بسطيلة بالجمبري
بسطيلة بالحوت اي السمك والجمبري
مقادير
600غ قمرون الجمبري
600غ سمك ابيض
700غ كلمار
بصلة مقطعة رقيقة
قسبور ومعدنوس
2 فصوص توم
كمون
ابزار فلفل اسود مدروس
سكينجبير
تحميرة
ملح
زعفران
زبدة
الهريسة حسب الذوق فلفل حار مدقوق بالزيت
سمك ابيض والجمبري
اقل من نصف باكية شعرية صينية
مقادير البسطيلة بالحوت
طريقة تحضير بسطيلة بالحوت سهلة بالصور
القيمرون مسلوق او مقشر اي الجمبري مسلوق ومقشر
نسلق الكلمار والسمك مع قليل من الملح
الحوت الابيض
القمرون ما نسلقوش فقط قشرتو لان الطياب ديالو ساهل
الاحتياجات
نشحر اي ند بل ا البصل والقمرون الجمبري فشوية الزبدة
ونقطعهم انزيد عليهم شعرية الصينية و العطرية
[IMG][/IMG]
ناخدو المول اي الصينية بتاعت الفرن اندهنوها بالزبدة و نفرش فيه ورقة البسطيلة مثل ما في الصورة
نعمرها بالحشوة اندخلوها للفران
ونزوقها بشما حبينا
بصحة والراحة
|
|
المفضلات