 |
بتاريخ : 08-08-2016 الساعة : 05:05 PM
رقم
#1
الدجاج المقرمش على طريقة الشيف حسن
|
شاملى مميز
|
الدجاج المقرمش على طريقة الشيف حسن
دجاج مقطع 8 قطع
+بشر بصل
+ 5 عدد فص ثوم مفروم
+1 عصير ليمون
+50 جم هريسه تونسى
+2 كوب دقيق+1 باكو بيكنج بودر
+2 ملعقه نشا+5 جم ثوم بودر
+5 جم بصل بودر+5 جم شطه
+2 عدد بيض
+1 كوب لبن
+5 جم ملح
+5 جم فلفل
+1 لتر زيت للقلى.
طريقة التتحضير:
1-فى بوله نضع الدجاج وبشر البصل وملح وفلفل وثوم مفروم وعصير ليمون وهريسه تونسى ونقلبهم جيدا ونتركها تتبل ساعة فى الثلاجة ثم نضع فى بوله دقيق وبوله أخرى دقيق وبيكنج بودر ونشا وثوم وبصل بودر وشطة وملح وفلفل ونقلبهم جيدا, وفي بوله أخرى نضع بيض ولبن وملح وفلفل ونقلبهم ونضع الدجاج بالدقيق ثم فى البيض واللبن ثم فى الدقيق المتبل ونتركها تتشمع نصف ساعه فى الثلاجة.
- يقلى الدجاج فى طاسة بها زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبى وفى طبق التقديم ترص قطع الدجاج ومعها كاتشب وتقدم.
|
 |
|
المفضلات