جديلة (ظفيرة) الباف باستري المحشية
https://i.ytimg.com/vi/HrHXlRzaKTU/hqdefault.jpg
جديلة (ظفيرة) الباف باستري المحشية
الموضوع ترجمته من موقع أجنبي ... ويبدو لي أنه وجبة عشاء خفيفة وسهلة ...
المقادير:
1 عجينة باف باستري ...
(بيضة مضروبة 1 بملعقة شاي ماءِ 1) لدهن وجه الفطيرة ...
الحشو:
6 بيضات مخفوقة ...
زيت الزيتون للقلي ...
1 كرّات مفروم... (يمكنك استبداله بالبصل أو البصل الأخضر )
5 أونسات فطر مقطع.
عبوة من لحم الديك الرومي المطبوخ والمفتت (يمكنك استبداله بالدجاج أو المرتديلا أو النقانق)
م ك بقدنوس مفروم
نصف كأس مفتت من جبنة "soy Parmiagianno cheese" (يمكنك استبداله بالجبن المفضل لديكِ)
ملح وبهارات
الطريقة:
افردي العجينة على سطح مغطى بالدقيق وبأداة قص البيتزا قصي أطرافها بالشكل الظاهر بالصورة.
ضعي الكرات والفطر في مقلاة على النار مع قليل من زيت الزيتون إلى أن يذبلوا.
يخلط البيض مع كل مقادير الحشو ويسوى على النار في المقلاة .
ينشر الحشو في وسط العجينة .. ثم تظفر كالجديلة ... وتدس نهايات العجينة أسفل الظفيرة...
ضعي الفطيرة على صينية واخبزي في 350 درجة لــ25 دقيقة
أخرجي الفطيرة من الفرنِ وبالفرشاة ادهنيها بالبيضِ المخفوق بالماء ثم أعيديها لـ 10 دقائق أخرى في الفرن.
