طريقة عمل الريش المشوية

من أسهل الوصفات التي يمكنك إعدادها كطبق رئيسيّ على مائدة طعامك:


المقادير

ريش لحم ,2 كيلو
ثوم مهروس ,3 فصوص
ملح وفلفل اسود , حسب الرغبة
زعتر ناشف , ملعقة
عسل , ملعقة كبيرة
عصير ليمون , حبة
خل , فنجان
زيت زيتون , فنجان
صويا , فنجان

طريقة التحضير

- نخلط المقادير كلها مع بعض.

- ثم نتبل بيها الريش جيداً ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ويُفضَّل لليوم التالي.

- في اليوم الثاني نضع الريش في صينية ونشويهم في الفرن حتى ينضج اللحم مع الاستمرار بتقليب الريش على الجنبين.