نقدم لكم وصفة جديدة من الشيف أسامة، إليكم طريقة عمل قالب كنافة بالسالمون والخضار:

طريقة عمل قالب كنافة بالسالمون والخضار


المقادير

أوريجانو , ملعقة صغيرة
كنافة ,250 غرام
زيت ,2 ملعقة كبيرة
سالمون فيليه مقطع مربعات, قطعة
فلفل ألوان مقطع مربعات,3 حبات
جبن شيدر مبشور,3 ملاعق كبيرة
بصل مربعات, حبة
ثوم مفروم, ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم, ملعقة صغيرة
بيض , حبة
كريمة أو مرق ,2 ملعقة صغيرة
ملح وفلفل , حسب الرغبة

طريقة التحضير

- تُفرد الكنافة في قالب فرن مدهون بالزيت وكذلك الجوانب ويُرش فوقها قليل من الزيت.

- تُخبز في فرن 170 درجة مئوية لمدة 5 دقائق حتى تتماسك ثم تُترك جانباً.

- يُخلط السالمون مع الفلفل والبصل والثوم والجبن والبيض والكريمة ويُتبل بالملح والفلفل والأعشاب.

- يُصب خليط السالمون داخل قالب الكنافة ويُرش بقليل من الزيت ويُغطي بورق زبدة.

- يُخبز في فرن 170 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.

- تُقلب وتُقدم ساخنة مع الخضروات.