صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 16

الموضوع: البدائل

  1. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 19-02-2017 الساعة : 10:05 PM رقم #1

    افتراضي البدائل



    شاملى فضى


    • بيانات روابي
      رقم العضوية : 32377
      عضو منذ : May 2016
      المشاركات : 350
      بمعدل : 0.12 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 11
      التقييم : Array


  2. البدائل

    واحدة من أكبر المعيقات عند الطبخ أو الخبز هو عدم توفر إحدى المكونات، إما لعدم توفره في بلدي أو لأني استهلكته ولم أقم بشراءه قبل البدء بإعداد الطبق. في كل مرة كان ذلك يحدث معي كنت أقوم بالاتصال بالجميع والسؤال عن البديل الذي يمكن استخدامه والحصول على نفس النتيجة. على مر السنين قمت بتجميع القائمة التالية للبدائل الأساسية


    أوراق الأعشاب (نعناع، بقدونس، ريحان...) الطازجة ◄−► نصف الكمية من الأعشاب المجففة

    نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ◄−►٤ فص ثوم متوسط الحجم


    زعفران◄−►كركم

    ساق من عشب الليمون ◄−► ملعقة كبيرة من برش قشرة الليمون


    ملعقة صغيرة مسحوق البصل ◄−► نصف بصلة كبيرة


    خل◄−► عصير الليمون

    النبيذ◄−►مرق الدجاج أو الماء الممزوج بالخل (ملعقة صغيرة خل لكل كوب من الماء)


    كوبان صلصة طماطم ◄−►نخلط ثلاث أرباع كوب معجون الطماطم مع كوب ماء


    كوب عصير طماطم◄−►نصف كوب صلصة الطماطم مخلوط مع نصف كوب ماء

    ملعقة طعام من صلصة الورشيسترشاير (Worcestershire)◄−►٢ ملعقة طعام صلصة الصويا

    ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار◄−►نخلط ملعقة صغيرة خل مع ثلثان ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل حار

    الشوفان المطحون◄−►فتات الخبز

    جبنة كولبي ◄−►جبنة شيدر

    جبنة ريكوتا ◄−►جبنة قريش

    جبنة رومانو◄−► جبنة البارميزان


    شراب الذرة (كورن سيرب)◄−►العسل

    كوب عسل◄−►نخلط كوب وربع سكر مع ثلث كوب ماء


    السكر البني ◄−►السكر الأبيض

    زبدة◄−►السمن أو الزيت

    كوب شنينة (لبن رايب) ◄−►نخلط ملعقة كبيرة عصير ليمون كوب حليب
    أو نستبدل الشنينة بكوب لبن زبادي.


    ملعقة صغيرة بيكينج باودر (خميرة الكيك)◄−►نخلط نصف ملعقة صغيرة من كريم التارتار مع ربع ملعقة صغيرة من صودا البيكربونات




    كوب طحين (دقيق) بخميرة الكعك (self raising flour)◄−►نخلط كوب طحين (دقيق) مع ملعقة صغيرة ونصف بيكينج باودر (خميرة الكيك) وربع ملعقة صغيرة ملح

    كوب طحين (دقيق) الكعك (cake flour)◄−►نخلط (ثلاث أرباع كوب + ملعقتان كبيرة) طحين، مع ملعقتان كبيرة دقيق الذرة أو نشا الذرة

    ملعقة دقيق الذرة أو نشا الذرة◄−►نصف ملعقة طحين (دقيق)


    ٣٠ غم شوكولاته غير المحلاة◄−►نخلط ٣ ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو مع ملعقة كبيرة خل


    آمل أن يفيدكم هذا الجدول

    روابي غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  3. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 03-03-2017 الساعة : 04:38 PM رقم #2
    كاتب الموضوع : روابي


    شاملى ماسى


    الصورة الرمزية بدر التمام

    • بيانات بدر التمام
      رقم العضوية : 102
      عضو منذ : Jul 2008
      المشاركات : 1,229
      بمعدل : 0.21 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 28
      التقييم : Array


  4. تسلم الايادى

    بدر التمام غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  5. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 09-06-2017 الساعة : 01:34 AM رقم #3
    كاتب الموضوع : روابي


    شاملى ذهبى


    الصورة الرمزية نجوى كريم

    • بيانات نجوى كريم
      رقم العضوية : 6020
      عضو منذ : Jan 2012
      المشاركات : 738
      بمعدل : 0.17 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 20
      التقييم : Array


  6. يسلمووووو على الافادة الحلوة ورمضان كريم

    نجوى كريم غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  7. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 21-07-2017 الساعة : 06:12 PM رقم #4
    كاتب الموضوع : روابي


    شاملى ماسى


    • بيانات nadouche
      رقم العضوية : 21
      عضو منذ : Jul 2008
      المشاركات : 1,134
      بمعدل : 0.20 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 27
      التقييم : Array


  8. يسلموووو على السلاطة اللذيذة

    nadouche غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  9. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 30-07-2017 الساعة : 09:57 PM رقم #5
    كاتب الموضوع : روابي


    شاملى ماسى


    الصورة الرمزية حوراء

    • بيانات حوراء
      رقم العضوية : 32094
      عضو منذ : Sep 2015
      المشاركات : 1,113
      بمعدل : 0.36 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 20
      التقييم : Array


  10. يسلموووو على السلاطات الشهية

    حوراء غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  11. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 08-08-2017 الساعة : 01:03 AM رقم #6
    كاتب الموضوع : روابي


    شاملى ذهبى


    الصورة الرمزية سمراء النيل

    • بيانات سمراء النيل
      رقم العضوية : 32248
      عضو منذ : Feb 2016
      المشاركات : 890
      بمعدل : 0.30 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 17
      التقييم : Array


  12. شكرا على المعلومات والافادة

    سمراء النيل غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  13. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 22-08-2017 الساعة : 06:01 AM رقم #7
    كاتب الموضوع : روابي


    شاملى ذهبى


    الصورة الرمزية سمية

    • بيانات سمية
      رقم العضوية : 37
      عضو منذ : Jul 2008
      المشاركات : 673
      بمعدل : 0.12 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 22
      التقييم : Array


  14. شكرا على المعلومات والافادة

    سمية غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  15. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 23-08-2017 الساعة : 08:31 PM رقم #8
    كاتب الموضوع : روابي


    شاملى ماسى


    الصورة الرمزية nona

    • بيانات nona
      رقم العضوية : 56
      عضو منذ : Jul 2008
      المشاركات : 1,011
      بمعدل : 0.18 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 26
      التقييم : Array


  16. يسلمووووو على الموضوع والمعلومات والافادة الحلوة

    nona غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  17. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 10-03-2018 الساعة : 10:18 PM رقم #9
    كاتب الموضوع : روابي


    شاملى ذهبى


    • بيانات سوزان الشرقاوى
      رقم العضوية : 32180
      عضو منذ : Oct 2015
      المشاركات : 616
      بمعدل : 0.20 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 15
      التقييم : Array


  18. يسلموووو ع السلاطات الهايلة

    سوزان الشرقاوى غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس
  19. تكبير الخط تصغير الخط
    بتاريخ : 11-03-2018 الساعة : 04:43 AM رقم #10
    كاتب الموضوع : روابي


    شاملى ماسى


    • بيانات امل الجوهرى
      رقم العضوية : 32203
      عضو منذ : Nov 2015
      المشاركات : 1,421
      بمعدل : 0.47 يوميا
      معدل تقييم المستوى : 23
      التقييم : Array


  20. يسلموووو على السلاطات الشهية وطريقة الاعداد

    امل الجوهرى غير متواجد حالياً
    رد مع اقتباس



معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك