبع، 35 بالمائة كربوهيدرات وطاقة).
المجموعة الثانية أَكلت حمية قليلة السعرات،
قليلة الدسم أساسها صيغة سائلة بضمن ذلك مختارات من الكربوهيدرات المعقدة ذاتيا (18 بالمائة دهن كليّ، 5 بالمائة دهن آحادي غير مشبع، 53 بالمائة كربوهيدرات وطاقة).
وكان مجموع السعرات الحراريةِ ومستويات البروتينِ متكافئة في كلا الحميتين.
ولاحظ المشاركون في حمية اللوز انخفاضا في كتلة الجسم،
والوزن بنسبة 18 % (bmi)- مقياس للوزنِ يستند على الطول – مقارنة مع انخفاض بنسبةَ 1 1% في الحمية التي لا تعتمد اللوز. إضافة إلى ذلك،
فأن محيط الخصر في مجموعة اللوز نقص بحوالي 14%، مقَارنة مع 9 % في المجموعة الثانية.
ويقول مؤلف الدراسة ميشيل فاين بأن عامل التخمة يلعب دوراً جزئياً.
"لوز غذاء مغذي كثيف يزود الجسم بالدهون الآحادية غير المشبعة اتي تمنح الصحّة، والبروتين، والالياف،
التي تساهم في الشعور بالامتلاء."
كلا المجموعتان اظهرتا تحسنا في مرض السكري حيث لاحظتا تراجع مستويات السكر في الدم ومستويات الأنسيولينِ.
لكن أولئك الذين تناولوا حمية اللوز كانوا قادرين على خفض حاجتهم من دواء مرض السكر بدرجة أكبر من المجموعة الثانية.
إختار ي اللوز الكامل الجاف، وغير المملح أو الخام. تناول من 14 إلى 20 حبة في اليوم. بدلا من وجبة خفيفة سريعة.
حاول تناول 50 حبة كبديل لاحد الوجبات إذا اردت ذلك.
وأنا من تجربتي الخاصة بدات بتناول حفنة من اللوز النيئ يوميا وبالفعل يسد الشهية بشكل كامل ويعطي شعور بالشبع
وبدراسة التركيب الكيماوي للوز :
يعتبر اللوز من اغني الفواكه التي تكثر فيها المواد البروتينية والدهنية واما الثمار غنية بالمواد المعدنية ويحتوي على ماء وسكر واحماض عضوية وبروتينات وراتنج واملاح معدنية بالاضافة الى زيت اللوز
الاستعمال الطبي
يدخل اللوز كثيرا في صناعة الحلوى والمستحضرات التجميلية وصناعة الادوية والزيت اللوز
وللوز تاريخ عريق في الطب حيث ادا اكثر المرء من اكله يرخي المعدة ويضعفها ويقلل من شهوة الطعام
هو مجدد للالخلايا ويوصى به للحوامل والمرضعات والرياضيين
ودوي الجهد العضلي والفكري ومرضى الاعصاب ومرضى السكر
وزيت اللوز يفيدفي الاختناقات الصدرية وعلاج الحروق وامراض الجلد ودالك بدهن المناطق المصابة حتي الشفاء
وفي تخفيف الام الشرج والبواسير يخلط بزيت الزيتون مع البيض ويدهن به عدة مرات في اليوم فانه جيد ومفيد للغاية
وفي علاج الام الاذن بحيث يقطر قطرتين او ثلاثةكل يوم حتى الشفاء
أما بالنسبة للوز الأخضر
محررة شؤون المرأة:- يعتبر اللوز الأخضر من الثمار الربيعية المهمة التي وهبنا اياها الله سبحانه وتعالى، ان لم تكن هي اهم ثمار الربيع كونه غني بفيتامين (أ) وغني بالحديد وهاتين المادتين ضروريتان للمرأة المرضع والحامل بشكل خاص، وكشفت دراسات علمية ان أكل اللوز يؤدي الى تراجع الوزن بشكل كبير.
يعتبر اللوز من الثمار الغنية بالماء كونه يحتوي على نسبة عالية من الماء تقدر بحوالي 88% من هذه الثمار بالأضافة الى الدسم والسكر والألياف.
ان ثمار اللوز الأخضر مفيدة لعلاج اللثة الدامية، وتعتبر هذه الثمار مخفضة لمستوى الكولسترول الضار، وتساعد على التقليل من مخاطر الأصابة بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف.
يعتبر اللوز الأخضر من الثمار المهمة لقدرته على تغذية طبقات الجلد المختلفة حيث تقوم بتنعيم البشرة الجافة وتعالج الكثير من الأمراض الجلدية وتشقق ونشاف اليدين والرجلين.
ان ثمار اللوز الأخضر تعالج امراض الصدر مثل السعال المزمن والربو، وتعالج ايضا المسالك البولية وتفتت الحصى والرمل، وهذه الثمارمفيدة من أجل تنشيط الدماغ ووظائفه، وتهدئ الأعصاب وتمنع الجلطات والرعاش (الباركنسون).
ان ثمار اللوز الأخضر مفيدة ايضا في علاج العقم، والأمراض العصبية، وفقر الدم، وتعالج الديدان المعوية، وتخفف من امراض الحساسية خاصة (الشرية)، وتفيد في تقوية البصر وتمنع قصور النظر والعشى الليلي.
