بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون اللذيذة


بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون إحدى الوصفات اللذيذة وسهلة التحضير

التي يمكنك تقديمها لعائلتك، جربيها وأخبريني برأيك..

بيكاتا الدجاج بصلصة الليمون اللذيذة ولا أشهى


المقادير

دقيق , ملعقة كبيرة
شرائح الليمون , حسب الرغبة
فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة
بقدونس للتزين, حسب الرغبة
بصل مقطع قطع صغيرة, حبة
الثوم المفروم , ملعقة صغيرة
خل أبيض ,0.25 كوب
الزبدة , ملعقة كبيرة
عصير الليمون ,4 ملعقة كبيرة
الزيت ,2 ملعقة كبيرة
هيل حب, ملعقة صغيرة
شرحات دجاج رقيقة ,4 قطعة
مرق دجاج ,0.50 كوب
ملح , ملعقة صغيرة
زبدة , ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- تتبل شرحات الدجاج بالملح والفلفل ويرش عليها الدقيق.

- توضع شرائح الدجاج بمقلاة فيها ملعقتين من الزيت على نار متوسطة الحرارة.

- تقلى شرحات الدجاج من 2-3 دقيقة على كل جانب.

- تغطى المقلاة لمدة دقيقتين، وبعد ذلك تنقل شرحات الدجاج إلى طبق دافئ.

- يضاف البصل إلى المقلاة ذاتها ويقلب على نار هادئة.

- يضاف الثوم إلى البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا.

- يضاف الخل إلى البصل والثوم ويترك يغلي حتى يتقلص السائل للنصف.

- يضاف مرق الدجاج والقليل من الزبدة والفلفل وحبات الهيل إلى الخل والبصل وتضعها

على نار متوسطة الحرارة لمدة ستة دقائق أوحتى يتقلص المزيج إلى النصف.

- تعاد شرائح الدجاج إلى المقلاة وتضاف ملعقة الزبدة مرة أخرى وتطبخ قليلاً.

- يضاف عصير الليمون وبعدها شرائح الليمون والبقدونس.