فوائد خل الأعشاب أو فوائد الكمبوتشا

**تفوكت السوسية** · 12:30 PM

فوائد خل الأعشاب أو فوائد الكمبوتشا

" وإذا مرضت فهو يشفيني "

يقول رسول الله " صلي الله عليه وسلم " لكل داء دواء . فإذا أصيب دواء الداء برأ بإذن الله عز وجل . ( رواه مسلم عن جابر )

وقال أيضاً : إن الله تعالي لم ينزل داء إلا أنزل له دواء ، علمه ، وجهله من جهله ، إلا السام وهو الموت . ( رواه السيوطي وصححه عن أبي سعيد ).

وحكم الكمبوتشا من خلال مراحل تخمرها حكم الخل، وعن الخل قيل:

عن عائشة: قال: رسول الله " صلي الله عليه وسلم ": نعم الإدام الخل. ( رواه مسلم )

حدثنا عنبسه بن عبد الرحمن عن محمد بن زازان : إنه حدثه قال : حدثني أم سعد قالت : عندنا خبز وتمر وخل : فقال رسول الله " صلي الله عليه وسلم " : نعم الإدام الخل .

اللهم بارك في الخل . فإنه كان إدام الأنبياء قبلي . ولم يفتقر بيت فيه خل ( رواه بن ماجه ) والإدام : ما يطيب به الطعام

وقد سجل الأطباء ومن استخدموا الكمبوتشا الكثير من فوائدها في مختلف أنحاء العالم إليك أهمها :

1- تقلل من تكوين التجاعيد وتحسن لون البشرة .

2- توقف تكوين الخلايا السرطانية . بإذن الله .

3- تساعد في الشفاء من التهابات المفاصل والآم العضلات .

4- علاج ضد ضغط الدم المرتفع فهي تثبن ضغط الدم في مستواه الأمثل .

5- تحسن الصحة العامة وتقلل التوتر وتساعد علي النوم الهادئ .

خل الأعشاب أو الكمبوتشا Kampuchea

كائن حي مكون من أنواع نافعة معروفة من البكتريا والخمائر يشبه نموه فطر عيش الغراب وبهذا الاسم يسمي في بعض الدول . أكتشفه الصينيون منذ 2230 عام تقريباً بعد أن لمسوا تأثيرها السحري في علاج بعض الأمراض المستعصية والمزمنة لدي ملوك وأمراء الصين وكوريا واليابان وقد اقتصر استخدامها حينئذ علي معالجة الملوك والأمراء فقط ، ثم انتقلت منهم إلي روسيا وبقية دول شرق أسيا ثم إلي بقية دول العالم .

وهذا الكائن التكافلي لا يعيش إلا علي الشاي بأنواعه ويفضل الأخضر لأنه يحتوي علي مواد مفضلة لديه يحولها بإذن الله نتيجة عملية التخمر إلي مواد نافعة لها خصائص تنشيطية وعلاجية وغذائية ساحرة حتى لقب في بعض دول أوروبا وأمريكا بـ " أكسير الحياة "

طريقة تحضير خل الأعشاب :

يختلف خل الأعشاب عن الكمبوتشا أنه يضاف إلي الفطر أعشاب تعطي فوائد عديدة من هذه الأعشاب : ( البرداقوش – الزعتر – القنطريون – زهرة البابونج – الشمر وأعشاب كثيرة ) متناسقة مع بعضها البعض حتى لا تؤثر علي بعضها وهذا هو الفارق بين خل الأعشاب والكمبوتشا .

المقادير والأدوات :

1- واحد لتر ماء ( خالي من الكلور أو مقطر ) يمكن التخلص من الكلور بالغلي .

2- 5 جرام شاي – ملئ ملعقة طعام – من أي نوع ويفضل الشاي الأخضر الصيني إذا تيسر .

3- 70 – 100 جرام سكر ( يفضل سكر جلوكوز ) ولا ينصح بالعسل حتي النحل أو أنواع السكر الأخري .

4- برطمانات زجاج فقط ( وليس أي خامة أخري ما عدا الأستاليس ) يفضل سعه 5 لترات فأكثر .
5- قماش نظيف للتغطية – وأستيك لربط الأغطية .

طريقة تحضير خل الأعشاب :

1- نزع أي خواتم أو دبل من اليد وغسلها بالماء والصابون جيداً وعدم ترك لرائحة الصابون بها .
2- يغلي الماء لمدة 5 دقائق ثم تضع الشاي في الماء المغلي ويقلب ويترك لمدة 20 دقيقة بعيداً عن النار ليبرد .

3- يصفي الشاي في البرطمان المعد للتجهيز وهو ساخن ويضاف السكر ويقلب جيداً حتي تمام الذوبان .

4- تترك لتبرد برودة الجو العادي ثم تضاف الخميرة ( جزء من قرص سابق + كوب من الشاي المتاخمر مسبقاً ) ويكفي ذلك لتحضير ثلاثة لترات ( يفضل استخدام برطمانات زجاج سعه 5 لترات يوضع فيها 3 لتر شاي ) وتترك فراغ للتنفس ولا تستخدم البلاستيك أو الألومنيوم .

5- تغطي البرطمانات بقطعة قماش نظيفة وتحاط باستيك فلوس وتحفظ البرطمانات في مكان جيد التهوية بعيداً عن الحرارة أو الضوء المباشر الشديد ( وخاصة ضوء الشمس ) وتكون البرطمانات بعيدة عن الأهتزاز طوال فترة التخمر ( 8 – 14 يوم )

6- من اراد إنتاج أقراص جديدة نظيفة ونشطة تستعمل خميرة لك ولغيرك وزع كمية من الشاي المتخمر لمدة أسبوع فقط علي مجموعة برطمانات مربه صغيرة وغطها بقطعة قماش وأحفظها في مكان هادئ أو مظلم لمدة أسبوع أخر سوف تتكون أقراص شكلها جميل ونظيف وفعالة كخميرة ويمكن أن تهدي منها لمن تشاء ( لأن الأقراص المتكونة في بداية التخمر تمص صبغات الشاي فتكون داكنة – إلي جانب فقاعات الغاز داخلها فيكون نشاطها غير مفضل لاستعمالها في إنتاج الشاي الجديد )

كيفية استعمالها :

1- بعد التخمر الذي يستمر أسبوع فأكثر حيب الرغبة في الفائدة والطعم ( طعمها عسلي بعد 7 أيام يبدأ من اليوم الثامن في زيادة اللذوعة وزيادة الفائدة ) يتم كشف البرطمان ونقل القرص المتكون إلي طبق زجاج أو صيني – ثم نقل الشاي المتخمر إلي أواني زجاجية أو استاليس ويحفظ في الثلاجة للشرب ويترك جزء من الشاي المتخمر يضاف إلي الجديد مع جزء من القرص المتكون .

2- تبدأ الجرعة لمن يشرب أول مرة بحوالي 30 مل ( نصف فنجان قهوة ) ثلاث مرات يومياً الأولي علي الريق ولا تأكل إلا بعدها بنصف ساعة علي الأقل لمدة ثلاث أيام ثم تزداد الجرعة إلي 50 مل ( قرب ملء الفنجان ) وأول أسبوع من الاستخدام ومع بداية الأسبوع الثاني تصل الجرة إلي 100 مل ( كوب شاي متوسط ) ثلاث مرات يومياً ( الأولي علي الريق )

3- لمن أراد التخسيس إلي جانب الخواص العلاجية يشرب الشاي المتخمر 14 يوم ويقسم الجرعة الثانية والثالثة نصفها قبل الأكل بنصف ساعة والثانية بعد الأكل بنصف ساعة .

4- أما لتحسين وزن الجسم نخو الزيادة المقبولة يشرب الشاي المتخمر لمدة سبعة أيام فقط وتكون الجرعتين الثانية والثالثة بعد الأكل بنصف ساعة .

5- لعلاج السكر والضغط والسرطان وأمراض الكبد المختلفة يفضل شرب الشاي المتخمر 14 يوم والجرعتين الثانية الثالثة بعد الأكل بنصف ساعة .

6- لعلاج الأمراض الجلدية وحب الشباب وغيرها تدهن الجلد أو البشرة ثلاث مرات يومياً بقطنة نظيفة من شاي متخمر 14 يوم من الشرب المعتاد .

7- لمن لا يشكو من أي شئ ويريد تنشيط جسمه وعقله ونفسه الشرب من الشاي المتخمر لمدة 11 يوم ثلاث مرات يومياً ( الأولي علي الريق قبل الأكل بنصف ساعة ) .

8- الجرعة للأطفال أقل من 4 - 6 سنوات ملعقة أكل 3 مرات يومياً ولا تزيد عن ذلك من المتخمر 8 أيام ما عدا حالات الدهان يؤخذ من المتخمر 14 يوم ، والأطفال من 6 – 12 سنه تكون الجرعة القصوي 30 مل3 مرات يومياً ولا تزيد عن ذلك بينما الجرعة للبالغين 16 سنه فأكثر فتكون كما وصفنا تبدأ بـ 30 مل ثم 50 مل في أول أسبوع ثم تنظيم علي 100 مل ثلاث مرات يومياً .

9- تستعمل غرغرة لعلاج التهابات اللوز أو الحنجرة أو الأحبال الصوتية كما تستعمل مضمضة لعلاج التهابات الفم والسان واللثه وذلك لمدة 5 دقائق 5 مرات يومياً ( تخمر 14 يوماً )

10- قد لا يستسيغ البعض لذوعة طعمها وخاصة بعد التخمر 14 يوماً لذلك يمكن إضافة أي عصائر أو مكسبات طعم بشرط أن تكون الإضافة عند الشرب مباشرة ولا يضاف أي شئ غريب ن الشاي سواء أثناء التحضير أو أثناء التخزين للشرب لأن ذلك يفسد مفعولها .

11- تؤدي المواظبة علي الشرب وبإنتظام مثل الجرعات الدوائية ولمدة طويلة قد تصل إلي شهر علي الأقل إلي ظهور نتائج ملموسة تظهر من خلال التحاليل أو الأشعة للمرضي أو تؤدي للتحسن الواضح أو الهدف المستخدمة من اجله .

12- قد تحتاج بعض الأمراض المزمنة إلي الإنتظام لمدة قد تصل إلي 3 أشهر أو أكثر ليظهر مفعولها العلاجي لتلك الأمراض وتستخدم كحقنة شرجية لعلاج تقرحات القولون والإمساك المزمن .

13- بعض الحالات المرضية تتحسن مع أول أسبوع من الشرب أو الدهان مثل الأمراض الجلدية والالتهابات في الفم أو المعدة أو القولون أو الأمعاء .

14- سم الله وجرب والله الشافي فالأمر لن يكلف الكثير وليس لها أي أثار جانبية إلا في حالة الفشل الكلوي التام لأنها تنزع سموم الجسم وتطردها عن طريق الكبد .

15- يستهلك الفرد البالغ 300 مل يومياً في 30 يوم = 9000 مل = 9 لتر في الشهر ، وتتكلف الـ 10 لتر كيلو سكر بـ 2 جنية مثلاً + باكو شاي 50 جم بـ 1 جنية مثلاً = 3 جنية في الشهر ، ما رأيك ؟

16- نظراً لتأثيرها العنيف في نزع أي سموم أو كيماويات ضارة في الجسم قد يتعرض الإنسان حسب كمية السموم في جسمه إلي دوخة أو الإسهال أو مغص لمدة بسيطة من يوم إلي 4 أيام علي أقصي تقدير ثم يبدأ التحسن إذا أستمر في الشرب لذلك كانت الباداية بكمية قليلة وتزداد تدريجياً لهذا السبب ( لأن الجسم قد يعتاد علي وجود بعض السموم بل يعتمد عليها في بعض أموره فيحدث خلل نتيجة نزعها مثل التوقف المفاجئ عن التدخين مثلاً مع اختلاف التأثير هنا ) ومن السموم التي لا يخلو منها الجسم بقايا الأدوية والمبيدات في العلاج والأطعمة المختلفة سواء خضر أو فاكهة وغيرها .

منقول