خبز النان الهندي




نوع جديد من المخبوزات والمعجنات التي تأخذ شكل مسطح وتعتمد في صنعها على الطحين الابيض والخميرة والملح واصبح الآن يدخلها

مكونات أخرى وباقات عطرية مختلفة ،

واليوم هناك اقبال كبير من السيدات خاصة في دول الخليج العربي على وصفات الاكل الهندي علما ان المطبخ الهندي غني بعشرات الوصفات

القيمة غذائيا وخبز النان هو واحد منها:

مقادير خبز النان الهندي :

2 وربع ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 كوب ماء دافئ

ربع كوب سكر

3ملاعق كبيرة حليب

1 بيضة

2 ملعقة صغيرة ملح

4 أكواب ونصف طحين

ربع كوب زبدة لينة


خطوات تحضير خبز النان الهندي :


1- في الخلاط أو آلة العجن نضع الخميرة والسكر والحليب والماء الدافئ ونخلط لبضع دقائق

2-نضيف البيض والطحين والملح ونعجن جيدا لتتكون عجينة لزجة قليلا ويمكن اضافة بعض الطحين ثم نعجن لمدة 5 دقائق

3-ننقل العجينة الى وعاء ونقسمها الى كرات متوسطة وتترك نصف ساعة لترتاح

4- ترق العجينة بالشوبك الى السماكة التي نريدها

5-نخلط الزبدة مع الثوم وندهن العجينة على الوجهين

6- نضعها على المشوى ونتركها حتى تنتفخ ونقلبها للطرف الآخر

معلومة:

خبز النان الهندي نوع جديد من المخبوزات والمعجنات التي تأخذ شكل مسطح وتعتمد في صنعها على الطحين الابيض والخميرة والملح واصبح

الآن يدخلها مكونات أخرى وباقات عطرية مختلفة ، واليوم هناك اقبال كبير من السيدات خاصة في دول الخليج العربي على وصفات الاكل الهندي

علما ان المطبخ الهندي غني بعشرات الوصفات القيمة غذائيا وخبز النان هو واحد منها