فطيرة البطاطس بالريحان

[تبارك]

فطيرة البطاطس بالريحان





تستعمل البطاطا بالكثير من الوصفات الشهية لذلك اخترنا لكم اليوم طريقة عمل فطيرة البطاطس بالريحان الشهية

المقادير

حليب , 1/2 كوب
دقيق , 1/2 كوب
أوراق ريحان أخضر مفروم , 1/4 كوب
ملح , 1 1/2 ملعقة صغيرة
زيت زيتون للتحمير ,
بصل مفروم ناعم , 1/2 كوب
دقيق ذاتي التخمير , 1/2 كوب
فلفل أسود , 1/4 ملعقة صغيرة
بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات , 4 حبة
زبدة , 1/4 كوب

طريقة التحضير

تطهى البطاطس فى ماء مغلى لمدة ربع ساعة حتى تصبح طرية ثم تصفى وتهرس جيدا وتضاف باقى مقادير السائلة مع الملح والفلفل وتقلب وتترك لتبرد .

يضاف البصل والريحان مع الدقيق ثم يتم تسخين زيت الزيتون على المقلاة الغير قابلة للألتصاق .

يت اخذ مقدار معلقة طعام من الخليط وتقلى حتى تصير ذهبية اللون ثم توضع على ورق ماص للزيت .

الكمية تكفى لعمل 12-15 فطائر البطاطس بالريحان .

يمكن استبدال الريحان بالكزبرة ويمكن رش قليق من جين الباراميزان على الفطائر .

يمكنك مشاهدة توقيعي بالنقر على زر التوقيع