الدجاج على الطريقة الفرنسية
الدجاج على الطريقة الفرنسية
المقادير
1كيلو غرام من الدجاج
200غ من اللوبيا البيضاء(فاصوليا)
400غ من هبرة الحم
7 فصوص من الثوم
100غ من جبن برموزون
150غ من نقانق اللحم
100غ من جبن اكروبير
قليل من الدقيق
بصلة واحدة مفرومة
ملعقة من صلصة الطماطم
مكعب مرق الدجاج
ملح
ابزار(فلفل أسود)
طريقة التحضير
نغسل الدجاج و نقطعه نضيف له الملح و الفلفل الأسود و الدقيق ثم نقليه في الزيت الساخن و نتركه جانبا
في طنجرة نضع القليل من الزبدة على نار متوسطة ثم البصل و الثوم و نضيف اللحم شرائح مع التحريك و صلصة الطماطم و ملعقة صغيرة من الدقيق مكعب البنة الملح و الإبزار ثم الماء الكافي
نترك الخليط يطبخ لمدة نصف ساعة مع إضافة اللوبيا مسلوقة
نأخد صينية الفرن و نصب فيها الخليط و الدجاج نزينها بنقانق اللحم ثم الجبن نضعها في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تتحمر
بالصحة و الراحة
منقوول
