عمل الكاتشب فى المنزل

[داليا]

المكونات

- كيلو من البندورة الحمراء الناضجة

- كوب من السكر

-كوب من الخل

ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض

ملعقة طعام من الملح البحري

طريقة التحضير

ـ تغسل البندورة وتوضع في قدر من الستانلس وتشق حبوب البندورة بالسكين.

توضع القدر على نار خفيفة وتترك على النار حتى تصبح البندورة طرية جداً وتترك على النار مع التحريك باستمرار حتى يتبخر الماء وتصبح البندورة كثيفة.

تصفى البندورة بمصفاة من البلاستيك فوق قدر من الستانلس، ثم يضاف إليها الخل والفلفل والملح والسكر وتوضع على نار خفيفة ويحرك المزيج عندما يتكاثف المزيج ترفع القدر عن النار

ويصب الكاتشاب في زجاجات صغيرة نظيفة جافة.

تغطى الزجاجات بإحكام وتوضع في الثلاجة لحين استعمالها.

[ورد الشام]

يسلمووو داليا على الطريقة الحلوة

[nona]

يسلمووو على طريقة الكاتشب الحلوة

[يارا حسان]

شكرا ويسلمووو على الموضوعات المفيدة والسلطات الشهية وطريقة الاعداد

[tafouket]

يسلمووو على طريقة عمل الاطباق والاكلات الشهية

[وفاء]

شكرا ويسلموووو اختى الكريمة على الموضوع والافادة الحلوة

[جيهان]

يسلمووووو على طريقة عمل السلاطات الحلوة

[ميمونة]

يسلمووو على طريقة الاعداد

[قدرية توفيق]

يسلمووو على السلاطات الشهية وطريقة الاعداد

[شذى الورود]

شكرا على السلاطات الشهية وطريقة عملها